本書為“分揀中國史”書系的又一力作，繼古代服飾、經商歷史、書法之旅后，聚焦秦漢的餐桌，尋味盛世飲食底蘊。 飲食文化是中國古代傳統(tǒng)文化的重要組成部分，古人的餐桌見證了上萬年的飲食革命和文化流變。秦漢時期是中國歷史上第一個盛世，也是中華飲食體系的奠基時期，在飲食結構、飲食文化交流、飲食制度、烹飪技法、宴集禮俗等諸多方面都奠定了后世兩千多年的基本飲食格局。 本書分為食自八方、烹飪有術、天之美祿、宴會雅集、食制食俗五編，在吸收先賢研究成果的基礎上，將傳世文獻、典型文物、封泥簡牘、畫像磚石、壁畫帛書等多種素材融為一體，圖文并茂，四色呈現，以故事化的講述將秦漢飲食文化精粹娓娓道來，力圖從食材、制度、食俗、烹飪、器具、禮儀、藝術、人物等多個角度還原秦漢四百多年間一幅幅鮮活而生動的飲食文化圖景。
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