新特菜美味30種

定　價(jià)：￥10.00

作　者：	吳杰主編；吳昊然[等]編著；吳杰，趙越超攝影
出版社：	金盾出版社
叢編項(xiàng)：	家庭美食系列叢書
標(biāo)　簽：	花卉

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ISBN：	9787508225524	出版時(shí)間：	2003-09-01	包裝：	簡(jiǎn)裝本
開本：	21cm	頁(yè)數(shù)：	63	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做新特花卉菜肴而編寫。書中精選了能滿足家庭需要，且適合家庭制作的新特花卉菜肴30種，每菜一圖，以簡(jiǎn)潔的文字對(duì)每款菜的用料配比、制作方法及成菜特點(diǎn)等均作了具體介紹，對(duì)主要制作過程還配有示范圖片。本書圖文并茂，科學(xué)實(shí)用，好懂易學(xué)，適宜于廣大家庭閱讀使用，也可供餐飲業(yè)人員參考。

作者簡(jiǎn)介

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圖書目錄

果味蘆薈
酥皮蘆薈
茄汁蘆薈
蝦仁蘆薈
糖酥蘆薈
大棗蘆薈羹
糖拌仙人掌
蜜汁仙人掌
仙人掌燒狗肉
仙人掌炒臘腸
仙人掌炒雞丁
仙人掌炒滑子蘑
仙人掌燉蟹
肉炒仙人掌
仙人掌爆硯尖
百合炒海參
百合雞胗
錦上添花
肉片炒雙花
百合炒蝦仁
玫瑰雞片
玫瑰雞糕
玫瑰蝦仁
菊花鮮貝
菊花雞絲
菊花羊肉
雙鮮菊花
烏胗爆菊花
蓮棗菊花羹
肉末菊花羹