上班族家庭四季套餐

　　當今迅速發(fā)展的市場經(jīng)濟，對人們的工作要求是高效率、快節(jié)奏，上班族早出晚歸，工作、生活緊張而繁忙，為有營養(yǎng)的美味佳肴，我們根據(jù)上班族家庭基本上由2-3人組成的特點，整理編寫了《上班家族四季套餐》一書。 本書按春、夏、秋、冬四季時令，巧妙安排，選擇采購方便而價格適中的家常原料，烹制三菜一湯、一主食組成的套餐，每個季節(jié)15套，供讀者選用操作。 希望本書能給讀者帶去方便，給您的家庭帶來快樂和溫馨。

　　張憲民，男，1955年6月出生，高級廚師，曾任上海市政府小餐廳廚房領(lǐng)班，為市委、市府主要領(lǐng)導同志提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)：在國外中餐館擔任大廚多年?，F(xiàn)任職校、老年大學烹飪教師。在30年廚房工作實踐中，練就好了一家常菜、宴席菜、創(chuàng)新菜的獨特經(jīng)驗，在教學中，特別擅長于老級能力及家庭烹飪的教學，通過他的教授，使許多青年學員順利通過考級，也使許多中老年學員圓了在家中擺宴席款待新朋好友的夢想。孫紅熠，女，1962年5月出生。幼師畢業(yè)，從事幼教多年，曾多次評為幼教能手。熱愛生活，業(yè)余時間喜歡學習、研究烹飪美食，取得了中級中式烹調(diào)師資格證書，為上海食文化協(xié)會會員，尤其擅長家庭美食烹飪。曾榮獲上視生活的時尚頻家庭廚藝比賽一等獎；2002年“繽紛蔬果秀”色拉創(chuàng)意大賽二等獎。