濟(jì)南味道·美食

　　藏在美食里的濟(jì)南故事。以老濟(jì)南的特色美食為切入點(diǎn)，講述濟(jì)南鮮為人知的歷史文化故事中最親切、最有人情味的一面。活色生香，妙趣橫生。這里有老字號(hào)“草包包子”“便宜坊”產(chǎn)生的歷史背景；有“糖醋鯉魚(yú)”“九轉(zhuǎn)大腸”等濟(jì)南菜蘊(yùn)含的民風(fēng)民俗；也有章丘大蔥、文祖花椒等特色物產(chǎn)包含的地理環(huán)境因素……菜品的傳說(shuō)記錄了地域性的事物，具有鮮明色彩，還有著歷史、文化和地方民俗，是研究人文地理的重要資料。大地生長(zhǎng)不起眼的菜，經(jīng)過(guò)人們采集、烹飪，創(chuàng)制出菜肴。這個(gè)過(guò)程是紀(jì)實(shí)性的記錄，表達(dá)對(duì)自然的熱愛(ài)，也促進(jìn)了地域文化的形成。

　　高維生：滿族，中國(guó)作家協(xié)會(huì)會(huì)員，中國(guó)少數(shù)民族作家學(xué)會(huì)會(huì)員。近年來(lái)致力于田野調(diào)查，民間口述史寫(xiě)作。出版散文集《老味道》《南甜北咸》《粗茶淡飯》《東酸西辣》《浪漫沈從文》《閱讀者》《點(diǎn)燃記憶》《悲情蕭紅》《一個(gè)人在家》《來(lái)吧，我的靈魂說(shuō)》《觸摸歷史的細(xì)節(jié)》《才情梁實(shí)秋》《郁達(dá)夫的孤影流年》《豐子愷的人間情懷》《歸去來(lái)兮陶淵明》《汪曾祺和他的植物》，詩(shī)集《夜的大衣》等三十多部作品集。主持《文學(xué)教育》新作快遞，主編“大散文”“獨(dú)立文叢”等書(shū)系。作品被翻譯到越南、韓國(guó)和馬來(lái)西亞等國(guó)。