01雜糧與科學(xué)的美味邂逅
02在家也能做的星廚料理
03升級(jí) 小菜王
04人氣和風(fēng)麵包
05征服者的盛宴：影響世界史…
06中國大鍋菜·老年?duì)I養(yǎng)…
07最愛吃的家常菜
08中華素食料理
09爺倆兒好菜（精）
10小學(xué)生吃飯救星：食上無難…
陳惠英主編；程誠等編著
本書分七大類，介紹了上千種米食的用料與制作方法，并介紹了部分國外的米食制…
董尚效，烈云編著
本書介紹了全國40余位第一流廚師的絕技203種。
琚杰編
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程志等編著
曹宗慧，邵毅仁編著
韓笑等編
鄧庭富，邵月異編著
時(shí)云編
李曾鵬展編著
可購
楊景云，張芳忠編
李壯，馮麥鈴編
周范林主編
本書介紹了全國各地200多種風(fēng)味小菜的制作方法，如蘿卜、土豆、百合、大蒜等…
劉自華編著
陳阿林，陳晨編著
本書介紹了365道家常菜的制作方法，分為冷菜、熱菜兩部分。
張仁慶主編
本書包括優(yōu)秀菜例制作方法和優(yōu)秀論文選兩部分，圖文并茂地介紹了280道名菜?！?/p>
吳洛加，陳小林編寫
王洪選編
本書選編佳肴名菜譜600余種，介紹其用料和制作方法。
張寧主編
本書匯集上海名廚杰作130種，以一菜一照形式和簡要文字說明。
霍忠賓編著
唐毅，馮偉禎整理
本書包括：家庭菜譜、地方風(fēng)味、飲食常識(shí)等7類。
鄧開榮編寫
本書介紹全國各地風(fēng)味獨(dú)特2000種小菜的制作方法。
江楓，黃沙編著
本書介紹了300種中國面條的制作技藝，并介紹了部分外國面類的制作方法。
羅松柏等編著
史正良等編寫
梅方主編
分5部分：廣東面點(diǎn)、江蘇面點(diǎn)、北京面點(diǎn)、四川小吃、廣東早茶。
許驊編著
王者燦，申蕾編
王家坤編著
章羽，孟冀主編
張沖主編
本書介紹：肉類、禽蛋類、水產(chǎn)品類、蔬菜類、菌筍類，以及火鍋和砂鍋等六大類…
黃鏡生，冼月心編著
職業(yè)技術(shù)教育培訓(xùn)教材編審委員會(huì)主編
職業(yè)技術(shù)教育培訓(xùn)教材。
書脊題名：魚肴。
介紹了雞的煎、炸、爆、炒等30種烹飪方法，259種菜式。
高云升主編
楊瑞堂編著
