01中華素食料理
02何大廚說味道
03不開火美食
04烹飪基礎(chǔ)知識(shí)
05好食光：10分鐘暖胃早餐
06新潮盤飾造型
07征服者的盛宴：影響世界史…
08爺倆兒好菜（精）
09第一次下廚房
10吃不胖不變老的素食
暫缺作者
暫缺簡(jiǎn)介...
可購
于曉華
瑞雅
胡志強(qiáng)編
小華編
新鮮美美廚編委會(huì)
陳敏
丁瑞翔
嘉雯編
王立明
阿瑛
夏啟泉、薛黨辰、司前
張剛編
劉自華編
新富等編著
周福秋編寫
本書包括烹飪?cè)现R(shí)、烹飪?cè)霞庸ぜ夹g(shù)、烹調(diào)技術(shù)、筵席知識(shí)等內(nèi)容。
上海錦江飯店編
上海和平飯店編
長垣《中餐食譜》編寫組編著
北京民族飯店編著
王學(xué)政，王啟貴編
內(nèi)容提要本書內(nèi)容共分六章。詳細(xì)介紹了235個(gè)優(yōu)質(zhì)糕點(diǎn)品種的配料比例、制作工…
張廉明編著
山東省出版總社組織出版。
廈門市飲食業(yè)公司著
陳友記編著
張富儒主編
喬成山，趙懷信編寫
選入了各類菜681個(gè)。其中蒙族風(fēng)味菜肴16個(gè)，回族風(fēng)味菜肴23個(gè)，朝鮮族風(fēng)味菜…
關(guān)淑仁編著
