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茶經(jīng)研習

茶經(jīng)研習

定　價：￥98.00

作　者： 周才碧
出版社： 中國輕工業(yè)出版社
叢編項：
標　簽： 暫缺

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ISBN： 9787518441280 出版時間： 2023-11-01 包裝： 平裝-膠訂
開本： 16開 頁數(shù)： 字數(shù)：  

內容簡介

　　本書以陸羽《茶經(jīng)》為引，分為茶之源研習、茶之具研習、茶之造研習、茶之器研習、茶之煮研習、茶之飲研習、茶之事研習、茶之出研習、茶之略研習、茶之圖研習共十個章節(jié)進行原文分析和研究，并引出知識擴展和解讀，剖析了茶的起源、加工及其用具、沖泡及其器具、茶之為飲及其科學飲用、茶為國飲及其軼事典故、茶葉產(chǎn)出及其區(qū)域演變等茶文化知識。每章中的原文標注漢語拼音，并設計講解方案和課后活動，旨在促進茶藝與茶文化傳播，引導形成全社會飲茶、愛茶、關心茶的良好氛圍。本書可作為茶文化培訓教材，或者作為茶學專業(yè)教學、茶葉愛好者研習茶文化的參考書。

作者簡介

　　周才碧碩士，碩士研究生導師，黔南民族師范學院教授，貴州省專家?guī)鞂＜遥F州省科技特派員，都勻毛尖茶葉無公害生產(chǎn)技術創(chuàng)新科研團隊負責人。主要從事茶葉生物化學、深加工、功能性、安全性，以及茶樹種質資源選育和次生代謝研究。主持?。ú浚┘壙蒲许椖?項，以第1作者或通信作者發(fā)表學術論文近50篇、出版學術專著或教材6部，以第1發(fā)明人獲授權國際發(fā)明專利2件、實用新型專利5件、外觀設計3件、軟件著作權3件。曾獲全國大學生生命科學競賽優(yōu)秀指導教師獎（二等獎）、貴州省大學生生命科學競賽優(yōu)秀指導教師獎（二等獎）、貴州省植物生理與植物分子生物學學會優(yōu)秀青年獎等。

圖書目錄

第1章 茶之源研習
一 茶經(jīng)原文
二 原文分析
三 知識解讀
四 講解方案
五 課后活動
 
第二章 茶之具研習
一 茶經(jīng)原文
二 原文分析
三 知識解讀
四 講解方案
五 課后活動
 
第三章 茶之造研習
一 茶經(jīng)原文
二 原文分析
三 知識解讀
四 講解方案
五 課后活動
 
第四章 茶之器研習
一 茶經(jīng)原文
二 原文分析
三 知識解讀
四 講解方案
五 課后活動
 
第五章 茶之煮研習
一 茶經(jīng)原文
二 原文分析
三 知識解讀
四 講解方案
五 課后活動
 
第六章 茶之飲研習
一 茶經(jīng)原文
二 原文分析
三 知識解讀
四 講解方案
五 課后活動
 
第七章 茶之事研習
一 茶經(jīng)原文
二 原文分析
三 知識解讀
四 講解方案
五 課后活動
 
第八章 茶之出研習
一 茶經(jīng)原文
二 原文分析
三 知識解讀
四 講解方案
五 課后活動
 
第九章 茶之略研習
一 茶經(jīng)原文
二 原文分析
三 知識解讀
四 講解方案
五 課后活動
 
第十章 茶之圖研習
一 茶經(jīng)原文
二 原文分析
三 知識解讀
四 講解方案
五 課后活動

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