新手輕松做西點

定　價：￥19.80

作　者：	李孟靜編著
出版社：	中國紡織出版社
叢編項：
標　簽：	家庭小制作

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ISBN：	9787506461931	出版時間：	2010-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	96	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《新手輕松做西點》是一本介紹西點烘焙方法的書。全書共分為四部分，即蛋糕、餅干、小西點和面包四部分，共收錄西點60余款，每道西點都配以詳細的過程圖和文字說明，非常適合剛開始學烘焙的新手選用。

作者簡介

　　李孟靜，做了多年的電臺美食節(jié)目DJ，目前已經(jīng)在南京美食界小有名氣，擁有眾多”粉絲”。天生就和美味結緣，從9歲開始就愛上了廚房。因為工作需要，短短五年內(nèi)，幾乎吃遍了南京大大小小的各式餐廳。不僅愛吃也愛做，由于工作的關系，結識了眾多飯店大廚，并跟他們學到了各式美食的做法。每次做菜都是享受，每次請朋友吃飯都有快樂，對待任何食物都有耐心。

圖書目錄

烘焙西點的材料
烘焙西點的設備
蛋糕篇
布列塔尼奶油蛋糕
百利甜芝士蛋糕
蘋果芝士蛋糕
圣女果奶酪瑪芬
抹茶提子瑪芬
藍莓輕乳酪蛋糕
焦糖黃油蛋糕
香蕉蛋糕
巧克力布朗尼
葡萄干奶酪蛋糕
巧克力夾心蛋糕
成味火腿蛋糕
原味瑪?shù)铝盏案?br /> 藍莓天使蛋糕卷
藍莓凍芝士
手稿蛋糕
餅干篇
姜餅屋
迷迭香小餅
白雪可可餅
車打奶酪餅干
椰絲杏仁餅
雪球餅
杏仁果醬小餅
玫瑰曲奇
多昧曲奇
黃油曲奇
巧克力豆軟曲奇
車打奶酪司康
YOYO
方塊牛奶小餅
花生醬餅干
格子餅干
堅果蛋白脆餅
瑪格麗特餅干
南瓜小餅
消化餅
圣誕五星餅
螺旋餅干
濃縮咖啡餅
全麥餅干
奶香杏仁餅
無油意大利切片
圣誕拐杖餅
蘇打餅干
香蕉燕麥餅
燕麥提子餅
杏仁薄脆餅干
英式燕麥烤餅
小西點
椰絲球
磨牙棒
南瓜派
提拉米蘇
巧克力杯
海苔棒
牛奶玉米布丁
提子條
奶酪棒
面包篇
脆面包
面包餅
牛奶面包
英式原味土司
紙杯奶油面包
小餐包
檸檬面包
甜味橄欖面包
長棍面包