中國國有飯店的轉(zhuǎn)型與變革研究

戴斌著

本書主要包括導(dǎo)論、市場化進(jìn)程中的中國國有飯店業(yè)、中國國有飯店的發(fā)展環(huán)境分…

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現(xiàn)代鄉(xiāng)村景觀旅游規(guī)劃設(shè)計

王云才著

本書采用理論與實踐相結(jié)合、定性與定量相結(jié)合的研究方法，全面系統(tǒng)地研究了景…

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旅游電子商務(wù)理論與實務(wù)

巫寧，楊路明著

《旅游電子商務(wù)理論與實務(wù)》是國內(nèi)第一部系統(tǒng)探討旅游電子商務(wù)的專著。《旅游…

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旅游規(guī)劃與開發(fā)

馬勇，李璽編著

面向21世紀(jì)課程教材 高等學(xué)校旅游管理專業(yè)主干課程教材。本書介紹了旅游規(guī)劃…

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北京（一）

本書編寫組編

編輯推薦：中國導(dǎo)游十萬個為什么。 我們中華民族的文化，浩如煙海，博大精深…

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餐飲部運行與管理

郭敏文主編

本教材共13章，內(nèi)容包括餐飲組織機(jī)構(gòu)設(shè)置和餐飲經(jīng)營環(huán)節(jié)，餐飲經(jīng)營可行性分析…

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旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)（李肇榮 十五規(guī)劃 跨高職）

李肇榮主編

本書是普通高等教育“十五”國家級規(guī)劃教材（高職高專教育）。主要內(nèi)容包括：…

旅游營銷管理

李國振主編

本書總結(jié)了作者在市場營銷學(xué)、消費心理學(xué)等方面20多年以及在旅游營銷管理、酒…

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酒店前廳客房服務(wù)管理

楊秀麗，牟昆 主編

高等職業(yè)技術(shù)教育作為高等教育的重要組成部分，在我國高等教育面向21世紀(jì)的改…

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中國旅游文學(xué)

曹文彬主編

編輯推薦：旅游管理系列教材。本教材共分六章，第一章為緒論，著重闡述旅游文…

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21世紀(jì)中國主題公園發(fā)展論壇

華僑城集團(tuán)公司主編

本論壇的主旨在于總結(jié)中國主題公園業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗和教訓(xùn)，研究世界主題公園業(yè)發(fā)…

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解讀上海都市型旅游

姚昆遺 著

收在本文集中的文章，一部分是我們主持的研究課題，一部分是已經(jīng)發(fā)表在報章雜…

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湖北省旅游發(fā)展總體規(guī)劃：2001-2020年

湖北省旅游局，中山大學(xué)旅游發(fā)展與規(guī)劃研究…

九萬里風(fēng)鵬正舉，二千年楚鳳待飛。中國旅游業(yè)飛速發(fā)展，湖北旅游亟待騰飛。湖…

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中國旅游業(yè)：世紀(jì)之交的登攀與思考

孫鋼著

1997年到2002年，受亞洲金融危機(jī)的嚴(yán)重影響和“9·11”事件的沉重打擊，…

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旅游學(xué)

李天元主編

本書內(nèi)容包括緒論、旅游的產(chǎn)生、旅游者、旅游資源、旅游區(qū)規(guī)劃、旅游觀賞、旅…

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武夷之韻：英漢對照（世界文化與自然遺產(chǎn)——中國武夷山）

阮雪清 編

占據(jù)天地之靈氣，匯聚人文之精華，這就是聳立在我國東南、福建省西北部的武夷…

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導(dǎo)游服務(wù)規(guī)范

河北省旅游行業(yè)崗位資格等級考評委員會編

《導(dǎo)游服務(wù)規(guī)范》貫徹了國家旅游局的改革精神，結(jié)合河北省導(dǎo)游培訓(xùn)與考試工作…

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寧夏旅游基礎(chǔ)知識

王亞勇，郭永龍主編

《寧夏旅游基礎(chǔ)知識》的編寫從醞釀到完成歷經(jīng)一年時間，在寫作過程中，寧夏自…

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旅游政策法規(guī)與職業(yè)道德

河北省旅游行業(yè)崗位資格等級考評委員會編

中華人民共和國導(dǎo)游人員資格考試自1989年實施以來，對旅游業(yè)的發(fā)展起到極大的…

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飯店設(shè)施的管理與設(shè)計（第2版）

（美）大衛(wèi)·M·斯第帕納克（Davi…

目前，全世界有60多個國家引進(jìn)了AH&LA的教材，有1400多所大學(xué)、學(xué)院、職…

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酒店禮儀（第二版）

張文編著

經(jīng)過多年的教學(xué)、研究和實踐的積累，《酒店禮儀》在1997年版內(nèi)容的基礎(chǔ)上作了…

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旅游市場營銷

吳金林主編

《旅游市場營銷（高職高專教育）》是普通高等教育“十五”國家級規(guī)劃教材（高…

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旅游應(yīng)用文寫作

何小庭主編

旅游應(yīng)用文如同“科技應(yīng)用文”、“財經(jīng)應(yīng)用文”等應(yīng)用文體一樣，是應(yīng)用文總體…

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現(xiàn)代飯店培訓(xùn)

陳志學(xué)著

《現(xiàn)代飯店培訓(xùn)》按培訓(xùn)流程編排體例，根據(jù)培訓(xùn)工作程序逐一對培訓(xùn)需求分析，…

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旅游區(qū)服務(wù)質(zhì)量管理

王瑩 著

《旅游區(qū)服務(wù)質(zhì)量管理》將以研究旅游區(qū)服務(wù)質(zhì)量管理為核心內(nèi)容，通過對旅游區(qū)…

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旅游心理學(xué)

張樹夫主編

《全國高等學(xué)校旅游管理專業(yè)教材：旅游心理學(xué)》內(nèi)容包括：旅游行為的影響因素…

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溪口墨寶

王天蒼編著

閱讀《溪口墨寶》，從字里行間，能看到歷朝遺墨珍寶。且編寫內(nèi)容以各大景系劃…

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餐飲企業(yè)管理與運作

俞仲文 周宇

《餐飲企業(yè)管理與運作》是普通高等教育（高職高專）"十五"國家級規(guī)…

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旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)

（塞爾維亞和黑山）斯洛博丹·翁科維奇…

本書分為三部分：第一部分是旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)和旅游業(yè)組織理論的基本原則；第二部分…

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漢英旅游文化詞典

孟君編譯

本詞典專業(yè)全面，是旅游教學(xué)與從業(yè)者必備工具書，收錄與旅游文化相關(guān)的各類詞…

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現(xiàn)代飯店房務(wù)管理與案例

鄒益民，張世琪編著

《現(xiàn)代飯店房務(wù)管理與案例》分別闡述房務(wù)管理中的兩個重要分支，前廳管理與客…

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與摩西同行：14次天方夜譚式的旅游探險

邱一新著

自序：也許我天生愛幻想，所以旅行常常突發(fā)奇想，尤其面對那些迄今仍無法解釋…

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飯店營銷學(xué)

錢煒，李偉，谷慧敏編著

本次修訂我們更加關(guān)注新的營銷思想與技術(shù)在飯店業(yè)中的應(yīng)用，這突出體出在新增…

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外出旅行的健康小錦囊

謝瀛華

外出旅行的健康小錦囊：帶著醫(yī)生去旅行。本書有關(guān)于旅行保健的最新資料和流行…

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旅游業(yè)綠色管理

邱志云編著

教材的第一要義是學(xué)術(shù)性和權(quán)威性。在編輯過程中，我們追求的是理論性和應(yīng)用性…

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會展旅游管理

周彬著

上海已申博成功，我們必須履行有關(guān)承諾，按照國際慣例進(jìn)行經(jīng)濟(jì)活動，認(rèn)真做好…

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新編旅游統(tǒng)計學(xué)

席喚民[等]編著

與原教材相比，本版教材注意了課程設(shè)置與教材編寫的科學(xué)性、針對性、規(guī)范性，…

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世界旅游經(jīng)濟(jì)地理

孫玉琴等主編

二戰(zhàn)后，由于世界各國技術(shù)經(jīng)濟(jì)水平的提高，居民收入不斷增加，人們在對物質(zhì)生…

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