生態(tài)養(yǎng)雞實(shí)用技術(shù)（第2版）

　　采用生態(tài)養(yǎng)殖模式飼養(yǎng)，雞運(yùn)動(dòng)量大、飼養(yǎng)密度低、生活環(huán)境質(zhì)量好、能夠較多地采食野生的飼料、健康狀況良好，盡管雞群的生長速度相對(duì)較慢、產(chǎn)蛋量較低、生產(chǎn)成本稍高，但是，所提供的產(chǎn)品不僅衛(wèi)生質(zhì)量好而且風(fēng)味也很好，適合了城市消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量追求的目標(biāo)。市場上，放養(yǎng)雞所產(chǎn)的蛋價(jià)格是籠養(yǎng)雞所產(chǎn)的蛋的3~4倍，柴雞的價(jià)格是白羽快大型肉雞的2~4倍，這為具有放養(yǎng)條件地方的農(nóng)民發(fā)展特色性生態(tài)養(yǎng)殖提供了廣闊的空間。生態(tài)養(yǎng)殖已經(jīng)成為一個(gè)新興的、充滿活力的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。但是，作為一種新的養(yǎng)殖理念，生態(tài)養(yǎng)殖的含義和效果還沒有被大多數(shù)消費(fèi)者所熟悉，生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間的橋梁還沒有架好，造成消費(fèi)者不知道到哪里去購買，而生產(chǎn)者不知道到哪里去銷售。因此，從事生態(tài)養(yǎng)雞的人員也需要多了解市場、開發(fā)市場，確保優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品能夠以合理的價(jià)格及時(shí)銷售出去。

　　黃炎坤，現(xiàn)任河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院畜牧工程系主任、教授，兼任河南省畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)理事和家禽學(xué)分會(huì)副理事長、河南省經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略學(xué)會(huì)鵝業(yè)工程委員會(huì)理事長、河南省家禽業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長、河南省家禽品種審定委員會(huì)副主任、河南省飼料工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事、河南省畜牧環(huán)境工程技術(shù)協(xié)會(huì)常務(wù)理事等職。先后獲得河南省優(yōu)秀教師、河南省師德先進(jìn)個(gè)人、河南省高校教學(xué)名師、河南省教育廳學(xué)術(shù)和技術(shù)帶頭人、河南省高校教育教學(xué)管理先進(jìn)個(gè)人、河南省家禽業(yè)30年突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)等榮譽(yù)。