飼料生產(chǎn)加工150問

　　飼料是養(yǎng)殖業(yè)的基礎(chǔ)，也是滿足動物營養(yǎng)需要，生產(chǎn)動物產(chǎn)品的物質(zhì)基礎(chǔ)。動物產(chǎn)品如肉、蛋、奶、脂肪、裘皮、羽毛以及役用動物的勞役等，都是動物采食飼料中的養(yǎng)分經(jīng)體內(nèi)轉(zhuǎn)化而產(chǎn)生的。如果飼料數(shù)量不足，質(zhì)量不高，也就不可能獲得量多質(zhì)優(yōu)的動物產(chǎn)品。本書是針對我國飼草料資源分布的時空不均衡性和地方相對短缺的現(xiàn)狀，以強化動物科學(xué)專業(yè)學(xué)生和飼料相關(guān)從業(yè)人員專業(yè)素養(yǎng)為目標，從八大類飼料的營養(yǎng)特性、飼喂價值、加工方法、抗營養(yǎng)因子，配合飼料的生產(chǎn)工藝、從業(yè)人員的職業(yè)要求等方面設(shè)計了150個問答，旨在夯實動物科學(xué)專業(yè)學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)并為相關(guān)從業(yè)人員飼料加工調(diào)制提供參考資料。

　　許貴善，男，漢族，中共黨員，博士，副教授，碩士研究生導(dǎo)師，動科系書記，動物科學(xué)專業(yè)負責人。2002年獲甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)士學(xué)位；2005年獲甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)農(nóng)學(xué)碩士學(xué)位；同年到塔里木大學(xué)任教，歷任講師，副教授。2010年考入中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)專業(yè)，師從刁其玉研究員，2013年獲農(nóng)學(xué)博士學(xué)位。兼任中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會養(yǎng)羊?qū)W分會理事，國家自然科學(xué)基金網(wǎng)絡(luò)評審專家，動物營養(yǎng)學(xué)報、中國畜牧雜志、飼料工業(yè)和塔里木大學(xué)學(xué)報審稿專家。研究方向為反芻動物營養(yǎng)與飼料、飼料營養(yǎng)價值評定及飼料資源開發(fā)利用等。主講本科生《飼料學(xué)》和《羊生產(chǎn)學(xué)》，主講碩士研究生《高級動物營養(yǎng)學(xué)》和《飼料添加劑學(xué)》。