維生素C關鍵生產技術

第一章 緒論
1.1 概述
1.2 國內外研究水平及發(fā)展趨勢
1.2.1 生物技術法生產維生素C
1.2.2 維生素C發(fā)酵菌株基因組學和蛋白質組學研究進展
1.3 本書的主要內容
1.3.1 K.vulgure和B.megaterium發(fā)酵生產維生素C存在的問題
1.3.2 本書的主要研究內容
第二章 維生素C生產菌株間生理依賴關系的調控
2.1 概述
2.2 材料與方法
2.2.1 菌種
2.2.2 培養(yǎng)基
2.2.3 發(fā)酵設備
2.2.4 培養(yǎng)條件
2.2.5 B.megaterium胞外液和胞內液制備
2.2.6 實驗設計
2.2.7 分析方法
2.3 結果與討論
2.3.1 B.megaterium對K.vulgare生長和產酸的影響
2.3.2 溶菌酶對K.vulgare和B.megaterium靜息細胞的影響
2.3.3 溶菌酶對2一KLG生產的影響
2.3.4 適量添加溶菌酶的分批發(fā)酵實驗
2.4 本章小結
第三章 K.vulgare全基因組測序與功能基因分析
3.1 概述
3.2 材料與方法
3.2.1 菌株和質粒
3.2.2 培養(yǎng)基及相關溶液
3.2.3 培養(yǎng)條件
3.2.4 基因組DNA的提取
3.2.5 全基因組序列測定
3.2.6 ORF預測與注釋
3.3 結果與討論
3.3.1 基因組的基本特性
3.3.2 復制與修復
3.3.3 轉錄與翻譯
3.3.4 碳水化合物的代謝與轉運
3.3.5 氨基酸和輔酶的代謝
3.3.6 與2-KLG合成相關酶的編碼基因
3.3.7 K.vulgare進化關系
3.4 本章小結
第四章 B.megaterium全基因組測序與功能基因組分析
4.1 概述
4.2 材料與方法
4.2.1 菌株與質粒
4.2.2 培養(yǎng)基及相關溶液
4.2.3 培養(yǎng)條件
4.2.4 基因組DNA的提取
4.2.5 全基因組序列測定和ORF注釋
4.3 結果與討論
4.3.1 基因組的基本特性
4.3.2 復制與修復
4.3.3 轉錄與翻譯
4.3.4 碳水化合物代謝與轉運
4.3.5 氨基酸和輔酶的代謝
4.3.6 芽孢形成
4.3.7 蛋白分泌
4.3.8 B.megaterium WSH-002進化關系
4.3.9 B.megaterium WSH-002與K.vulgare WSH—001基因組比較
4.4 本章小結
第五章 基于蛋白質組學的兩菌關系解析
5.1 概述
5.2 材料與方法
5.2.1 菌種
5.2.2 培養(yǎng)基
5.2.3 培養(yǎng)條件
5.2.4 試劑和儀器
5.2.5 試劑配方
5.2.6 二維電泳
5.2.7 圖像掃描和分析
5.2.8 質譜分析
5.3 結果與討論
5.3.1 B.megaterium伴生與否時K.uvlgare胞內蛋白質2-DE圖譜分析
5.3.2 K.vulgare在B.megaterium伴生與否時產酸穩(wěn)定期的胞內蛋白質組2-DE差異表達譜分析
5.3.3 B.megaterium對K.vulgare代謝途徑的影響
5.4 本章小結
第六章 維生素C發(fā)酵菌株全合成培養(yǎng)基的研究
6.1 概述
6.2 材料與方法
6.2.1 菌種
6.2.2 培養(yǎng)基
6.2.3 培養(yǎng)條件
6.2.4 玉米漿粉主要成分檢測
6.2.5 分析方法
6.2.6 統(tǒng)計分析
6.3 結果與討論
6.3.1 玉米漿粉批次對維生素C發(fā)酵的影響
6.3.2 生產批次對玉米漿粉成分的影響
6.3.3 玉米漿粉主要成分與2一KLG生產的線性相關性分析
6.3.4 關鍵因素對2一KLG生產的影響
6.3.5 關鍵組分亞適量供給下的分批發(fā)酵過程
6.4 討論
6.5 本章小結
第七章 分階段pH調控提高2-酮基-L-古龍酸生產
7.1 概述
7.2 材料與方法
7.2.1 菌種
7.2.2 培養(yǎng)基
7.2.3 培養(yǎng)條件
7.2.4 分析方法
7.3 結果與討論
7.3.1 不同pH值對K.vulgare細胞生長的影響
7.3.2 不同pH值對B.megaterium細胞生長和
芽孢形成的影響
7.3.3 pH對糖酸轉化能力的影響
7.3.4 分階段pH控制策略促進2-KLG生產
7.4 本章小結
參考文獻