上班族家庭四季套餐

　　當(dāng)今迅速發(fā)展的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，對(duì)人們的工作要求是高效率、快節(jié)奏，上班族早出晚歸，工作、生活緊張而繁忙，為有營(yíng)養(yǎng)的美味佳肴，我們根據(jù)上班族家庭基本上由2-3人組成的特點(diǎn)，整理編寫了《上班家族四季套餐》一書。 本書按春、夏、秋、冬四季時(shí)令，巧妙安排，選擇采購(gòu)方便而價(jià)格適中的家常原料，烹制三菜一湯、一主食組成的套餐，每個(gè)季節(jié)15套，供讀者選用操作。 希望本書能給讀者帶去方便，給您的家庭帶來快樂和溫馨。

　　張憲民，男，1955年6月出生，高級(jí)廚師，曾任上海市政府小餐廳廚房領(lǐng)班，為市委、市府主要領(lǐng)導(dǎo)同志提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)：在國(guó)外中餐館擔(dān)任大廚多年。現(xiàn)任職校、老年大學(xué)烹飪教師。在30年廚房工作實(shí)踐中，練就好了一家常菜、宴席菜、創(chuàng)新菜的獨(dú)特經(jīng)驗(yàn)，在教學(xué)中，特別擅長(zhǎng)于老級(jí)能力及家庭烹飪的教學(xué)，通過他的教授，使許多青年學(xué)員順利通過考級(jí)，也使許多中老年學(xué)員圓了在家中擺宴席款待新朋好友的夢(mèng)想。孫紅熠，女，1962年5月出生。幼師畢業(yè)，從事幼教多年，曾多次評(píng)為幼教能手。熱愛生活，業(yè)余時(shí)間喜歡學(xué)習(xí)、研究烹飪美食，取得了中級(jí)中式烹調(diào)師資格證書，為上海食文化協(xié)會(huì)會(huì)員，尤其擅長(zhǎng)家庭美食烹飪。曾榮獲上視生活的時(shí)尚頻家庭廚藝比賽一等獎(jiǎng)；2002年“繽紛蔬果秀”色拉創(chuàng)意大賽二等獎(jiǎng)。