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  • 醫(yī)圣藥方中的食物調(diào)料

    醫(yī)圣藥方中的食物調(diào)料

    傅延齡，潘中藝 著

    本書以醫(yī)圣張仲景著作《傷寒論》《金匱要略》及相關(guān)科學(xué)文獻(xiàn)為主要參考資料，…

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  • 薩巴廚房：能量果蔬汁

    薩巴廚房：能量果蔬汁

    薩巴蒂娜 著

    《薩巴廚房：能量果蔬汁》收錄了百余道營(yíng)養(yǎng)美味果蔬汁，做法簡(jiǎn)單方便，一步一…

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  • 每天一杯思慕雪

    每天一杯思慕雪

    北村真衣 著；小司 譯

    清晨，用一杯清爽的思慕雪趕走未消的睡意和慵懶，是北村真衣開啟嶄新一天的方…

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  • 日式輕食料理：500千卡健康餐

    日式輕食料理：500千卡健康餐

    日本主婦之友信息情報(bào)社 著

    要想得到健康的身體，重要的便是均衡地搭配每天的飲食。本書在日本料理的基礎(chǔ)…

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  • 中國(guó)白酒勾兌寶典

    中國(guó)白酒勾兌寶典

    賈智勇 編

    本書以白酒風(fēng)味化學(xué)原理、白酒膠體模型穩(wěn)定原理和白酒水解模型控制原理三大理…

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  • 療愈廚房

    療愈廚房

    暴躁兔女王 著

    這是一本看了之后，讓人很想進(jìn)廚房做菜的書。這不是一本單純的食譜書，它像一…

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  • 美食地圖集

    美食地圖集

    [英] 米娜·霍蘭德 著；陳瑋 譯

    你能否準(zhǔn)確地指出真正使一道菜肴成為國(guó)菜或是地方菜的那個(gè)因素？你如何界定（…

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  • 日日款待帖

    日日款待帖

    [日] 高橋良枝 著；吳繡繡 譯

    “每天認(rèn)認(rèn)真真、鄭重其事地生活，就一定能觸碰到人生中的幸福?！?秉承著這…

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  • 中式烹調(diào)基本技能（高職、中職）

    中式烹調(diào)基本技能（高職、中職）

    尹忠勇 著

    本書圍繞烹調(diào)技術(shù)中的刀工技術(shù)，原料初步熟處理、上漿、掛糊、勾芡等環(huán)節(jié)，以…

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  • 冷菜冷拼制作技藝

    冷菜冷拼制作技藝

    張建國(guó) 著

    本書針對(duì)中等職業(yè)教育實(shí)踐能力和職業(yè)技能的培養(yǎng)目標(biāo)，充分體現(xiàn)教學(xué)做評(píng)一體化…

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  • 四季燉煲滋補(bǔ)湯

    四季燉煲滋補(bǔ)湯

    郭曉晨 著

    市場(chǎng)上有按四季分類的菜譜，也有按體質(zhì)分類的菜譜，我們把兩者結(jié)合在一起，先…

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  • 中西面點(diǎn)制作技藝

    中西面點(diǎn)制作技藝

    張建國(guó) 等 著

    本書是中等職業(yè)教育中餐烹飪專業(yè)課程改革新教材，依據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)，本教材共分十…

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  • 食品雕刻技藝

    食品雕刻技藝

    張建國(guó) 著

    隨著全球提倡“綠色餐飲”“精致餐飲”“視覺餐飲”的風(fēng)潮下，食雕藝術(shù)己成為…

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  • 蔬菜教室：應(yīng)季蔬菜料理完全指南（秋冬）

    蔬菜教室：應(yīng)季蔬菜料理完全指南（秋冬）

    [日] 內(nèi)田悟 著；曹逸冰 譯

    秋冬蔬菜，你知道的有多少？　擁有三十余年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的蔬菜達(dá)人內(nèi)田悟，親自解…

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  • 喝好健康來

    喝好健康來

    暫缺作者

    ◆《喝好健康來》教你如何健康地喝，如何有節(jié)制地適當(dāng)飲用，不拿飲品當(dāng)成水來…

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  • 跟著視頻學(xué)做咖啡

    跟著視頻學(xué)做咖啡

    徐晨耀 著

    《跟著視頻學(xué)做咖啡》主要以介紹各式口味的咖啡及如何泡出美味咖啡為中心，兼…

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  • 茶心靜語

    茶心靜語

    徐志堅(jiān)，劉玥 著

    近年來，社會(huì)上一些普通現(xiàn)象一披上“茶”的外套就變得高深或很有學(xué)問。例如，…

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  • 干眼茶館

    干眼茶館

    暫缺作者

    《干眼茶館》名為《干眼茶館》，取材于復(fù)旦大學(xué)附屬中山醫(yī)院眼科馬曉萍主任醫(yī)…

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  • 完美對(duì)稱早餐

    完美對(duì)稱早餐

    邁克爾·徐 著；王瑞珂 姜昊騫 譯

    2013 2013年，住在倫敦的邁克爾為男友做了一份特別的早餐，并分享到了自己的…

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  • 中西飲食文化比較

    中西飲食文化比較

    張捷，李悅

    《中西飲食文化比較》從食材制作、餐桌禮儀、民俗禁忌比較了中西飲食文化的異…

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  • 一看就會(huì)的烤箱菜（升級(jí)版）

    一看就會(huì)的烤箱菜（升級(jí)版）

    車金佳 著

    烤箱不僅僅服務(wù)于烘焙，還能用于烤各種肉類、蔬菜菌菇，乃至水果！小至零食小…

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  • 做個(gè)好面包

    做個(gè)好面包

    [美] 德州農(nóng)民 著

    與大多數(shù)面包書不同，《做個(gè)好面包》收錄的都是歷史悠久的各國(guó)經(jīng)典面包，法棍…

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  • 一雙筷子吃成都（修訂本）

    一雙筷子吃成都（修訂本）

    九吃 著

    本書是一本“看著就好吃”的成都本地美食指南書，由混跡成都美食界20余年的九…

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  • hello酸奶

    hello酸奶

    愛美食的樂樂 攝影

    酸奶是大眾普遍認(rèn)可的健康食品，含有益生菌，可促進(jìn)腸道消化，好處多多。《h…

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  • 輕松上手的醬鹵燒臘技法全解

    輕松上手的醬鹵燒臘技法全解

    甘智榮 著

    輕松上手的醬鹵燒臘技法全解醬：咸香美味；鹵：鮮美入味；燒：外酥里嫩；臘：…

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  • 瘦孕一日三餐

    瘦孕一日三餐

    徐冬連

    作者將自己的臨床經(jīng)驗(yàn)整理成文字，從備孕、懷孕到坐月子給你*貼心的飲食營(yíng)養(yǎng)…

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  • 飲品加工技術(shù)與配方

    飲品加工技術(shù)與配方

    李祥睿 陳洪華 著

    《飲品加工技術(shù)與配方》系統(tǒng)介紹了飲品的概念、分類、原料知識(shí)，常用的制作用…

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  • 超簡(jiǎn)單日式料理

    超簡(jiǎn)單日式料理

    田中京子 著

    本書為你介紹了幾十款超級(jí)簡(jiǎn)單的日式家庭料理，涵蓋湯、主菜、煮物、蓋飯、小…

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  • 當(dāng)令好食

    當(dāng)令好食

    肥丁 著

    想順應(yīng)節(jié)氣挑選當(dāng)令食材入菜，卻不知道如何采買？怎么烹調(diào)才能兼顧營(yíng)養(yǎng)與美味…

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  • 樂生活：百變豆?jié){機(jī)

    樂生活：百變豆?jié){機(jī)

    小廚娘Olivia，樂活廚房 著

    《百變豆?jié){機(jī)》是一本關(guān)于百變豆?jié){機(jī)的菜譜書，介紹了105種新鮮現(xiàn)打豆?jié){和54…

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  • 政和白茶（第2版）

    政和白茶（第2版）

    暫缺作者

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  • 保靖黃金茶

    保靖黃金茶

    暫缺作者

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  • 古丈毛尖

    古丈毛尖

    粟本文，鐘興剛

    古丈毛尖是我國(guó)歷史名茶之一，始于東漢，唐代即以芽茶入貢。古丈毛尖采制精細(xì)…

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  • 烘焙好食光（珍藏版）

    烘焙好食光（珍藏版）

    《亞洲咖啡西點(diǎn)》編輯部 著

    《亞洲咖啡西點(diǎn)雜志》雜志立足于當(dāng)代西點(diǎn)烘焙業(yè)，尋找國(guó)內(nèi)外新穎、流行的西點(diǎn)…

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  • 集優(yōu)生活：瘦身思慕雪

    集優(yōu)生活：瘦身思慕雪

    [德] 尚塔爾·弗勒爾·桑德容 著；…

    本書向讀者介紹了一種全天然且多樣化的，快速、簡(jiǎn)單、有效的瘦身方法：含有豐…

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  • 手揉面包教科書：呂老師的86款超人氣手感面包全集

    手揉面包教科書：呂老師的86款超人氣手感面包全集

    呂升達(dá) 著

    本書特色★專為讀者量身打造的面包基礎(chǔ)教學(xué)：從面包制作的基本材料、四款基礎(chǔ)…

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  • 思慕雪

    思慕雪

    塔尼婭·杜西 著；馬亞雯 譯

    思慕雪，一種來自美國(guó)的健康水果飲品?！〗】蹬c美味，二者可以并存嗎？當(dāng)然可…

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  • 讓家人吃出健康：自己打造食品安全小環(huán)境

    讓家人吃出健康：自己打造食品安全小環(huán)境

    范志紅 著

    本書是營(yíng)養(yǎng)專家范志紅的之作。作者從專家、消費(fèi)者的雙重立場(chǎng)出發(fā)，結(jié)合專業(yè)知…

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  • Hello！法式烘焙

    Hello！法式烘焙

    米里耶勒 瓦萊特 著；欒曉森 譯

    本書系統(tǒng)而全面講解法式糕點(diǎn)的烘焙。在本書的開始，作者詳細(xì)講解了制作法式糕…

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  • 二狗媽媽的小廚房之巧手家常菜

    二狗媽媽的小廚房之巧手家常菜

    乖乖與臭臭的媽 著

    不知道今天吃點(diǎn)啥？來看看《二狗媽媽的小廚房之巧手家常菜》吧！這里沒有理論…

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