01結構脂的酶法制備及性質
02食用菌優(yōu)質栽培技術
03吟詩誦糧：古詩中的糧食文…
04結構色與紡織品結構生色
05卷煙煙氣中氰化氫的形成機…
06制革、毛皮加工與制鞋行業(yè)…
07滿族服飾研究：大拉翅與衣…
08卷煙新型快速分析技術
09慕薩萊思科學與技術
10食品生物成味
東澍著
本書選刊的是日本女式秋裝48件，充分體現(xiàn)東方女性的柔美、典雅 、端莊的氣質…
弘秀，胡蕓編著
暫缺簡介...
張曉敏，楊清漢編著
陶文臺編
本書包括各種傳統(tǒng)美味、名茶、名點、糖果、糕餅、蜜餞、炒貨等近千種名食的制…
暫缺作者
本集精選了不同款式、不同季節(jié)、不同色彩、不同國家和地區(qū)的女帽多例。
（以）門納徹姆·劉溫（Menachem Lewi…
本書是“國際纖維科學和技術叢書”中“纖維和織物的化學加工”第一卷的上冊?！?/p>
侯開宗，王仁興主編；王牧等編
本書收集中、西方國家人們世代所喜愛的傳統(tǒng)食品配方近300種，并對選料要求、…
趙梅秋，張建農編
國家機械委技工培訓教材編審組編
方謀，靜芳編
本書收集最流行的毛衣新款式，重點是港澳臺的新式樣。
美國食品焙烤學院編；無錫輕工業(yè)學院培訓部…
上冊共四個單元，內容有：緒論、基礎科學、原料工藝學和食品工程。
包日全等編
美娟，玉珠編
張李明編著
本書主要介紹了英文打字機概況、便攜式英文打字機簡單構造、一般調試、常見故…
張晶主編
章鑫編
上海家具研究所編
本書內容包括家具史、家具設計基礎、美學原理、家具設計的模數(shù)和制圖，家具材…
日本鐮倉書房編
王夢蛟等主編
本書為技術工人技能鑒定培訓用書之一。主要內容包括：變電站常用儀表設備，工…
可購
單象福編
本書介紹了國產棉紡織設備的控制電路、工作原理、電氣原理圖的閱讀方法及電路…
李賓雄，周國梁編
應善昌編
勞動部培訓司組織編寫
本書較系統(tǒng)地介紹了制作糕點常用的基本技術，半制品操作工藝，以及中、西式各…
陳紅，沈志文編著
周祖顯等編
郭其昌等編著
本書對國內外名酒、酒具、飲酒時間和方法，酒與食譜的合理搭配等知識作了科學…
駱承庠等編著
河北省食品研究所，中國食品出版社辭書編輯…
本辭典收辭范圍包括：動植物食品資源、食品營養(yǎng)和衛(wèi)生、食品加工工藝和機械、…
桃藍主編
丁純孝，于靜云編譯
馬嵩甜，許幼敏編
梁雅軒，廖鴻生編著
戴惠敏，李錫嘏編
本書比較全面地敘述了毛皮加工技術，其中包括：原料皮的種類及特點、毛皮的鞣…
（日）崎〓美枝原著；華定生，姜小平編譯
諸炳生主編
本書分兩大部分。第一部分介紹男女式靴涼鞋款式各1000種，第二部分分皮鞋簡史…
曲江耀編繪
馮湛然編
顧堯臣，劉祖蔭編著
書中詳細介紹了稻米、小麥面粉的加工工藝和設備;以糧食為主要原料的方面米飯…
蔡作意等編著
本書介紹了色彩與服裝的關系。對服裝的配色美，流行色在服裝上的應用，以及服…
