山家清供：附山家清事（宣紙線裝 一函兩冊(cè)）

　　南宋筆記小品。宋代在中國(guó)古代飲食文化史上占有特殊地位，出現(xiàn)了諸多介紹菜譜和烹飪技術(shù)的專著，南宋林洪所撰《山家清供》正是其中的一種。本書內(nèi)容豐富，涉獵廣泛，收錄以山野所產(chǎn)的蔬菜（豆、菌、筍、野菜等）、水果（梨、橙、杏、李等）、動(dòng)物（雞、鴨、羊、魚(yú)、蝦、蟹等）為主要原料的食品，記其名稱、用料、烹制方法，行文間有涉掌故、詩(shī)文等。書后附林洪撰《山家清事》，介紹插花、種梅、養(yǎng)鶴等文士生活意趣。現(xiàn)收入我社自編“清賞叢書”之中，裝幀精良，具有收藏價(jià)值。閱讀本書，讀者可以與林洪一道品味舌尖上的南宋，體會(huì)文人風(fēng)雅。

　　林洪，生卒年不詳，生活于南宋中后時(shí)期，福建泉州人，字龍發(fā)，號(hào)可山。自稱為林逋七世孫。著有《山家清供》《山家清事》《文房圖贊》等。