婦幼膳食營(yíng)養(yǎng)大賽獲獎(jiǎng)作品解析：營(yíng)養(yǎng)師詳解月子營(yíng)養(yǎng)餐

于仁文
第1天
早餐 / 002
蔥花攤軟餅、鹵牛肉+姜撞奶、清炒紅莧菜、鵪鶉蛋小米粥
上午加餐 / 002
常溫水果
午餐 / 003
燕麥軟米飯、鮮菌汆魚(yú)丸、番茄炒雞蛋、溫拌菠菜
下午加餐 / 003
芒果香芋熱奶
晚餐 / 004
小米紅棗發(fā)糕、蟹粉燴豆腐、懷山枸杞燉烏雞、清炒豌豆尖
晚間加餐 / 004
黑芝麻糊
第2天
早餐 / 005
牛奶小饅頭、鮮蝦牛奶蒸蛋羹、鴨肝菠菜塔、枸杞鷹嘴豆小米粥
上午加餐 / 005
紅心火龍果奶昔
午餐 / 006
豌豆蒸米飯、金針銀芽鯽魚(yú)湯、百合蒸南瓜、上湯紅莧菜
下午加餐 / 006
紅棗銀耳蓮子羹+草莓
晚餐 / 007
蒸珍珠丸子、清炒豌豆尖、蒸芋頭、麥胚芡實(shí)大米飯
晚間加餐 / 007
芒果熱牛奶
第3天
早餐 / 008
麻醬小花卷、煎雞蛋、蝦皮熗拌西葫蘆、蜂蜜燕麥牛奶+水果
上午加餐 / 008
紅棗百合銀耳羹
午餐 / 009
鷹嘴豆蒸米飯、苦盡甘來(lái)富貴蝦、桃仁拌苜蓿、翡翠鴨血銀魚(yú)羹
下午加餐 / 009
水果酸奶
晚餐 / 010
山藥花生煲豬蹄、杏鮑菇炒油菜、韭黃肉絲湯面
晚間加餐 / 010
藕粉羹
第4天
早餐 / 011
紫薯小花卷、牛奶蒸蛋羹、溫拌木耳菠菜、生滾豬肝粥
上午加餐 / 011
紅心火龍果奶昔
午餐 / 011
紅棗血糯米飯、冬瓜汆牛肉丸、金湯竹蓀浸蘆筍、豆腐絲炒蓋菜
下午加餐 / 011
蜜汁蒸木瓜+藕粉羹
晚餐 / 011
棗荷葉、煎燒黃花魚(yú)、香菇扒奶白菜、桂圓山藥小米粥
晚間加餐 / 011
燕麥熱奶
第5天
早餐 / 012
小籠三鮮蒸餃、煎溏心荷包蛋、鮮蘑炒芥藍(lán)、燕麥枸杞熱牛奶
上午加餐 / 012
水果酸奶
午餐 / 012
麥胚糙米飯、花生紅棗燉烏雞、上湯豌豆尖、文思豆腐羹
下午加餐 / 012
黃金奇異果+ 草莓
晚餐 / 012
豉汁蒸黃魚(yú)、清炒蓋菜、蒸芋頭、韭黃鴨血牡蠣面
晚間加餐 / 012
核桃藍(lán)莓酸奶
第6天
早餐 / 013
奶香麥胚山藥糊蛋糕、百合拌菠菜、苜蓿拌豆腐絲、生菜鮮蝦粥
上午加餐 / 013
常溫水果
午餐 / 013
燕麥糙米飯、小白菜魔芋絲燉雞蛋餃、杏鮑菇炒荷蘭豆
下午加餐 / 013
蜂蜜水果奶昔
晚餐 / 013
南瓜佛手、蒜蓉紅莧菜、雞毛菜鴨血蘑菇湯晚間加餐 / 013
牛奶+藕粉羹
第7天
早餐 / 014
鮮肉小籠包、鹵豬肝、鵪鶉蛋山藥小米粥
上午加餐 / 014
水果
午餐 / 014
燕麥米飯、紅燒帶魚(yú)、桂圓肉燉鴿子湯、杏鮑菇扒蘆筍
下午加餐 / 014
蜂蜜水果酸奶
晚餐 / 014
苜蓿鍋塌豆腐、清炒蓋菜、番茄雞蛋面
晚間加餐 / 014
鮮奶藕粉羹
食譜營(yíng)養(yǎng)解析

陳彩霞
第1天
早餐 / 021
小米粥、香菇水蒸蛋、姜汁菠菜、橘子
上午加餐 / 021
紫薯牛奶、葵花子
午餐 / 022
藜麥糙米飯、五彩腰花、番茄魚(yú)片湯、油煮西藍(lán)花
下午加餐 / 022
紅棗水果羹、蒸紅薯
晚餐 / 023
雜蔬鮮蝦雞胸面、海帶豆腐湯
晚間加餐 / 023
燕麥牛奶
第2天
早餐 / 024
雜蔬餛飩、水煮玉米、粉蒸雜蔬、三色花卷
上午加餐 / 024
酸奶、山核桃
午餐 / 025
菠蘿炒飯、金湯魚(yú)、白灼芥藍(lán)、紅菇汆雞雜
下午加餐 / 025
水果組合
晚餐 / 026
五谷雜糧粥、油煮雜蔬、山藥木瓜羊排湯
晚間加餐 / 026
南瓜牛奶、水果組合
第3天
早餐 / 027
黑豆糙米糊、艾葉蛋、水煮秋葵、蒸紫薯
上午加餐 / 027
酸奶拌雙果
午餐 / 028
黑米飯、胡蘿卜牛腩煲、白灼西藍(lán)花、通草金針鯽魚(yú)湯
下午加餐 / 028
酒釀紅豆水果丁
晚餐 / 029
雜糧煨鮮鮑、粉蒸時(shí)蔬、鮮蘑雞湯娃娃菜
晚間加餐 / 029
木瓜牛奶、全麥面包
第4天
早餐 / 030
紅豆牛奶、蒸山藥、三色雜蔬、水煮蛋
上午加餐 / 030
銀耳木瓜羹
午餐 / 030
高粱糙米飯、番茄牛腩煲、草菇牡蠣湯、粉蒸菠菜
下午加餐 / 030
水果組合+ 奶酪
晚餐 / 030
豌豆小米粥、雜蔬香干、麻油老姜雞
晚間加餐 / 030
芒果
第5天
早餐 / 030
扇貝海藻小米粥、油煮小油菜、雜丁土豆泥
上午加餐 / 031
純牛奶
午餐 / 031
黑米飯、時(shí)蔬羊肉煲、紅黃綠雜蔬、鮮菌魚(yú)湯
下午加餐 / 031
時(shí)令水果+ 藕粉羹
晚餐 / 031
花豆糯米紅薯粥、黃豆乳鴿煲、番茄炒雞蛋、蒸茄子
晚間加餐 / 031
純牛奶
第6天
早餐 / 031
大黃米黃豆紫薯粥、水煮油菜、蝦仁蒸蛋羹
上午加餐 / 031
芒果奶昔、榛子
午餐 / 031
小米糙米飯、紅燒海鮮、炒絲瓜、菌菇羊肉湯
下午加餐 / 032
時(shí)令水果
晚餐 / 032
玉米面饅頭、粉蒸雜蔬、老姜乳鴿湯
晚間加餐 / 032
純牛奶
第7天
早餐 / 032
花生牛奶、香芹肉末包、芝士紅薯、紅糖水煮荷包蛋
上午加餐 / 032
蘋(píng)果
午餐 / 032
玉米 豌豆飯、清炒四季豆、黑豆松茸燉排骨、多彩三文魚(yú)
下午加餐 / 032
水果酸奶
晚餐 / 033
南瓜百合小米雞絲粥、蝦仁豆腐煲、水煮茼蒿
晚間加餐 / 033
冬棗
食譜營(yíng)養(yǎng)解析

苗柳 孫昌義
第1天
早餐 / 040
黑米粥、香菇青菜包、雞蛋羹、清炒荷蘭豆
上午加餐 / 040
酸奶+核桃仁
午餐 / 041
小米飯、西芹百合蝦仁、彩椒西藍(lán)花、烏雞紅棗補(bǔ)血湯
下午加餐 / 041
枸杞銀耳雪梨羹
晚餐 / 042
雜糧饅頭、山藥彩椒肉片、清炒油麥菜、五彩豆腐羹
晚間加餐 / 042
牛奶+香蕉
第2天
早餐 / 043
板栗豆?jié){、菌菇三鮮蒸餃、鵪鶉蛋、胡蘿卜海帶絲
上午加餐 / 043
酸奶+松子
午餐 / 044
紅薯雜糧飯、杏鮑菇彩椒豬肝、香菇油菜、黑魚(yú)湯
下午加餐 / 044
桂圓
晚餐 / 045
番茄青菜面、玉米燉排骨、上湯娃娃菜
晚間加餐 / 045
牛奶+獼猴桃
第3天
早餐 / 046
紫薯粥、蔬菜雞蛋面糊餅、清炒菠菜
上午加餐 / 046
酸奶+杏仁
午餐 / 047
雜糧飯、清蒸鱸魚(yú)、清炒生菜、黃豆燉豬蹄
下午加餐 / 047
橙子
晚餐 / 048
芹菜豬肉水餃、清炒萵苣絲、蘿卜
晚間加餐 / 048
牛奶+木瓜
第4天
早餐 / 049
花生核桃米糊、白菜豬肉包、水煮蛋、彩椒西藍(lán)花
上午加餐 / 049
酸奶+金橘
午餐 / 049
綠豆飯、牛肉燉土豆、清炒包菜、戈魚(yú)豆腐湯
下午加餐 / 049
石榴