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美食: 飲食文化; 家常食譜; 飲食保健; 中華菜系; 西餐/料理; 茶/酒/飲品; 甜品/面點(diǎn); 烹飪理論

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新川菜經(jīng)典（江湖菜）

彭發(fā)元主編

“江湖菜”就像通俗歌曲一樣，一經(jīng)傳揚(yáng)，便備受關(guān)注。愛(ài)好者甘愛(ài)舟車勞頓之苦…

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打個(gè)蛋做35種料理

辜惠雪著

本書(shū)特別將傳統(tǒng)小吃分為“地道美味”及“熱門夜市”兩個(gè)篇章，在道地美味中介…

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40道南洋料理

董孟修著

本套食譜完整收錄各款中西美食，從經(jīng)典美味、家常菜色到熱門小吃，帶你進(jìn)入幸…

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廣東大排檔（炆、焗（海鮮、河鮮））

梁慧儀，楊遠(yuǎn)雄編著

本書(shū)介紹了涼瓜炆斑腩、錫紙鮮茄焗麻斑、粵式焗鱸魚(yú)等河鮮、海鮮燜、焗菜式4…

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10分鐘健康快炒：經(jīng)濟(jì)套菜101道

朱秋樺編著；Toku Chao攝影

本書(shū)詳細(xì)介紹快速美味、豐富多樣、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠……一桌子健康快炒菜，為您凝聚一…

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快熱2人煮

許瑞興著

2個(gè)人怎么煮？1個(gè)人不好開(kāi)伙、只能外食？材料不好買，一采買就是一大堆？一道…

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翻譯家王汶的食譜

王汶著

本書(shū)作者介紹了六部分菜譜。其后含有12篇文章，即《我喜歡橄欖油》、《由果汁…

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美味大眾菜譜

王宇編著

我國(guó)烹飪技術(shù)歷史悠久，世界著名。有關(guān)烹飪技術(shù)的書(shū)籍出版很多，但其內(nèi)容大多…

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實(shí)用家常菜譜

孫培勝主編

中國(guó)飲食文化歷史悠久，美味佳肴如數(shù)繁星，各具特色。然而真正能讓大家一讀即…

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家宴菜

梁昌，廖錫祥編著

吃在廣東小叢書(shū)。清純的嶺南風(fēng)味，濃郁的珠江氣息，精湛的廣東廚藝，美味的…

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從小愛(ài)吃的菜：60道最貼人心的家常菜

《貝太廚房》工作室著

作為社會(huì)中間力量的三十而立、四十不惑的一代人，都有過(guò)一個(gè)物質(zhì)匱乏的童年?！?/p>
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東北家常菜

鄒金濤編著

本書(shū)分水產(chǎn)類、肉類、雞類、蔬菜四部分，介紹了各類菜肴的原料、調(diào)料、制作方…

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四川江湖菜（第二輯）

王旭東主編；舒國(guó)重等編寫；葉尚平，羅繢沅…

現(xiàn)在而今眼目下，江湖菜不僅燒紅了巴蜀大地，而且還“殺”到了大江南北及沿?！?/p>
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美味燉煮菜600款

肖桂林主編

新大眾菜譜。合理飲食使幼兒正常成長(zhǎng)，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年…

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美味廣東菜600款

肖桂林主編

合理飲食使幼兒正常成長(zhǎng)，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年人益壽延年，…

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美味煎炸菜600款

肖桂林主編

煎炸菜好學(xué)易做，百姓飯桌的必備菜，600款美味集中華美食之大成。合理飲食使…

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美味北京菜600款

肖桂林主編

本套菜譜共30本，匯集了南北方以及各種風(fēng)味的菜系，每本600余種做法。本書(shū)介…

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美味湖南菜600款

肖桂林主編

大眾菜譜。合理飲食使幼兒正常成長(zhǎng)，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年人…

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異國(guó)風(fēng)味菜30種

吳杰主編；郭玉華等編著

本書(shū)是金盾出版社“家庭美食系列叢書(shū)”之一，專為家庭學(xué)做異國(guó)風(fēng)味菜而編寫的…

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美食廚房

（日）村上春樹(shù)美食書(shū)友會(huì)編；馮曉佳譯

如同“胃是通向愛(ài)人之心的捷徑”，這一次，請(qǐng)用綻放的味蕾，體味接觸村上春樹(shù)…

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家常菜300種

上海文化廣播影視集團(tuán)節(jié)目中心編

《家常菜300種》是根據(jù)上海電視臺(tái)錄制的國(guó)內(nèi)最先備、最系統(tǒng)地介紹中國(guó)菜肴烹…

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美味江蘇菜600款

肖桂林主編

合理飲食使幼兒正常成長(zhǎng)，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年人益壽延年，…

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美味上海菜600款

肖桂林主編

大眾菜譜。合理飲食使幼兒正常成長(zhǎng)，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年人…

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精致辣味菜600款

肖桂林主編

合理飲食使幼兒正常成長(zhǎng)，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年人益壽延年，…

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美味宴客菜600款

肖桂林主編

新大眾菜譜。合理飲食使幼兒正常成長(zhǎng)，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年…

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美味溜燴菜600款

肖桂林主編

合理飲食使幼兒正常成長(zhǎng)，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年人益壽延年，…

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美味山東菜600款

肖桂林主編

新大眾菜譜。合理飲食使幼兒正常成長(zhǎng)，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年…

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美味東北菜600款

肖桂林主編

大眾菜譜。東北人的家常菜，來(lái)自關(guān)東的美味佳肴，居家過(guò)日子離不了。合理飲食…

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廣式燒臘

梁冠編著

吃在廣東小叢書(shū)。本書(shū)介紹的是在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)的、正宗的廣東風(fēng)味的燒烤、鹵…

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飯團(tuán)·壽司60種

張瑞文著

本套食譜完整收錄各款中西美食，從經(jīng)典美味、家常菜色到熱門小吃，帶你進(jìn)入幸…

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微波爐電磁爐輕松料理

董孟修著

二十年前，傳統(tǒng)的家庭主婦從早到晚埋首在廚房中，只為張羅全家大小的三餐，蓬…

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雙休日西餐家宴

邵堅(jiān)，陸綺主編

《雙休日西餐家宴》簡(jiǎn)要介紹了西餐在我國(guó)發(fā)展的歷史，概述了西餐在西方各國(guó)餐…

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蘇揚(yáng)風(fēng)味

冉先德，瞿弦音主編

中國(guó)名菜系列全面匯集了中國(guó)十七大菜系不同風(fēng)味的3500余種名菜，反映中國(guó)名菜…

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中州風(fēng)味

冉先德，瞿弦音主編

暫缺簡(jiǎn)介...

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淞滬風(fēng)味

冉先德，瞿弦音主編

中國(guó)名菜系列全面匯集了中國(guó)十七大菜系不同風(fēng)味的3500余種名菜，反映中國(guó)名菜…

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閩臺(tái)風(fēng)味

冉先德，瞿弦音主編

中國(guó)名菜系列全面匯集了中國(guó)十七大菜系不同風(fēng)味的3500余種名菜，反映中國(guó)名菜…

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贛江風(fēng)味

冉先德，瞿弦音主編

暫缺簡(jiǎn)介...

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錢塘風(fēng)味

冉先德，瞿弦音主編

中國(guó)名菜系列全面匯集了中國(guó)十七大菜系不同風(fēng)味的3500余種名菜，反映中國(guó)名菜…

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風(fēng)味小吃店：開(kāi)店致富·居家時(shí)尚

顏金滿著

本書(shū)收錄了56道風(fēng)味小吃食譜，包括甜點(diǎn)心等。每一種都可以在家烹調(diào)請(qǐng)客，也能…

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江浙新菜100味

潘小峰，陸義宏主編

本書(shū)以通俗易懂的文字和精美的菜肴圖片，簡(jiǎn)明扼要地講解了100 種江浙新菜的精…

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