飲水是健康之本知識問答（第二版）

第1章 / 人為什么要飲水 1
1.1　水在人類生存基本要素中的價值如何？ 2
1.2　為什么說水是生命之源和生命之本？ 2
1.3　人體中水的含量有多少？ 2
1.4　人體器官的含水率是多少？ 3
1.5　什么是人體的體液？ 3
1.6　體液中水有什么作用？ 3
1.7　影響人體需水量的因素有哪些？ 3
1.8　如何估算人體的需水量？ 4
1.9　人體內(nèi)水的更換周期是幾天？ 4
1.10　機(jī)體水量平衡的數(shù)量是多少？ 4
1.11　機(jī)體失水的途徑與水量情況如何？ 5
1.12　機(jī)體補(bǔ)水的途徑與水量情況如何？ 5
1.13　機(jī)體水平衡的調(diào)節(jié)作用有哪些？ 5
1.14　口渴和脫水是怎么形成的？ 6
1.15　人體水缺乏的后果如何？ 6
1.16　哪些人會喪失口渴感不知補(bǔ)水而缺水？ 7
1.17　什么是急性脫水和慢性脫水？ 7
1.18　為什么脫水容易影響疲憊和能量損失？ 7
1.19　為什么脫水容易影響消化障礙？ 7
1.20　為什么脫水容易影響高血壓或低血壓？ 8
1.21　為什么脫水容易影響身體酸堿失衡？ 8
1.22　為什么脫水容易影響泌尿系統(tǒng)感染？ 9
1.23　為什么脫水容易影響頭痛頭沉? 9
1.24　為什么脫水容易影響體臭? 9
1.25　為什么說水是維系生命的源泉之一？ 9
1.26　水有哪些生理功能？ 10
1.27　什么是水的溶解消化功能？ 10
1.28　什么是水的參與代謝功能？ 10
1.29　什么是水的載體運(yùn)輸功能？ 10
1.30　什么是水的調(diào)節(jié)抑制功能？ 10
1.31　什么是水的潤滑滋潤功能？ 11
1.32　什么是水的稀釋排毒功能？ 11
1.33　什么是水的生化水解作用？ 11
1.34　什么是水的生化黏合作用？ 11
1.35　水如何參與運(yùn)輸營養(yǎng)素、氧氣和排泄物？ 12
1.36　水如何參與調(diào)節(jié)體溫？ 12
1.37　水有哪些健康功效？ 12
1.38　什么是水的鎮(zhèn)靜功效？ 13
1.39　什么是水的解熱功效？ 13
1.40　什么是水的急救功效？ 13
1.41　什么是水的伴藥功效？ 14
1.42　水的其他功效還有哪些？ 14
1.43　水作為“藥物”對人體有哪些功效？ 14
1.44　水與哪些機(jī)體異常有關(guān)？ 15
1.45　水與肥胖有什么關(guān)系？ 15
1.46　水與便秘有什么關(guān)系？ 15
1.47　水與體痛有什么關(guān)系？ 16
1.48　水與懷孕有什么關(guān)系？ 16
1.49　水與前列腺有什么關(guān)系？ 16
1.50　水與心腦血管疾病有什么關(guān)系？ 17
1.51　為什么說飲水是健康之本？ 17
1.52　“人以水為先”可與“民以食為天”相提并論嗎？ 17
1.53　衰老與水有什么關(guān)系？ 18
1.54　長壽與水有什么關(guān)系？ 18
1.55　如何理解“生命因水而生，也會因水而亡”？ 18
1.56　為什么水質(zhì)決定體質(zhì)？ 19
1.57　中醫(yī)對水的健康意義怎樣理解？ 19
1.58　西醫(yī)對水的健康意義怎樣理解？ 20
1.59　水的藥用價值如何？ 20
1.60　水對人體有什么功效？ 20
1.61　為什么水的分子團(tuán)結(jié)構(gòu)可以影響人體的健康？ 21
1.62　水是如何清除體內(nèi)自由基的？ 22
1.63　水是如何為生命提供活力的？ 22
1.64　為什么水是必不可少的營養(yǎng)物？ 22
1.65　為什么說水是人體的清道夫和守護(hù)神？ 23
1.66　為什么喝水能減少眼睛受傷害？ 23
1.67　為什么喝水可緩解興奮與緊張？ 23
1.68　飲水對大腦健康有什么影響？ 24
1.69　飲水對皮膚有什么影響？ 24
1.70　飲水對人的免疫力有什么影響？ 24
1.71　水與人體營養(yǎng)障礙有什么關(guān)系？ 24
1.72　身體需要水的40個理由是什么？ 25

第2章 / 應(yīng)飲什么樣水質(zhì)的水 27
2.1　飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的制定原則是什么？ 28
2.2　飲用水如何分類？ 28
2.3　什么樣的水是優(yōu)質(zhì)飲用水？ 28
2.4　什么是安全水？ 29
2.5　哪些水屬于安全水？ 29
2.6　安全水的水質(zhì)特征有哪些？ 29
2.7　安全水一定是健康水嗎？ 30
2.8　什么是健康水？ 30
2.9　健康水的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)有哪些？ 30
2.10　健康飲用水與礦物質(zhì)有什么關(guān)系？ 31
2.11　健康水的種類有哪些？ 32
2.12　礦泉水有什么保健作用？ 32
2.13　什么是礦物質(zhì)飲用水？ 33
2.14　什么是礦泉水的礦化度？ 33
2.15　什么是人工礦化水？ 33
2.16　人工礦化水和天然礦泉水的區(qū)別是什么？ 33
2.17　什么是深海健康水？ 34
2.18　什么是冰泉健康水？ 34
2.19　什么是功能水？ 34
2.20　功能水有什么特征？ 34
2.21　功能水的局限性有哪些？ 35
2.22　飲用功能水應(yīng)注意什么？ 35
2.23　什么是電解水？ 36
2.24　電解水有什么保健功能？ 36
2.25　堿性離子水有什么作用？ 37
2.26　堿性離子水對人體健康有什么益處？ 37
2.27　堿性離子水的飲用方法是什么？ 37
2.28　使用離子水應(yīng)注意什么？ 38
2.29　什么是飲用天然礦泉水？其可飲用性如何？ 38
2.30　選用礦泉水應(yīng)注意哪些特征項目？ 39
2.31　如何識別礦泉水的真假？ 39
2.32　山泉水都干凈嗎？ 40
2.33　什么是飲用純凈水？ 40
2.34　純凈水對人體健康有什么不利影響？ 40
2.35　什么是蒸餾水？ 41
2.36　為什么蒸餾水是不健康的？ 41
2.37　什么是富氧水？ 41
2.38　什么是磁化水？ 41
2.39　磁化水對人體健康有什么好處？ 42
2.40　什么是液晶水？ 42
2.41　什么是蘇打水？ 42
2.42　天然蘇打水好還是人工蘇打水好？ 42
2.43　蘇打水適合所有人喝嗎？ 43
2.44　什么是軟化水？ 43
2.45　什么是脫鹽水？ 43
2.46　什么是富鍶水？有什么健康意義？ 43
2.47　麥飯石水對人有益嗎？ 44
2.48　水的硬度與人體健康有什么關(guān)系？ 44
2.49　為什么人可以適度飲用硬水？ 45
2.50　喝什么樣的水最好？ 45
2.51　白開水是健康飲用水嗎？ 45
2.52　水的pH值與人體健康有什么關(guān)系？ 46
2.53　如何理解“好水是百藥之王”？ 46
2.54　從水質(zhì)特征上劃分灌裝飲用水分哪幾類？ 46
2.55　如何用自來水燒開水飲用？ 46
2.56　如何正確選用商品灌（桶）裝水？ 47
2.57　什么是直飲水？ 47
2.58　什么是中水？ 47
2.59　選擇瓶裝水應(yīng)注意些什么？ 48
2.60　瓶裝水開蓋后放置一段時間還能喝嗎? 48
2.61　蒸鍋水能喝嗎？ 48
2.62　什么是生水？ 48
2.63　飲用未煮開的水有什么危害？ 49
2.64　飲用受污染的水對人類危害性如何？ 49

第3章 / 如何科學(xué)飲水 50
3.1　科學(xué)飲水主要包括哪些方面？ 51
3.2　飲水應(yīng)注意些什么？ 51
3.3　飲水方式“三字經(jīng)”是什么？ 52
3.4　為什么說飲水不僅是為了解渴？ 52
3.5　為什么口渴時才喝水的觀念是錯誤的？ 52
3.6　為什么飯后不宜大量飲水？ 53
3.7　為什么飲水也要“細(xì)品慢咽”？ 53
3.8　為什么應(yīng)根據(jù)膳食的營養(yǎng)素適當(dāng)飲水？ 53
3.9　不健康的飲水習(xí)慣有哪些？ 53
3.10　如何從尿液顏色確定補(bǔ)水程度？ 54
3.11　如何安排全天的飲水？ 54
3.12　過量飲水有什么弊端？ 55
3.13　如何預(yù)防水中毒？ 55
3.14　為什么四季都應(yīng)注意補(bǔ)水？ 56
3.15　春季如何喝水？ 56
3.16　夏季如何喝水？ 57
3.17　秋季如何喝水？ 57
3.18　冬季如何喝水？ 58
3.19　為什么夏季喝冰水更容易中暑？ 58
3.20　為什么飲水要注意時間？ 58
3.21　為什么早晚飲水好處多？ 59
3.22　如何安排睡覺前后的飲水次數(shù)和數(shù)量？ 59
3.23　清晨補(bǔ)水為什么不要放鹽？ 59
3.24　飲用淡鹽水的好處和壞處有哪些？ 60
3.25　晨練怎樣喝水？ 60
3.26　運(yùn)動前如何飲水？ 60
3.27　運(yùn)動中如何飲水？ 60
3.28　運(yùn)動后如何飲水？ 61
3.29　為什么要首選飲用優(yōu)質(zhì)飲用水？ 61
3.30　硬水比軟水更健康嗎？ 62
3.31　為什么自來水不宜生飲？ 62
3.32　如何正確對待開水？ 62
3.33　為什么喝飲料不能代替飲水？ 63
3.34　特殊人群飲水應(yīng)注意些什么？ 64
3.35　高血壓患者夏季應(yīng)如何飲水？ 65
3.36　乘飛機(jī)時如何補(bǔ)水？ 65
3.37　上班族該如何飲水？ 66
3.38　為什么臥床病人應(yīng)多飲水？ 66
3.39　為什么腹瀉患者應(yīng)多飲水？ 66
3.40　為什么在空調(diào)環(huán)境中比平常要多喝水？ 67
3.41　不同人群的飲水指導(dǎo)有哪些？ 67
3.42　給嬰兒喂水應(yīng)注意什么？ 67
3.43　為什么嬰兒需要補(bǔ)充更多水分？ 68
3.44　如何辨別嬰兒是否缺水或脫水？ 68
3.45　兒童生病期間為什么要多飲水？ 68
3.46　女性飲水有什么好處？ 69
3.47　為什么老年人需要補(bǔ)充更多水分？ 69
3.48　為什么老年人多飲水可降低白內(nèi)障的風(fēng)險？ 69
3.49　老年人飲水的三個重要時間是什么？ 70
3.50　哪些疾患應(yīng)多飲水？ 70
3.51　哪些疾患不宜多飲水？ 71
3.52　涼白開水有保存期嗎？ 71
3.53　開水為什么不能煮得過久？ 71
3.54　哪些人宜喝純凈水？哪些人不宜喝純凈水？ 71
3.55　為什么純凈水不能長期喝？ 72
3.56　哪些人需要喝含氧水？ 72
3.57　哪些人群宜飲磁化水？ 73
3.58　為什么睡覺前飲水可預(yù)防心腦血管疾??？ 73
3.59　為什么說飲水有利于預(yù)防感冒？ 73
3.60　為什么適量飲水可以抑制缺血性暈倒？ 74
3.61　為什么多飲水可以預(yù)防膀胱癌？ 74
3.62　喝足量水可以預(yù)防哪些疾病？ 75
3.63　喝蘇打水有益健康嗎？ 76
3.64　茶水對人體健康有什么好處？ 76
3.65　哪些情況下應(yīng)慎飲茶 ？ 77
3.66　哪些時期女性不宜飲茶 ？ 78
3.67　飲咖啡對人體健康有哪些利與弊？ 78
3.68　為什么喝咖啡時應(yīng)多喝水？ 79
3.69　為什么減肥必須適量飲水？ 79
3.70　為什么睡前大量喝水第二天眼會腫？ 80
3.71　腎結(jié)石的形成與飲水有關(guān)系嗎？ 80
3.72　為什么飲水有助于戒煙？ 80
3.73　為什么痛風(fēng)患者每日須飲更多的水？ 81
3.74　為什么咳嗽時要多喝熱水? 81
3.75　為什么要當(dāng)心水龍頭成為健康的殺手？ 81
3.76　服藥時應(yīng)怎樣喝水？ 82
3.77　中藥頭煎為什么不能用開水？ 82
3.78　為什么要忌飲生地表水？ 82
3.79　為什么最好飲低溫開水，勿飲低溫冰鎮(zhèn)水？ 83
3.80　為什么要餐前空腹喝水，餐時有湯有水？ 83
3.81　外出旅游如何補(bǔ)水？ 83
3.82　為什么沐浴前最好喝一杯水？ 84
3.83　為什么喝完牛奶及其制品后要喝水？ 84
3.84　為什么吃完葷食后不能馬上喝茶水？ 84
3.85　飲水如何選玻璃杯？ 84
3.86　飲水如何選陶瓷杯？ 85
3.87　使用塑料杯飲水時要注意什么？ 85