連鎖經(jīng)營管理原理與實(shí)務(wù)（第三版）

項(xiàng)目一 連鎖經(jīng)營基礎(chǔ)知識
任務(wù)一 連鎖經(jīng)營的起源和發(fā)展
一、連鎖經(jīng)營的起源和發(fā)展條件
二、國內(nèi)外連鎖經(jīng)營的發(fā)展歷程
任務(wù)二 連鎖經(jīng)營概述
一、連鎖經(jīng)營的內(nèi)涵
二、連鎖經(jīng)營的實(shí)質(zhì)
三、連鎖經(jīng)營的基本特征
四、連鎖經(jīng)營的3S原則
五、連鎖經(jīng)營與傳統(tǒng)商業(yè)經(jīng)營的區(qū)別
任務(wù)三 連鎖經(jīng)營的基本模式
一、直營連鎖
二、特許經(jīng)營
三、自由連鎖
四、3種連鎖模式的比較
項(xiàng)目小結(jié)
案例分析
自測題
項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)
項(xiàng)目二 特許經(jīng)營及其加盟模式
任務(wù)一 特許經(jīng)營及其類型
一、特許經(jīng)營的含義
二、特許經(jīng)營的類型
任務(wù)二 特許經(jīng)營體系的可行性分析
一、特許人應(yīng)具備的條件
二、市場運(yùn)營可行性分析
三、社會效益分析
四、風(fēng)險分析
任務(wù)三 特許經(jīng)營體系的授權(quán)模式
一、單店特許授權(quán)模式
二、區(qū)域特許授權(quán)模式
項(xiàng)目小結(jié)
案例分析
自測題
項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)
項(xiàng)目三 連鎖企業(yè)采購管理
任務(wù)一 認(rèn)識商品采購
一、商品采購的含義與特征
二、連鎖企業(yè)商品采購的類型
三、連鎖企業(yè)商品采購的流程
任務(wù)二 供應(yīng)商的開發(fā)、選擇和管理
一、供應(yīng)商的開發(fā)
二、供應(yīng)商的選擇
三、供應(yīng)商的管理
任務(wù)三 新商品的引進(jìn)和滯銷品的淘汰
一、新商品的引進(jìn)
二、滯銷品的淘汰
項(xiàng)目小結(jié)
案例分析
自測題
項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)
……
項(xiàng)目四 連鎖企業(yè)物流管理
項(xiàng)目五 連鎖企業(yè)信息技術(shù)的運(yùn)用
項(xiàng)目六 連鎖企業(yè)商品管理
項(xiàng)目七 連鎖企業(yè)門店?duì)I運(yùn)管理
項(xiàng)目八 連鎖企業(yè)顧客服務(wù)
項(xiàng)目九 連鎖企業(yè)門店開發(fā)和選址
項(xiàng)目十 連鎖企業(yè)組織結(jié)構(gòu)設(shè)計
項(xiàng)目十一 連鎖企業(yè)人力資源管理
參考文獻(xiàn)