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家庭果蔬菜譜五百例

家庭果蔬菜譜五百例

定　價：￥4.90

作　者： 陸美英，吳融編著
出版社： 中國旅游出版社
叢編項： 中國美食叢書
標(biāo)　簽： 水果加工 蔬菜加工 醬菜加工
ISBN： 9787503204548 出版時間： 1992-03-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 240頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書共有果品102種，蔬菜297種，、涼菜、冷飲101種。對每種果蔬菜譜的配料比例、份量、制作過程及成品特色均有介紹。

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