花開節(jié)高：芝麻

定　價：￥28.00

作　者：	牛彥紹
出版社：	南京出版社
叢編項：	中國飯碗?yún)矔?/td>
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787553343303	出版時間：	2023-10-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	114	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書結(jié)合幾千年來芝麻的生產(chǎn)實踐活動，從芝麻的植物特性、起源傳播、栽培歷史、產(chǎn)能分布、種植管理（包括病蟲害及其防治）、儲備流動、油醬提取、傳統(tǒng)制品、醫(yī)用和食療保健作用等方面對芝麻進行較為全面的描述和演繹。筆者力圖融芝麻的知識性、文化性、趣味性為一體，使人們認識了解芝麻，讓愛惜糧食成為人們良好的自覺行動。

作者簡介

暫缺《花開節(jié)高：芝麻》作者簡介

圖書目錄

一、源頭印記
1.芝麻印象
2.芝麻本源
3.芝麻傳播
4.小秀中華
二、鳥瞰分布
1. 芝麻產(chǎn)能
2.中國芝麻分布
三、種植呵護
1.選地整地
2.擇優(yōu)用種
3.及時播種
4.細心照料
5.適時收獲
6.高標入倉
四、儲藏流動
1.儲藏要求
2.傳統(tǒng)儲藏方法
3.現(xiàn)代儲藏方法
4.芝麻流動
五、油醬提取
1.芝麻制油簡史
2.傳統(tǒng)制油方法
3.現(xiàn)代制油工藝
4.精彩“醬”呈
六、價值考究
1.營養(yǎng)豐富的芝麻
2.傳統(tǒng)制品
3.醫(yī)用價值
4.食療保健
七、談典未來
1.關于芝麻的那些事兒
2.芝麻種植未來
后記