中國葡萄酒產業(yè)發(fā)展藍皮書（2023）

緒論
 第一節(jié)  中國葡萄酒產業(yè)新征程
 第二節(jié)  中國葡萄酒市場新格局
 第三節(jié)  中國葡萄酒產業(yè)鄉(xiāng)村振興新模式
 第四節(jié)  中國葡萄酒產業(yè)新趨勢
 第五節(jié)  本書編撰基礎及其結構
 第六節(jié)  2023年中國葡萄酒產業(yè)發(fā)生的重要變化
第一章  中國在世界葡萄酒產業(yè)中的地位
 第一節(jié)  葡萄種植面積
 第二節(jié)  葡萄酒產量
 第三節(jié)  葡萄酒消費量
 第四節(jié)  葡萄酒國際貿易
   一、貿易量
   二、貿易額
   三、各類葡萄酒的國際貿易
第二章  中國葡萄酒產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
 第一節(jié)  釀酒葡萄種植
   一、面積持續(xù)下滑
   二、布局不斷優(yōu)化
   三、品種更加多元化
   四、栽培極簡化、生態(tài)化
 第二節(jié)  葡萄酒
   一、產量、消費量雙雙下降
   二、質量不斷上升
   三、結構持續(xù)優(yōu)化
   四、定價策略市場化
   五、市場反應超預期
 第三節(jié)  產業(yè)新特征
   一、三產融合發(fā)展
   二、科技支撐發(fā)展
   三、品質化發(fā)展
   四、酒莊集群化發(fā)展
   五、品牌化發(fā)展
第三章  中國主要葡萄酒產區(qū)發(fā)展現(xiàn)狀
 第一節(jié)  新疆產區(qū)
   一、自然特征
   二、產區(qū)發(fā)展現(xiàn)狀
   三、產區(qū)優(yōu)勢
   四、存在問題
   五、展望
 第二節(jié)  寧夏賀蘭山東麓產區(qū)
   一、自然特征
   二、產區(qū)發(fā)展現(xiàn)狀
   三、產區(qū)優(yōu)勢
   四、存在問題
   五、展望
 第三節(jié)  京津冀產區(qū)
   一、自然特征
   二、產區(qū)發(fā)展現(xiàn)狀
   三、產區(qū)優(yōu)勢
   四、存在問題
   五、展望
 第四節(jié)  山東產區(qū)
   一、自然特征
   二、產區(qū)發(fā)展現(xiàn)狀
   三、產區(qū)優(yōu)勢
   四、存在問題
   五、展望
 第五節(jié)  東北產區(qū)
   一、自然特征
   二、產區(qū)發(fā)展現(xiàn)狀
   三、產區(qū)優(yōu)勢
   四、存在問題
   五、展望
 第六節(jié)  河西走廊產區(qū)
   一、自然特征
   二、產區(qū)發(fā)展現(xiàn)狀
   三、產區(qū)優(yōu)勢
   四、存在問題
   五、展望
 第七節(jié)  其他產區(qū)
第四章  中國葡萄酒產銷渠道發(fā)展現(xiàn)狀
 第一節(jié)  產銷體系建設
   一、產區(qū)營銷起勢：從“請進來”到“走出去”
   二、酒莊：面向全國，走向國際
   三、銷售端鏈接生產端：從被動到主動
   四、市場培育：從教育到體驗
 第二節(jié)  區(qū)域市場發(fā)展特點
   一、上海：渠道加速轉型，消費以“寵”為美
   二、深圳：市場“風向標”和“橋頭堡”
   三、成都：增量空間巨大
   四、杭州：高品質‘小資情調”市場
 第三節(jié)  市場渠道發(fā)展特點
   一、分銷代理制下的經(jīng)銷商“生態(tài)”
   二、發(fā)力宴席市場，力圖“破圈”
   三、小酒館盛行，把握新業(yè)態(tài)
   四、專賣店“化形”，打造“一千米消費圈”
   五、新電商趨穩(wěn)，抓住直播帶貨紅利期
第五章  中國葡萄酒產業(yè)發(fā)展趨勢與對策
 第一節(jié)  葡萄酒產業(yè)發(fā)展預測
   一、釀酒葡萄栽培面積
   二、葡萄酒產量
   三、葡萄酒消費量
   四、葡萄酒進口量
   五、葡萄酒出口量
   六、葡萄酒市場走勢
 第二節(jié)  中國葡萄酒產業(yè)發(fā)展的主要問題
   一、市場競爭乏力
   二、項目投入和產業(yè)增速逐年下滑
   三、產業(yè)發(fā)展不平衡不協(xié)調
   四、產業(yè)融合效率效益低下
 第三節(jié)  中國葡萄酒產業(yè)發(fā)展存在問題的原因分析
   一、葡萄酒文化建設滯后
   二、投人產出比下降
   三、社會化服務體系不健全
   四、成果轉化意識淡薄
   五、產業(yè)鏈不完善
   六、產業(yè)融合體制機制不靈活
 第四節(jié)  中國葡萄酒產業(yè)發(fā)展的對策建議
   一、深耕產區(qū)，塑造不同產區(qū)多樣化的葡萄酒風格特色
   二、培育品牌，強化產業(yè)發(fā)展重心更加傾向市場和消費
   三、促進葡萄酒產業(yè)向西部轉移，東西一體化協(xié)調發(fā)展
   四、加強葡萄酒消費文化體系建設
   五、建設完善的社會化服務體系
   六、加快科技成果轉化
   七、促進產業(yè)融合，加快完善全產業(yè)鏈
   八、產業(yè)數(shù)字化轉型
   九、加大幫扶力度
附錄1  2023年葡萄酒產業(yè)大事記
附錄2  葡萄酒產業(yè)促進鄉(xiāng)村振興典型案例
參考文獻
后記