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巧廚娘家常菜·主食·烘焙一學就會

巧廚娘家常菜·主食·烘焙一學就會

定　價：￥29.80

作　者： 圓豬豬 著
出版社： 青島出版社
叢編項：
標　簽： 暫缺

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ISBN： 9787555214328 出版時間： 2015-01-01 包裝： 平裝
開本： 16開 頁數(shù)： 287 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

《巧廚娘家常菜·主食·烘焙一學就會》，本書里的菜品都出自豬豬的巧手，包括家常菜、主食和烘焙三部分，菜品圖片精美、真實，讓人垂涎欲滴。家常菜里有素菜、肉菜、海河鮮、辣菜、營養(yǎng)湯、寶寶愛吃的菜、私房秘籍等部分；主食包含了米飯、面條、餅等品種；烘焙近幾年愈來愈受到時尚主婦們的青睞，本書從簡入繁，循序漸進地介紹了餅干、蛋糕、面包及烘焙小零食的制作方法，講解詳盡，只要按照本書介紹的方法，就一定能做出噴香的西點。

作者簡介

暫缺《巧廚娘家常菜·主食·烘焙一學就會》作者簡介

圖書目錄

寫在前面
本書調(diào)味料量取說明
食材變變變：別說你都認識
新手下廚你問我答
第一篇 巧廚娘家常菜
Chapter 01 素菜爽口
涼拌香脆豆腐
熗拌土豆絲
蒜泥茄子
涼拌什錦粉絲
涼拌黃瓜
珊瑚藕片
涼拌花生
涼拌黑木耳
魚香菠菜
干煸四季豆
客家煎釀豆腐
螞蟻上樹
剁椒燒白菜
蠔油生菜
干鍋娃娃菜
魚香茄子煲
東北地三鮮
香辣菜花
蒜蓉蒸絲瓜
Chapter 02 吃肉過癮
蒜泥白肉
秘制醬肘子
清蒸獅子頭
老媽糖醋排骨
椒鹽排骨
豬肉燉粉條
菠蘿咕咾肉
東北鍋包肉
梅干菜扣肉
農(nóng)家小炒肉
蒜香珍肉
四川回鍋肉
香芋扣肉
干鍋茶樹菇燒肉
如意肉絲
味噌茄燒肉片
蜜汁叉燒
金針菇拌肥牛
干煸牛肉絲
五香醬牛肉
金針酸湯肥牛
鐵板黑椒牛柳
東坡羊肉
蔥爆羊肉
塔香三杯雞
特色蒜燜雞
新疆大盤雞
啤酒醬鴨
Chapter 03 水產(chǎn)鮮美
……
Chapter 04 不辣不愛
Chapter 05 湯煲養(yǎng)生
Chapter 06 家有小寶
Chapter 07 私廚秘籍
第二篇 巧廚娘花樣主食
Chapter 01 面條爽滑
Chapter 02 米飯多變
Chapter 03 糕餅酥香
第三篇 巧廚娘妙手烘焙
烘焙工具
烘焙材料
Chapter 01 餅干酥脆
Chapter 02 蛋糕細滑
Chapter 03 面包松軟
Chapter 04 點心香甜
使用說明
拍圖片，看視頻
圖片視頻連連看

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