種子生物學(xué)（第2版）

第二版前言
第一版前言
緒論
0．1 種子及其重要性
0．1．1 種子的含義
0．1．2 種子的重要性
0．2 種子生物學(xué)的研究內(nèi)容和任務(wù)
0．3 種子學(xué)科的歷史與發(fā)展
0．3．1 古代種子科學(xué)知識經(jīng)驗(yàn)積累階段
0．3．2 學(xué)科創(chuàng)立階段
0．3．3 以生理生化為手段的研究發(fā)展階段
0．3．4 以分子生物學(xué)為手段的快速發(fā)展階段
復(fù)習(xí)思考題
第1章 種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)
1．1 種子的外部形態(tài)
1．1．1 種子外形及其差異
1．1．2 種被上的結(jié)構(gòu)與種子鑒別
1．2 種子的內(nèi)部結(jié)構(gòu)和機(jī)能
1．2．1 種被
1．2．2 種胚
1．2．3 胚乳
1．3 主要植物種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
1．3．1 禾本科作物種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
1．3．2 豆科作物種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
1．3．3 錦葵科作物種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
1．3．4 十字花科作物種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
1．3．5 藜科作物種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
1．3．6 大戟科作物種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
1．3．7 蓼科作物種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
1．3．8 茄科作物種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
1．3．9 葫蘆科作物種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
1．3．10 菊科作物種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
1．3．1 l胡椒科作物種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
1．3．12 百合科作物種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
1．3．13 傘形科作物種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
1．3．14 殼斗科植物種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
1．3．15 薔薇科植物種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
1．3．16 棕櫚科植物種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
1．3．17 茜草科植物種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
1．3．18 柿科植物種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
1．3．19 裸子植物種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
1．4 種子的植物學(xué)分類
1．4．1 根據(jù)胚乳有無分類
1．4．2 根據(jù)植物形態(tài)學(xué)分類
復(fù)習(xí)思考題
第2章 種子的化學(xué)成分
2．1 種子的主要化學(xué)成分及其分布
2．1．1 種子的主要化學(xué)成分及其差異
2．1．2 農(nóng)作物種子的主要化學(xué)成分及其分布
2．1．3 蔬菜種子的主要化學(xué)成分及其分布
2．1 _4其他作物種子的主要化學(xué)成分及其分布
2．2 種子水分
2．2．1 種子水分的存在狀態(tài)
2．2．2 種子的臨界水分和安全水分
2．2．3 種子的吸濕性和平衡水分
2．3 種子的營養(yǎng)成分
2．3．1 種子中的糖類
2．3．2 種子中的脂類
2．3．3 種子中的蛋白質(zhì)
2．3．4 種子中的生理活性物質(zhì)
2．4 種子中的其他化學(xué)成分
2．4．1 種子中的礦物質(zhì)
2．4．2 種子色素
2．4．3 種子毒物
2．5 種子化學(xué)成分的影響因素及其調(diào)控
2．5．1 影響種子化學(xué)成分的內(nèi)因與基因調(diào)控
2．5．2 影響種子化學(xué)成分的外因
復(fù)習(xí)思考題
第3章 種子的形成和發(fā)育
3．1 種子形成和發(fā)育的一般過程
3．1．1 裸子植物種子的形成和發(fā)育
3．1．2 被子植物種子的形成和發(fā)育
3．2 主要植物種子的發(fā)育模式
3．2．1 薺菜種子的形成和發(fā)育
3．2．2 長豇豆種子的形成和發(fā)育
3．2．3 棉花種子的形成和發(fā)育
3．2．4 大麥種子（穎果）的形成和發(fā)育
3．2．5 玉米種子(穎果）的形成和發(fā)育
3．2．6 大蔥種子的形成和發(fā)育
3．3 種子發(fā)育中的異?，F(xiàn)象
3．3．1 多胚現(xiàn)象
3．3．2 無胚現(xiàn)象
3．3．3 無性種子
3．3．4 種子敗育
3．4 種子發(fā)育的基因調(diào)控
3．4．1 胚胎發(fā)育的基因調(diào)控
3．4．2 胚乳發(fā)育的基因調(diào)控
3．5 種苗快速繁殖
3．5．1 種苗快速繁殖基礎(chǔ)
3．5．2 營養(yǎng)繁殖的應(yīng)用
3．6 人工種子
3．6．1 人工種子的概念和研究進(jìn)展
3．6．2 人工種子的制作技術(shù)
3．6．3 人工種子儲藏技術(shù)
3．6．4 人工種子防腐技術(shù)
復(fù)習(xí)思考題
第4章 種子的成熟
4．1 種子成熟的指標(biāo)和階段
4．1．1 種子成熟的概念和指標(biāo)
4．1．2 種子成熟的階段和外表特征
4．2 種子發(fā)育和成熟過程中的變化
4．2．1 種子外形和物理性變化
4．2．2 種子成熟過程中物質(zhì)的合成、轉(zhuǎn)化和積累
4．2．3 種子發(fā)育過程中發(fā)芽力的變化
4．3 環(huán)境條件對種子發(fā)育和成熟的影響
4．4 與種子成熟有關(guān)的基因表達(dá)
4．4．1 種子儲藏蛋白基因的表達(dá)
4．4．2 胚胎發(fā)育晚期高豐度表達(dá)的蛋白基因的表達(dá)
4．4．3 種子發(fā)育成熟過程中的程序性細(xì)胞死亡
復(fù)習(xí)思考題
第5章 種子休眠及其釋放
5．1 種子休眠的概念和分類
5．1．1 種子休眠的概念
5．1．2 種子休眠的分類
5．2 種子休眠的意義
5．2．1 種子休眠在植物進(jìn)化中的意義
5．2．2 種子休眠在生態(tài)環(huán)境中的意義
5．2．3 種子休眠在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的意義
5．3 種子休眠的原因
5．3．1 種胚未成熟
5．3．2 種被障礙
5．3．3 發(fā)芽抑制物質(zhì)的存在
5．3．4 不適宜外界條件引起二次休眠
5．4 種子休眠的調(diào)控機(jī)制
5．4．1 植物激素調(diào)控的三因子學(xué)說
5．4．2 呼吸代謝對種子休眠的調(diào)控
5．4．3 光敏色素調(diào)控種子休眠
5．5 種子休眠的分子基礎(chǔ)
5．5．1 促進(jìn)種子休眠的分子基礎(chǔ)
5．5．2 種子休眠釋放的分子基礎(chǔ)
5．5．3 種子休眠和萌發(fā)的時(shí)間調(diào)控
5．5．4 種子休眠和萌發(fā)的環(huán)境調(diào)控
5．6 種子休眠的調(diào)控措施
5．6．1 延長種子休眠期
5．6．2 解除種子休眠的措施
5．7 主要作物種子的休眠
5．7．1 禾谷類作物種子的休眠
5．7．2 棉花種子的休眠
5．7．3 油菜種子的休眠
5．7．4 向日葵種子的休眠
5．7．5 甜菜種子的休眠
5．7．6 蔬菜種子的休眠
復(fù)習(xí)思考題
第6章 種子活力、劣變和壽命
6．1 種子活力的概念和意義
6．1．1 種子活力概念的提出和發(fā)展過程
6．1．2 種子活力的研究意義
6．1．3 種子活力的影響因素
6．2 種子劣變及其發(fā)生機(jī)制
6．2．1 種子活力的下降和劣變發(fā)生
6．2．2 種子劣變的形態(tài)特征
6．2．3 種子劣變中的生理生化變化
6．2．4 種子劣變中遺傳基礎(chǔ)的變異
6．3 種子活力測定的原理
6．3．1 發(fā)芽測定法
6．3．2 逆境試驗(yàn)測定
6．3．3 生理生化測定
6．4 種子壽命及其影響因素
6．4．1 種子壽命的概念
6．4．2 種子壽命的差異性
6．4．3 種子壽命的影響因素
6．4．4 種子壽命的預(yù)測
6．5 種子活力、劣變與壽命的分子機(jī)制
6．5．1 重要代謝與種子活力
6．5．2 損傷修復(fù)與種子活力、劣變和壽命
6．5．3 植物激素與種子活力
6．5．4 表觀遺傳學(xué)與種子活力
6．6 陳種子的利用
6．6．1 陳種子利用的意義
6．6．2 陳種子利用的注意事項(xiàng)
復(fù)習(xí)思考題
第7章 種子萌發(fā)
7．1 種子萌發(fā)過程及其特點(diǎn)
7．1．1 吸脹
7．1．2 萌動
7．1．3 發(fā)芽
7．1．4 幼苗形成
7．2 種子萌發(fā)過程中的生理生化變化
7．2．1 吸脹作用與細(xì)胞活化、修復(fù)
7．2．2 種子萌發(fā)過程中物質(zhì)的分解和轉(zhuǎn)化
7．2．3 種子萌發(fā)過程中的能量代謝
7．3 種子萌發(fā)的外界條件
7．3．1 水分
7．3．2 溫度
7．3．3 氧氣
7．3．4 光
7．4 特殊種子的萌發(fā)
7．4．1 水生植物種子的萌發(fā)
7．4．2 蘭科植物種子的萌發(fā)和人工培養(yǎng)
7．4．3 寄生植物種子的萌發(fā)
7．5 種子萌發(fā)的分子生物學(xué)研究進(jìn)展
7．5．1 種子萌發(fā)過程中的轉(zhuǎn)錄組分析
7．5．2 種子萌發(fā)過程中的蛋白質(zhì)組分析
7．5．3 種子萌發(fā)的管家代謝——甲硫氨酸代謝
7．6 種子萌發(fā)的調(diào)控
7．6．1 物理處理
7．6．2 化學(xué)處理
7．6．3 種子引發(fā)
復(fù)習(xí)思考題
第8章 種子生態(tài)學(xué)
8．1 種子的生態(tài)循環(huán)
8．1．1 種子結(jié)實(shí)特性
8．1．2 種子散播
8．1．3 種子雨
8．2 土壤種子庫
8．2．1 土壤種子庫的概念
8．2．2 土壤種子庫的類型
8．2．3 土壤種子庫的動態(tài)變化
8．2．4 土壤種子庫的時(shí)空分布格局
8．2．5 植物化感作用與土壤種子庫
8．3 種子的休眠循環(huán)
8．3．1 種子休眠循環(huán)
8．3．2 種子休眠循環(huán)的類型
8．4 種子的生態(tài)適應(yīng)
8．4．1 種子對不良環(huán)境的適應(yīng)
8．4．2 種子對植食動物的適應(yīng)
8．4．3 種子異型性與環(huán)境適應(yīng)
復(fù)習(xí)思考題
附錄Ⅰ 種子生物學(xué)專業(yè)名詞中英文對照
附錄Ⅱ 常見植物中英拉名稱對照
主要參考文獻(xiàn)