01好食光 輕斷食果蔬汁
02閩菜
03銀勺子
04一日三餐營養(yǎng)記：中國北方…
05味趣
06素·味
07食物小傳：派
08中國植物的味道
09白酒風(fēng)云錄 中國白酒企業(yè)…
10海外中國研究·飲食的…
李純良，李兵，黃石 著
本書主要介紹中式烹調(diào)的基礎(chǔ)知識和常用設(shè)備、中式烹調(diào)加工技術(shù)與原材料初加工…
可購
薩巴蒂娜 著
寶寶的每一口輔食都備受新手爸媽格外關(guān)注，怎樣吃的健康？吃的安全？吃的舒心…
趙力超 著
研究人員通過對81例“三高癥”患者予護(hù)理觀察及配合飲食治療發(fā)現(xiàn)：合理飲食干…
[英] 吉爾·諾曼（Jill Norman） 著，…
本書列出200種以上的香草與辛香料，并附上延伸的注釋，告訴您如何購買、儲存…
張冬梅 編
《烘焙工藝與實(shí)訓(xùn)》分為八個(gè)模塊，分別為烘焙入門、中式酥性糕點(diǎn)制作、蛋糕制…
清水優(yōu)香 著
大家好，我就是人見人愛的土豆君，全世界人民都喜歡我，因?yàn)槲覂r(jià)格親民，一年…
エダジュン 著，何恒婷 譯
本書分為“西式沙拉”“和風(fēng)沙拉”“異域風(fēng)情沙拉”“中式、韓式沙拉”“水果…
暫缺作者
展現(xiàn)當(dāng)代法式甜點(diǎn)烘焙的高水平和創(chuàng)新技藝，帶來夢幻般的視覺享受 45道顛覆感…
[日] 山崎豐 著
紅豆面包、克林姆面包、哈密瓜面包、熱狗面包、牛奶面包、葡萄面包、炸面包、…
子石 著
《軟歐面包輕松做》是一本軟歐面包基本制作教程，不僅為你講述軟歐面包制作的…
朱文彬 著
本書共分為六章，包括：水果的基本切法、視頻詳解、即位拼盤、簡易拼盤、西瓜…
王道 著
本書作者立足歷史，以飲食為寫作緣起，書寫了抗戰(zhàn)時(shí)期的部分文化名人在杯盤碗…
[日] 松田美智子 著
松田美智子老師擁有30余年經(jīng)營料理教室的經(jīng)驗(yàn)，她的料理食譜一直保持著日本家…
曹雨 著
1.葉嘉瑩、樓宇烈、薛永年、龔鵬程、劉躍進(jìn)、蔣寅、楊念群等著名學(xué)者為其學(xué)術(shù)…
[日] 貴田莊 著，陳芳芳 譯
餐桌，是小津安二郎電影的重要道具。 時(shí)令菜肴透露出季節(jié)，餐館聽名字就知道…
[美] 約翰·霍爾 著，張濰 譯
這是一本由屢獲殊榮的啤酒專家寫給大家的啤酒指南。 本書中介紹了關(guān)于啤酒的…
丑小鴨咖啡師訓(xùn)練中心 著，劉茜 編
作者從追求味覺享受的咖啡工藝到深入鉆研烘焙咖啡豆，將多年心得匯編成冊，為…
李湘庭 著
《抹茶君來了——至愛抹茶冰點(diǎn)、果子》詳細(xì)介紹用抹茶制作的飲品、冰點(diǎn)和果子…
魚菲 著
內(nèi)容推薦： 百萬粉絲熱捧的美食博主魚菲分享自己的健身輕食食譜，讓你輕松做…
林勃攸，《好吃研究室》 著
《餐桌上的調(diào)味百科》詳解105種常用到的調(diào)味料+香辛料，從調(diào)味料的單一應(yīng)用、…
費(fèi)勇 韓幫文
《廣州舌華錄》一書著重梳理近現(xiàn)代以來中外文化名家對廣州味道的書寫，涉及文…
[日] 真藤舞衣子 著
攤開食譜，系上圍裙，準(zhǔn)備幾樣簡單的工具和自己喜歡的食材，就可以做出各種可…
潘昕 著
《坐月子喝對湯》一份貼心、有計(jì)劃、有針對性的湯養(yǎng)月子計(jì)劃，根據(jù)新媽媽身體…
劉仕峰 著
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李家鼎 著
孫兒的誕生，令榮升祖父的鼎爺萌生出版食譜圖書的念頭，讓家傳粵菜的精粹能一…
保拉·菲戈尼（Paula Figoni） 著
高等院校的烘焙培訓(xùn)著眼于未來面包師和糕點(diǎn)師的培訓(xùn)，使他（她）們能更好地應(yīng)…
劉方成，劉方華
本分兩部分：一部分闡述人體需要的營養(yǎng)素標(biāo)準(zhǔn)，敘述食物豐度表，膳食結(jié)構(gòu)等；…
（日）《葡萄酒藝術(shù)》編輯部
隨著酒標(biāo)上開始標(biāo)明葡萄品種，人們對葡萄品種的關(guān)注度也就越來越高。想要解開…
鄭柔敏
本書在秉承《茶經(jīng)》的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代茶文化的演變，對其進(jìn)行補(bǔ)充和演繹，博…
[美] 吉娜·霍穆爾卡 著，周雪虹 譯
《低卡減脂餐》介紹了150道科學(xué)配比的營養(yǎng)美味，鎖定健康脂肪、精益蛋白質(zhì)、…
肥丁 著
本書包括9系列手作零食：水果類、蔬菜類、肉類&海鮮、堅(jiān)果、奶酪、巧克力…
劉愛東
本書利用中國居民食物消費(fèi)量調(diào)查數(shù)據(jù)，梳理食物消費(fèi)、膳食營養(yǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)中常見…
青葫蘆 著
“好吃生活叢書”分為《好吃易做的家常小炒》《好吃易做的家常粥羹·涼菜…
張凌
《透析飲食寶典》內(nèi)容圍繞著透析者生活指導(dǎo)展開，從慢性腎臟病常識講起，重點(diǎn)…
日本柴田書店 著
醬料 醬汁是西餐的靈魂。《世界經(jīng)典醬料 醬汁》適合西餐廳、酒吧、復(fù)合式餐飲…
青葫蘆
“好吃生活叢書”分為《好吃易做的家常小炒》《好吃易做的…
陳長芳
本書匯集了全國各大餐飲旺城極具人氣的小炒，由專業(yè)大廚親手烹制，無不是歷經(jīng)…
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