小烤箱大美味

定　價(jià)：￥19.90

作　者：	許正忠，黃展慶著
出版社：	化學(xué)工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	家庭小制作

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ISBN：	9787122067012	出版時(shí)間：	2010-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	72	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　只要一臺(tái)簡(jiǎn)易的小烤箱，就可以做出許多西點(diǎn)，不光是餅干，蛋糕、布丁都可以哦，只要你想做，工具和材料具備，再加上《小烤箱大美味》中簡(jiǎn)易的做法和正確的配方，你一定能把這些美味和你的親朋好友一起分享！《小烤箱大美味》共分親子篇、同樂(lè)會(huì)篇、人氣小點(diǎn)篇三個(gè)部分，你可以和小朋友一起動(dòng)手，完成30種美味，哪怕是新手也會(huì)一次成功，讓你輕松愛(ài)上烘焙！

作者簡(jiǎn)介

　　許正忠，建成國(guó)中、成德國(guó)中“技能班講師”，開(kāi)平中學(xué)“烘焙科召集人”，五洲調(diào)酒烹飪教室“講師”，景文技術(shù)學(xué)院“餐飲科講師”，文化大學(xué)“海青班講師”，臺(tái)南縣烘焙食品職業(yè)訓(xùn)練班“講師”，烘焙食品乙級(jí)技術(shù)士檢定合格，中華職訓(xùn)“西點(diǎn)講師”，教育部專科專業(yè)技術(shù)老師，“西餐烹飪、西式烘焙”檢定合格，現(xiàn)任：福華飯店“點(diǎn)心房領(lǐng)班”，黃展慶，丙級(jí)西點(diǎn)烘焙技術(shù)士檢定合格，新竹國(guó)賓大飯店點(diǎn)心廚師。

圖書(shū)目錄

烘焙小幫手
香草戚風(fēng)蛋糕基本制作法
糖油拌和基本制作法
Part1 親子篇
　燕麥餅干
　咖啡奶酥
　美式巧克力餅干
　杏仁雪球
　葡萄酥
　杏仁瓦片
　雞蛋布丁
　椰子球
　天使紅豆蛋糕
　抹茶紅豆燒果子
Part2 同樂(lè)會(huì)篇人氣小點(diǎn)篇
　香蕉巧克力蛋糕
　蘋(píng)果奶酪蛋糕
　黃金香橙蛋糕
　小重奶酪
　奶油水果蛋糕
　雙色瑞士卷
　水果夾心
　巧克力瑞士卷
　輕奶酪
　巧克力吉士蛋糕
Part3 人氣小點(diǎn)篇
　黑糖蜂巢
　櫻桃奶酪塔
　檸檬馬芬
　巧克力塔
　泡芙
　菠蘿泡芙
　布朗尼
　蘋(píng)果派
　奶茶馬芬
　檸檬火山