清爽淡素涼菜：中英對(duì)照

定　價(jià)：￥18.00

作　者：	馮金陵等著
出版社：	香港萬(wàn)里機(jī)構(gòu)
叢編項(xiàng)：	香港家常食譜精選
標(biāo)　簽：	涼菜菜譜

ISBN：	9787543526891	出版時(shí)間：	1998-08-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	21cm	頁(yè)數(shù)：	120	字?jǐn)?shù)：

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作者簡(jiǎn)介

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圖書(shū)目錄

     目錄
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    魚(yú)鮮、蔬果、豆腐
    海蜇拌粉皮
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    海鮮拼盤(pán)
    鹵水墨魚(yú)片
    鹵水八爪魚(yú)
    蘆筍拌蟹柳
    涼拌多膥魚(yú)
    金鉤四季豆
    蠶豆拌雙冬
    毛豆拌雪菜
    西芹拌干絲
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    拌三色
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    涼拌野莧菜
    榨菜拌茄子
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    芝麻翠衣
    糖醋紹菜
    素拌三絲
    涼拌彩蔬
    菜脯拌豆腐
    翠絲豆腐干
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    粉皮拌雞丁
    沙爹雞翼
    鹽水凍鳳翼
    七彩凍鴨絲
    香麻手撕雞
    檸檬凍雞
    蜜運(yùn)芝麻雞
    冬筍拌火鴨
    龍鳳呈祥
    什錦涼拌
    八味雞
    平步青云
    桂花鴨利
    涼拌珍肝
    粉皮拌珍肝
    茶葉蛋
    紅糟排骨
    釀雞蛋
    皮蛋拌豆腐
    豬利拼熏蹄
    涼拌牛肉
    西施牛肉
    鹵牛腱
    涼拌牛百頁(yè)絲
    怪味拌肚尖
    醬肉
    蒜泥白肉片
    時(shí)果拌雞絲
   附錄
    本書(shū)常用材料