陜西蔬菜

第一章
緒論
第一節(jié) 我國設施蔬菜產業(yè)發(fā)展歷程
一、我國設施蔬菜產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
二、優(yōu)勢區(qū)域布局
三、科技創(chuàng)新
四、蔬菜市場分析
五、技術推廣應用
六、設施類型、材料及功能研究進展
第二節(jié) 陜西省蔬菜產業(yè)概況與技術進步
一、陜西省蔬菜產業(yè)發(fā)展概述
二、陜西省蔬菜產業(yè)技術成果
第三節(jié) 陜西省蔬菜產業(yè)發(fā)展前景分析與建議
一、優(yōu)勢分析
二、市場分析
三、面臨的主要問題
四、陜西省蔬菜產業(yè)高效發(fā)展途徑與建議
五、保障措施
陜西省種植的主要蔬菜種類與品種
第二章
一、番茄
二、辣椒
三、茄子
第二節(jié) 瓜類蔬菜
一、黃瓜
二、西瓜
三、甜瓜
第三節(jié) 綠葉菜類蔬菜
一、菠菜
二、芹菜
三、香菜
四、茴香
五、小白菜
六、菜薹
七、芥菜
八、球莖甘藍
九、花椰菜
十、青花菜
十一、芥藍
十二、萵筍
十三、生菜
十四、茼蒿
十五、莧菜
十六、蕹菜
十七、落葵
十八、番杏
第四節(jié) 蔥蒜類蔬菜
一、韭菜
二、大蔥
三、洋蔥
四、紅蔥（樓蔥、龍蔥）
五、大蒜
第五節(jié) 結球葉菜類蔬菜
一、大白菜
二、結球甘藍
三、結球生菜
四、結球芥菜
第六節(jié) 水生蔬菜
一、蓮藕
三、茭白
四、水芹
五、慈姑
六、荸薺
第七節(jié) 陜西省特色蔬菜

第三章
主要設施與設備
第一節(jié) 大棚的主要類型與特點
一、大棚的結構類型
二、單棟塑料大棚設計建造應考慮的問題
第二節(jié) 日光溫室主要類型與特點
一、被動式蓄放熱墻體日光溫室
二、主動式蓄放熱墻體日光溫室
三、不同屋面結構類型日光溫室
四、幾種特殊結構類型日光溫室
第三節(jié) 連棟溫室的主要類型
一、現(xiàn)代大型連棟溫室基本性能
二、玻璃溫室結構
三、塑料溫室結構
第四節(jié) 溫室節(jié)能保溫與遮陽技術
一、溫室節(jié)能保溫技術
二、溫室遮陽技術
第五節(jié) 溫室環(huán)境調控
一、通風調控
二、幕布調控
三、加熱調控
四、灌溉調控
五、補光
六、CO2 增施
七、溫室環(huán)境監(jiān)測與控制系統(tǒng)

第四章
設施蔬菜栽培模式與技術
第一節(jié) 設施蔬菜“3+2”技術
一、大跨度非對稱大棚設計建造技術
二、設施蔬菜基質袋式栽培技術
三、設施蔬菜水肥一體化技術研究與應用
四、植物碳基營養(yǎng)技術
五、植物源農藥研發(fā)生產及全程生物防控技術
第二節(jié) 榆林高寒沙漠設施蔬菜栽培的主要模式與技術
一、設施蔬菜基本茬口類型
二、日光溫室蔬菜高效種植模式
三、塑料大棚蔬菜高效種植模式
四、日光溫室食用菌高效栽培模式
五、塑料大棚羊肚菌越冬茬或早春茬栽培模式
第三節(jié) 延安山地溫室蔬菜生產主要模式與技術
一、總體概況
二、主要栽培模式與技術
第四節(jié) 關中設施蔬菜生產主要模式與技術
一、日光溫室番茄冬春一大茬生產模式
二、日光溫室早春番茄—越冬芹菜一年二茬生產模式
三、日光溫室越冬黃瓜—夏秋苦瓜一年二茬生產模式
四、大棚早春厚皮甜瓜—秋延番茄一年二茬生產模式
五、大棚早春茬西瓜—秋延番茄一年二茬生產模式
六、大棚早春黃瓜—夏秋萵筍—越冬芹菜一年三茬生產模式
七、大棚早春黃瓜—秋季菜豆—越冬芹菜一年三茬生產模式
八、大棚早春西瓜—秋芹菜—越冬萵筍一年三茬生產模式
九、早春西葫蘆—越夏白菜—秋延番茄一年三茬生產模式
十、春大棚萵筍—夏甘藍—秋延辣椒一年三茬生產模式
第五節(jié) 陜南設施蔬菜栽培主要模式與技術
一、陜南蔬菜生產概況
二、陜南設施蔬菜主要設施類型
三、陜南設施蔬菜主要栽培模式
四、陜南設施蔬菜主要栽培技術
第六節(jié) 主要蔬菜有機栽培模式
一、有機蔬菜的概念
二、有機蔬菜生產環(huán)境及相關要求
三、有機蔬菜的市場前景
四、主要蔬菜土壤有機栽培技術
五、主要蔬菜無土有機栽培技術
第七節(jié) 陜西特色蔬菜生產技術
一、華縣大蔥
二、大荔黃花菜
三、陜西清水
四、千陽胡蘿卜
五、寶雞線辣椒
六、漢中冬韭
七、城固生姜
八、山藥

第五章
露地蔬菜種植的模式與技術
第一節(jié) 一年一茬和多年一茬種植模式及技術
一、辣椒越夏種植模式
二、洋蔥越夏種植模式
三、胡蘿卜越夏種植模式
四、甘藍越夏種植模式
五、大白菜（娃娃菜）越夏種植模式
六、蘿卜越夏種植模式
七、松花菜越夏種植模式
八、青花菜越夏種植模式
九、架豆越夏種植模式
十、小南瓜（西洋南瓜）越夏種植模式
十一、韭菜多年一茬種植模式
十二、黃花菜多年一茬種植模式
第二節(jié) 一年二茬種植模式及技術
一、春番茄—秋大白菜種植模式
二、春甘藍—秋芹菜種植模式
三、春西葫蘆—秋花椰菜種植模式
四、春馬鈴薯—秋冬胡蘿卜種植模式
五、春夏小拱棚西瓜—秋青花菜種植模式
六、大蔥—冬小麥套種模式
七、大蒜—春玉米套種模式
八、架豆—春鮮食玉米套種模式
九、冬小麥—線辣椒套種模式
十、春甘藍—青辣椒一膜二熟種植模式
十一、越夏大白菜—結球生菜一膜二熟種植模式
第三節(jié) 一年三茬及三茬以上種植模式及技術
一、春馬鈴薯—夏西瓜—秋冬蘿卜種植模式
二、越冬洋蔥—夏黃瓜—秋娃娃菜種植模式
三、春提早番茄—夏絲瓜（青苦瓜）—秋延后西芹種植模式
四、春萵筍—夏豇豆—秋延后甘藍種植模式
五、越冬花椰菜—地膜春大白菜—夏鮮食玉米種植模式
六、春地膜馬鈴薯—春玉米—秋冬大白菜套種模式
七、越冬洋蔥—春鮮食玉米—早秋大白菜套種技術
八、春甘藍—大蔥—秋冬大白菜種植模式
九、秋萵筍—春萵筍—鮮食玉米種植模式
十、越冬荷蘭豆—夏豇豆—秋青花菜種植模式
十一、越冬菠菜—春甘藍—夏西瓜—秋青花菜種植模式
第六章
蔬菜生產機械
第一節(jié) 蔬菜種植機械
一、起壟機械
二、播種機械
第二節(jié) 蔬菜收獲機械
一、莖菜和葉菜的收獲機械
二、地下根和莖的收獲機械
三、果菜類收獲機械
四、智能收獲裝備
第三節(jié) 蔬菜的分級包裝設備
一、蔬菜分級的作用
二、蔬菜分級機械的發(fā)展
三、果蔬分級機
第四節(jié) 防病打藥植保機械
一、3WSH-500 型自走式噴桿噴霧機
二、MG-1P 型電動蔬菜植保無人機
三、溫室遙控風筒式施藥機
第五節(jié) 蔬菜嫁接機械
一、概述
二、嫁接機的主要類型
第六節(jié) 基質攪拌機和基質裝袋機
一、基質攪拌機
二、基質裝袋機
第七節(jié) 蔬菜施肥機與水肥一體化設備
一、田間精準施肥機
二、設施園藝水肥智能管理裝備

第七章
蔬菜主要病蟲害發(fā)生規(guī)律與防治
第一節(jié) 陜西省蔬菜病害類型與危害
一、病害對蔬菜的危害性
二、蔬菜病害的分類
三、病害田間分布特點
四、傳染性病害癥狀特點
五、侵染性病害病征類型
六、傳染性病害田間診斷方法
第二節(jié) 陜西省蔬菜蟲害種類與危害
一、蟲害對蔬菜的危害性
二、蔬菜害蟲的分類
三、危害特點
第三節(jié) 陜西省蔬菜主要病蟲害發(fā)生規(guī)律
一、蔬菜主要病害發(fā)生規(guī)律與防治措施
二、蔬菜主要蟲害發(fā)生規(guī)律與防治措施


第八章
陜西省蔬菜包裝、貯藏與銷售
第一節(jié) 陜西省蔬菜包裝運輸方法
一、蔬菜包裝
二、蔬菜運輸
第二節(jié) 蔬菜貯藏方式與管理
一、簡易貯藏
二、土窯洞貯藏
三、通風庫貯藏
四、機械冷藏
五、氣調貯藏
第三節(jié) 蔬菜流通與銷售
一、蔬菜流通
二、蔬菜銷售
第四節(jié) 陜西省蔬菜市場建設與發(fā)展建議
一、陜西省蔬菜批發(fā)市場發(fā)展沿革
二、陜西省大型蔬菜批發(fā)市場簡介
三、陜西省蔬菜市場發(fā)展建議
參考文獻