不記不背做美食：中式面點譜

定　價：￥8.00

作　者：	本書編委會
出版社：	氣象出版社
叢編項：	手撕菜譜叢書
標(biāo)　簽：	烹飪美食與酒

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ISBN：	9787502945411	出版時間：	2008-01-01	包裝：	平裝
開本：		頁數(shù)：	78	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　誰說懶人學(xué)不會做飯？不用記，不用背，簡單！誰說照菜譜做飯麻煩？撕下來，貼上去，方便！《不記不背做美食：中式面點譜》為“手撕菜譜叢書”之一，圖文并茂地介紹了黃米面豆沙火燒、小糖窩頭、金沙奶皇包、蝦餃、紅薯發(fā)糕、豬肉白菜鍋貼、榨菜肉絲米粉、香菇肉絲炒面等中式面點的制作方法。本書突出的特點是使用方便，做菜時不用記、不用背菜譜。書中每一個菜的做法都單獨成一頁，每一頁都設(shè)計有一條剪切線，讀者可以沿著剪切線將書頁剪下。將剪下的書頁用雙面膠或透明膠貼在廚房方便閱讀的位置，如抽油煙機上，做菜時可以邊看邊做。

作者簡介

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圖書目錄

《手撕菜譜》使用說明
“久財”水餃
“勤財”水餃
“百財”水餃
雞肉筍水餃
胡蘿卜牛肉水餃
蘑菇木耳餃
蘿卜三鮮水餃
梅菜肉餛飩
三昧鮮餛飩
清水湯餛飩
酸辣小餛飩
三蔬肉燜面
紅燒牛腩面
榨菜肉絲面
家常面
三絲拌面
雞絲伊府面
三鮮包子
四川涼面
一品素包
蒜泥茄子涼面
紅豆包
素齋包
冬菜肉煎包
芝麻湯圓
紫米什錦湯圓
山楂餡元宵
花卷
蔥油餅
高梁小窩頭
高梁米糕
黃米面豆沙火燒
小糖窩頭
金沙奶皇包
蝦餃
紅薯發(fā)糕
豬肉白菜鍋貼
榨菜肉絲米粉
香菇肉絲炒面