01酸漿豆制品生產(chǎn)技術
02食品生物成味
03食品研發(fā)設計與應用
04液體洗滌劑實用配方手冊
05作物營養(yǎng)強化食品的消費選…
06蓮子功能學研究
07CaF2系核殼自潤滑陶瓷刀具…
08湖北烤煙密集烘烤技術
09食品蛋白質(zhì)科技熱點術語
10乳酸菌環(huán)境生理學
許云 著
扎染作為傳統(tǒng)手工藝術的一個重要角色，其所具有質(zhì)樸的美感、淡泊的氣息、雋永…
可購
鞠洪博，許俊華，喻利花 著
《涂層技術與硬質(zhì)涂層研究》內(nèi)容主要包括涂層制備、表征技術和硬質(zhì)涂層性能三…
鐘利，鐘慧 編
《服裝結構：立體造型至平面樣板》共分為八章，教學案例涉及半截裙、褲子、連…
張紅輝 著
創(chuàng)新是設計發(fā)展的動力，也是設計過程的，藝術創(chuàng)作就是要把商品形象所傳達的情…
黃贊雄，趙翰生 著，路甬祥 編
論述中國自史前至近代數(shù)千年紡織生產(chǎn)和工藝技術的發(fā)展歷程。紡織印染技術具有…
張玉 著
《蕎麥酒加工技術研究》論述了蕎麥的品種、營養(yǎng)特性及保健成分；液態(tài)發(fā)酵蕎麥…
杜德榮 著，林存光 編
《崇理與精忠：宋代士大夫政治信仰與國家認同研究/儒家政治哲學與政治文化論…
王培娜 著
本書以企業(yè)需要的“成衣款式圖”和以主題文化植入的“設計企劃”為基點，分為…
初峰 著
《食品保藏技術》（第二版）在介紹食品腐敗本質(zhì)的基礎上，對現(xiàn)行的各種食品保…
陽鴻鈞 著
本書采用雙色圖解的方式及通俗易懂的語言，詳細講解智能手機的維修知識，使讀…
張雯 著
本書詳細講解了玩具設計與制作的相關知識和實踐項目，內(nèi)容包括玩具設計準備、…
[英] 凱洛琳·齊埃索 著，常衛(wèi)民 譯
立體裁剪是一種重要的服裝塑型方法，也是服裝設計師必須掌握的技能之一。在《…
楊建成，蔣秀明，趙永立 等 著
《三維織機裝備與織造技術》詳細介紹了三維織機原理與方案設計，包括總體思路…
尹秀玲 著
全書介紹了服裝企業(yè)與企業(yè)管理，服裝企業(yè)的管理戰(zhàn)略與決策，服裝生產(chǎn)管理，服…
李海林 編
《食品保藏技術》凸顯產(chǎn)教融合、學用一致的現(xiàn)代教學特色，以職業(yè)能力培養(yǎng)為核…
柴麗芳，梁琳 著
《時尚女裝結構設計與紙樣（修訂版）》選取了近年來市面上較流行的各類女裝款…
高亦文，孫有霞，張靜 著
《服裝款式圖繪制技法（第2版）》是多年教學經(jīng)驗的集中體現(xiàn)。按照《服裝款式…
汪東風 著
食品化學是食品科學與工程學科的專業(yè)基礎課。本書系統(tǒng)地闡述了食品化學的基礎…
劉鋒 著
《服裝工藝設計與制作：基礎篇》是“十三五” 普通高等教育本科部委級規(guī)劃教…
王建平，丁友超 編
《現(xiàn)代分析測試技術在紡織上的應用》對紫外——可見光譜、紅外光譜、氣相色譜…
劉輝，王志紅，周福芹 編
暫缺簡介...
嚴亦紅 著
本書內(nèi)容操作性和針對性強、圖文并茂，知識講解深入淺出，循序漸進地剖析了C…
林親錄，楊玉民 編
本書全面系統(tǒng)地論述了糧食產(chǎn)后儲藏、加工和綜合利用，首先對糧食的定義、糧食…
劉石泉，胡治遠，李滔滔，余松林 著
《茯磚茶降糖功能成分及其產(chǎn)品開發(fā)研究》從天然產(chǎn)物化學的方向對茯磚茶中進行…
李忠峪 著
云南少數(shù)民族歷史檔案作為特色明顯、原始記錄性強的文化遺產(chǎn)，一直受到重視和…
粟本文 編
茶葉是我國重要的傳統(tǒng)優(yōu)勢和特色經(jīng)濟作物。湖南作為我國茶葉主產(chǎn)省之一，特色…
周橙旻，王瑋 著
《家具設計》全面介紹了家具設計的基礎知識、設計原理及設計方法，涉及家具設…
安赫爾·費爾南德斯 著
圖案設計的各個要素，對于設計師來說是一本非常有價值的參考書。主編收集了服…
陳紅霞 著
《食品微生物學及實驗技術》（第二版）內(nèi)容分為微生物學和微生物實驗技術兩篇…
楊國偉 著
《食品質(zhì)量管理》（第二版）采用案例引導的形式，設計了食品質(zhì)量管理概述、質(zhì)…
中國縫制機械協(xié)會，北京大豪科技股份有限公…
匡衛(wèi)，李彥春，王鑫 著
皮革行業(yè)是我國輕工支柱產(chǎn)業(yè)之一，為我國輕工業(yè)和國民經(jīng)濟發(fā)展做出了重要貢獻…
劉紹 著
食品分析與檢驗（第二版）分為14章，包括食品分析與檢驗簡介、食品分析與檢驗…
劉長虹 著
本書主要包括饅頭的主要原料、基本生產(chǎn)工藝與設備、不同發(fā)酵方法、常見質(zhì)量問…
李再冉 著
本書根據(jù)鞋類行業(yè)設計人員基本知識、技能體系進行編寫，并且結合浙江溫州鞋類…
周捷，田偉 著
本書融入服裝企業(yè)實際生產(chǎn)知識系統(tǒng)，介紹了女裝的短袖襯衫、長袖襯衫、馬甲、…
胡迅，須秋潔，陶寧 著
本書結合編者二十多年服裝行業(yè)操作總結的相關經(jīng)驗，以通俗的語言、實用的方法…
曾潔 著
本書主要介紹黃酒和米酒的分類、品種、原輔料、生產(chǎn)工藝、操作要點、質(zhì)量控制…
辛嘉英 著
《食品生物化學（第二版）》以人體和食品體系為中心，以生物化學過程為重點，…
章甌雁，敬杉 著
《服裝立體裁剪（第3版）》為“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材修訂版。為適應…
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