中國文化與旅游

模塊一 文化與旅游
單元一 文化及文化的功能
一、文化的定義
二、文化的功能
單元二 旅游與旅游文化
一、旅游的定義和內(nèi)涵
二、旅游文化
三、旅游對文化的作用
模塊二 旅游行為文化
單元一 不同類型的古代旅游
一、奢華張揚的帝王巡游
二、讀萬卷書，行萬里路：知識階層的旅游
三、官宦的旅游
四、巨商游賈的旅游
五、宗教人士的旅游
單元二 古代旅游方式與旅游行為
一、古代旅游的出行方式
二、古代旅游者行為
三、古代旅游食宿接待與導游
模塊三 中國文化常識
單元一 天文、地理與歷法節(jié)氣
一、中國古代的天文學文化常識
二、古代典籍中常見的地理術(shù)語
三、古代著名的地理學著作
四、歷法、節(jié)氣與傳統(tǒng)節(jié)日
單元二 姓名與稱謂文化常識
一、姓名的來源
二、古代官職的稱謂
模塊四 中國旅游文學
單元一 中國旅游文學發(fā)展簡史
一、先秦：旅游文學萌芽
二、魏晉南北朝：山水詩的形成發(fā)展
三、隋唐五代及北宋：山水詩到山水散文的成熟和繁盛
四、南宋以降：游記文學的濫觴
五、旅游文學的功能
單元二 旅游詩歌與旅游對聯(lián)
一、旅游詩歌
二、旅游對聯(lián)
三、古代游記
模塊五 中國傳統(tǒng)工藝文化與旅游
單元一 剪紙藝術(shù)與旅游文化價值
一、我國剪紙工藝的歷史沿革
二、我國剪紙藝術(shù)的主要流派
單元二 玉石文化與旅游文化價值
一、玉的文化結(jié)構(gòu)
二、玉石之路
三、玉的保健功能和簡單鑒別方法
模塊六 雕塑文化與旅游
單元一 東方雕塑文化
一、中國古代雕塑的特征
二、中國雕塑風格的演變與民族的文化精神
單元二 中國雕塑文化的歷史沿革
一、中國雕塑文化的發(fā)展簡史
二、國內(nèi)著名的雕塑旅游區(qū)及旅游價值
模塊七 古建筑文化與旅游
單元一 中西建筑思想及建筑文化的對比
一、“藏”與“露”：中西古建筑的環(huán)境選擇
二、“冷”與“暖”：中西古建筑的材料選擇
三、“柱”與“墻”：中西古建筑的支撐系統(tǒng)選擇
四、“平面”與“立面”：中西古建筑的空間結(jié)構(gòu)選擇
五、“對稱”與“幾何”：中西古建筑的布局選擇
六、“等級觀念”與“市民意識”：中西古建筑背后的文化選擇
單元二 中國古代建筑的歷史流變與文化特征
一、中國古代建筑的歷史流變
二、中國傳統(tǒng)建筑的文化特征
單元三 中國知名古建筑賞析
一、故宮
二、三 孔
三、陜北窯洞
四、竹樓建筑
模塊八 園林文化與旅游
單元一 中國古典園林的歷史沿革與文化特質(zhì)
一、中國園林的發(fā)展簡史
二、古典園林建筑的特點
三、中國古典園林建筑的風格
單元二 中國園林的造景方法與園林分類
一、中國造園的構(gòu)成要素
二、中國古典園林的構(gòu)景方法
三、中國古典園林的分類
四、著名園林賞析：蘇州拙政園
模塊九 山水文化與旅游
單元一 山文化與旅游
一、神之山，棲居環(huán)境的理想圖式
二、山之岳，君權(quán)神授的政治邊界
三、山之仙，人入山的道德升華
四、山之長，書院歷史的山林背影
五、山之神，宗教信仰的生態(tài)倫理
單元二 水文化與旅游
一、大運河文化與旅游
二、長江三峽
模塊十 聚落文化與旅游
單元一 中國聚落選址的三種思想
一、《周禮考工記》的筑城思想
二、《管子》的筑城思想
三、風水思想
單元二 中國聚落簡史與典型聚落文化解讀
一、溫州古城的文化意義解讀
二、重慶彭水郁山鎮(zhèn)的文化意義解讀
模塊十一 民俗文化與旅游
單元一 民俗的內(nèi)涵與文化意義
一、風俗節(jié)日的內(nèi)容和特點
二、中國民俗活動的特點
三、民俗的作用和文化意義
單元二 中國民俗與旅游
一、民俗與旅游的關(guān)系
二、儺戲的民俗歷史與四川旺蒼儺戲
模塊十二 宗教文化與旅游
單元一 儒教思想文化與旅游
一、宗教文化對旅游業(yè)的影響
二、旅游業(yè)對宗教文化的影響
三、儒教文化
單元二 佛教、道教文化與旅游
一、佛教文化
二、道教文化
單元三 猶太教、基督教、伊斯蘭教文化與旅游
一、猶太教文化
二、基督教文化
三、伊斯蘭教文化
模塊十三 飲食文化與旅游
單元一 中國飲食文化的淵源
一、中西方飲食文化的差異
二、筷子——中國飲食文化的獨特符號
三、中國飲食文化的特點
單元二 中國主要菜系及文化
一、中國飲食的發(fā)展簡史
二、四 大菜系與中國地方美食
模塊十四 茶文化、酒文化與旅游
單元一 茶文化與旅游
一、茶文化在中國的流變
二、中國茶史中的重要人物
三、茶文化
單元二 酒文化與旅游
一、中國的酒文化簡史
二、中國酒文化的特點
模塊十五 服飾文化與旅游
單元一 中國古代服飾的演變與特點
一、中國古代服飾的演變
二、中國古代的衣著習俗與服飾文化特點
單元二 少數(shù)民族的服飾文化
一、苗族的服飾文化與特點
二、羌族的服飾文化與特點
三、彝族的服飾文化與特點
四、藏族的服飾文化與特點
五、維吾爾族的服飾文化與特點
參考文獻