中國優(yōu)質(zhì)特色烤煙典型產(chǎn)區(qū)煙葉質(zhì)量風(fēng)格特征

目錄
前言
第一章 優(yōu)質(zhì)特色烤煙典型產(chǎn)區(qū)煙葉數(shù)據(jù)采集 1
第一節(jié) 優(yōu)質(zhì)特色烤煙典型產(chǎn)區(qū)代表性片區(qū)選擇 1
一、典型產(chǎn)區(qū)與代表性片區(qū)選擇 1
二、典型產(chǎn)區(qū)與代表性片區(qū) 1
第二節(jié) 數(shù)據(jù)采集 10
一、田間數(shù)據(jù)采集 10
二、煙葉樣品采集 10
三、煙葉樣品檢測 10
第二章 優(yōu)質(zhì)特色烤煙典型產(chǎn)區(qū)煙田與煙株基本特征 13
第一節(jié) 優(yōu)質(zhì)特色烤煙典型產(chǎn)區(qū)煙田基本特征 13
一、武陵山區(qū)代表性煙田基本特征 13
二、黔中山區(qū)代表性煙田基本特征 13
三、秦巴山區(qū)代表性煙田基本特征 14
四、魯中山區(qū)代表性煙田基本特征 14
五、東北地區(qū)代表性煙田基本特征 15
六、雪峰山區(qū)代表性煙田基本特征 15
七、云貴高原代表性煙田基本特征 15
八、攀西山區(qū)代表性煙田基本特征 16
九、武夷山區(qū)代表性煙田基本特征 16
十、南嶺山區(qū)代表性煙田基本特征 16
十一、中原地區(qū)代表性煙田基本特征 17
十二、皖南山區(qū)代表性煙田基本特征 17
第二節(jié) 優(yōu)質(zhì)特色烤煙典型產(chǎn)區(qū)煙株基本特征 17
一、武陵山區(qū)煙株基本特征 17
二、黔中山區(qū)煙株基本特征 18
三、秦巴山區(qū)煙株基本特征 19
四、魯中山區(qū)煙株基本特征 20
五、東北地區(qū)煙株基本特征 20
六、雪峰山區(qū)煙株基本特征 21
七、云貴高原煙株基本特征 22
八、攀西山區(qū)煙株基本特征 23
九、武夷山區(qū)煙株基本特征 23
十、南嶺山區(qū)煙株基本特征 24
十一、中原地區(qū)煙株基本特征 25
十二、皖南山區(qū)煙株基本特征 25
第三節(jié) 烤煙種植區(qū)間煙株基本特征差異 26
一、煙株株高差異 26
二、煙株莖圍差異 26
三、煙株有效葉差異 26
四、煙株中部葉長差異 27
五、煙株中部葉寬差異 27
六、煙株上部葉長差異 27
七、煙株上部葉寬差異 27
第三章 優(yōu)質(zhì)特色烤煙典型產(chǎn)區(qū)煙葉外觀質(zhì)量與物理指標(biāo) 28
第一節(jié) 優(yōu)質(zhì)特色烤煙典型產(chǎn)區(qū)煙葉外觀質(zhì)量 28
一、武陵山區(qū)煙葉外觀質(zhì)量 28
二、黔中山區(qū)煙葉外觀質(zhì)量 29
三、秦巴山區(qū)煙葉外觀質(zhì)量 30
四、魯中山區(qū)煙葉外觀質(zhì)量 30
五、東北地區(qū)煙葉外觀質(zhì)量 31
六、雪峰山區(qū)煙葉外觀質(zhì)量 32
七、云貴高原煙葉外觀質(zhì)量 32
八、攀西山區(qū)煙葉外觀質(zhì)量 33
九、武夷山區(qū)煙葉外觀質(zhì)量 33
十、南嶺山區(qū)煙葉外觀質(zhì)量 34
十一、中原地區(qū)煙葉外觀質(zhì)量 35
十二、皖南山區(qū)煙葉外觀質(zhì)量 35
第二節(jié) 優(yōu)質(zhì)特色烤煙典型產(chǎn)區(qū)煙葉外觀質(zhì)量差異 36
一、煙葉成熟度差異 36
二、煙葉顏色差異 36
三、煙葉油分差異 36
四、煙葉身份差異 36
五、煙葉結(jié)構(gòu)差異 36
六、煙葉色度差異 37
第三節(jié) 優(yōu)質(zhì)特色烤煙典型產(chǎn)區(qū)煙葉物理指標(biāo) 37
一、武陵山區(qū)煙葉物理指標(biāo) 37
二、黔中山區(qū)煙葉物理指標(biāo) 38
三、秦巴山區(qū)煙葉物理指標(biāo) 39
四、魯中山區(qū)煙葉物理指標(biāo) 40
五、東北地區(qū)煙葉物理指標(biāo) 41
六、雪峰山區(qū)煙葉物理指標(biāo) 41
七、云貴高原煙葉物理指標(biāo) 42
八、攀西山區(qū)煙葉物理指標(biāo) 43
九、武夷山區(qū)煙葉物理指標(biāo) 44
十、南嶺山區(qū)煙葉物理指標(biāo) 44
十一、中原地區(qū)煙葉物理指標(biāo) 45
十二、皖南山區(qū)煙葉物理指標(biāo) 46
第四節(jié) 優(yōu)質(zhì)特色烤煙典型產(chǎn)區(qū)煙葉物理指標(biāo)差異 47
一、煙葉單葉重差異 47
二、煙葉葉片密度差異 47
三、煙葉含梗率差異 47
四、葉片平衡含水率差異 47
五、葉片長度差異 47
六、葉片寬度差異 47
七、葉片厚度差異 48
八、煙葉填充值差異 48
第四章 優(yōu)質(zhì)特色烤煙典型產(chǎn)區(qū)煙葉常規(guī)化學(xué)成分與中微量元素 49
第一節(jié) 優(yōu)質(zhì)特色烤煙典型產(chǎn)區(qū)煙葉常規(guī)化學(xué)成分特征 49
一、武陵山區(qū)煙葉常規(guī)化學(xué)成分 49
二、黔中山區(qū)煙葉常規(guī)化學(xué)成分 50
三、秦巴山區(qū)煙葉常規(guī)化學(xué)成分 51
四、魯中山區(qū)煙葉常規(guī)化學(xué)成分 52
五、東北地區(qū)煙葉常規(guī)化學(xué)成分 52
六、雪峰山區(qū)煙葉常規(guī)化學(xué)成分 53
七、云貴高原煙葉常規(guī)化學(xué)成分 54
八、攀西山區(qū)煙葉常規(guī)化學(xué)成分 55
九、武夷山區(qū)煙葉常規(guī)化學(xué)成分 55
十、南嶺山區(qū)煙葉常規(guī)化學(xué)成分 56
十一、中原地區(qū)煙葉常規(guī)化學(xué)成分 57
十二、皖南山區(qū)煙葉常規(guī)化學(xué)成分 57
第二節(jié) 優(yōu)質(zhì)特色烤煙典型產(chǎn)區(qū)煙葉常規(guī)化學(xué)成分差異 58
一、煙葉總糖 58
二、煙葉還原糖 58
三、煙葉總氮 58
四、煙葉總植物堿 59
五、煙葉氯 59
六、煙葉鉀 59
七、煙葉糖堿比 59
八、煙葉淀粉 60
第三節(jié) 優(yōu)質(zhì)特色烤煙典型產(chǎn)區(qū)煙葉中微量元素特征 60
一、武陵山區(qū)煙葉中微量元素 60
二、黔中山區(qū)煙葉中微量元素 61
三、秦巴山區(qū)煙葉中微量元素 62
四、魯中山區(qū)煙葉中微量元素 62
五、東北地區(qū)煙葉中微量元素 63
六、雪峰山區(qū)煙葉中微量元素 64
七、云貴高原煙葉中微量元素 64
八、攀西山區(qū)煙葉中微量元素 65
九、武夷山區(qū)煙葉中微量元素 66
十、南嶺山區(qū)煙葉中微量元素 66
十一、中原地區(qū)煙葉中微量元素 67
十二、皖南山區(qū)煙葉中微量元素 68
第四節(jié) 優(yōu)質(zhì)特色烤煙典型產(chǎn)區(qū)煙葉中微量元素指標(biāo)差異 68
一、煙葉Cu 68
二、煙葉Fe 68
三、煙葉Mn 69
四、煙葉Zn 69
五、煙葉Ca 69
六、煙葉Mg 70
第五章 特色優(yōu)質(zhì)烤煙典型產(chǎn)區(qū)煙葉生物堿組分與細(xì)胞壁物質(zhì) 71
第一節(jié) 特色優(yōu)質(zhì)烤煙典型產(chǎn)區(qū)煙葉生物堿組分特征 71
一、武陵山區(qū)煙葉生物堿組分 71
二、黔中山區(qū)煙葉生物堿組分 72
三、秦巴山區(qū)煙葉生物堿組分 72
四、魯中山區(qū)煙葉生物堿組分 73
五、東北地區(qū)煙葉生物堿組分 74
六、雪峰山區(qū)煙葉生物堿組分 74
七、云貴高原煙葉生物堿組分 75
八、攀西山區(qū)煙葉生物堿組分 76
九、武夷山區(qū)煙葉生物堿組分 76
十、南嶺山區(qū)煙葉生物堿組分 77
十一、中原地區(qū)煙葉生物堿組分 77
十二、皖南山區(qū)煙葉生物堿組分 78
第二節(jié) 特色優(yōu)質(zhì)烤煙典型產(chǎn)區(qū)煙葉生物堿組分差異 79
一、煙葉煙堿 79
二、煙葉降煙堿 79
三、煙葉麥斯明 79
四、煙葉假木賊堿 79
五、煙葉新煙堿 80
第三節(jié) 特色優(yōu)質(zhì)烤煙典型產(chǎn)區(qū)煙葉細(xì)胞壁物質(zhì)特征 80
一、武陵山區(qū)煙葉細(xì)胞壁物質(zhì) 80
二、黔中山區(qū)煙葉細(xì)胞壁物質(zhì) 80
三、秦巴山區(qū)煙葉細(xì)胞壁物質(zhì) 81
四、魯中山區(qū)煙葉細(xì)胞壁物質(zhì) 82
五、東北地區(qū)煙葉細(xì)胞壁物質(zhì) 82
六、雪峰山區(qū)煙葉細(xì)胞壁物質(zhì) 83
七、云貴高原煙葉細(xì)胞壁物質(zhì) 83
八、攀西山區(qū)煙葉細(xì)胞壁物質(zhì) 84
九、武夷山區(qū)煙葉細(xì)胞壁物質(zhì) 84
十、南嶺山區(qū)煙葉細(xì)胞壁物質(zhì) 85
十一、中原地區(qū)煙葉細(xì)胞壁物質(zhì) 85
十二、皖南山區(qū)煙葉細(xì)胞壁物質(zhì) 85
第四節(jié) 特色優(yōu)質(zhì)烤煙典型產(chǎn)區(qū)煙葉細(xì)胞壁物質(zhì)差異 86
一、煙葉纖維素 86
二、煙葉半纖維素 86
三、煙葉木質(zhì)素 86
第六章 優(yōu)質(zhì)特色烤煙典型產(chǎn)區(qū)煙葉多酚與質(zhì)體色素 88
第一節(jié) 優(yōu)質(zhì)特色烤煙典型產(chǎn)區(qū)煙葉多酚與質(zhì)體色素特征 88
一、武陵山區(qū)煙葉多酚與質(zhì)體色素 88
二、黔中山區(qū)煙葉多酚與質(zhì)體色素 89
三、秦巴山區(qū)煙葉多酚與質(zhì)體色素 90
四、魯中山區(qū)煙葉多酚與質(zhì)體色素 90
五、東北地區(qū)煙葉多酚與質(zhì)體色素 91
六、雪峰山區(qū)煙葉多酚與質(zhì)體色素 92
七、云貴高原煙葉多酚與質(zhì)體色素 92
八、攀西山區(qū)煙葉多酚與質(zhì)體色素 93
九、武夷山區(qū)煙葉多酚與質(zhì)體色素 94
十、南嶺山區(qū)煙葉多酚與質(zhì)體色素 94
十一、中原地區(qū)煙葉多酚與質(zhì)體色素 95
十二、皖南山區(qū)煙葉多酚與質(zhì)體色素 96
第二節(jié) 優(yōu)質(zhì)特色烤煙典型產(chǎn)區(qū)煙葉多酚與質(zhì)體色素差異 96
一、煙葉綠原酸 96
二、煙葉蕓香苷 96
三、煙葉莨菪亭 97
四、煙葉β-胡蘿卜素 97
五、煙葉葉黃素 97
第七章 優(yōu)質(zhì)特色烤煙典型產(chǎn)區(qū)煙葉有機(jī)酸與氨基酸 98
第一節(jié) 優(yōu)質(zhì)特色烤煙典型產(chǎn)區(qū)煙葉有機(jī)酸類物質(zhì)特征 98
一、武陵山區(qū)煙葉有機(jī)酸 98
二、黔中山區(qū)煙葉有機(jī)酸 99
三、秦巴山區(qū)煙葉有機(jī)酸 100
四、魯中山區(qū)煙葉有機(jī)酸 101
五、東北地區(qū)煙葉有機(jī)酸 101
六、雪峰山區(qū)煙葉有機(jī)酸 102
七、云貴高原煙葉有機(jī)酸 103
八、攀西山區(qū)煙葉有機(jī)酸 103
九、武夷山區(qū)煙葉有機(jī)酸 104
十、南嶺山區(qū)煙葉有機(jī)酸 105
十一、中原地區(qū)煙葉有機(jī)酸 105
十二、皖南山區(qū)煙葉有機(jī)酸 106
第二節(jié) 優(yōu)質(zhì)特色烤煙典型產(chǎn)區(qū)煙葉有機(jī)酸差異 107
一、草酸 107
二、蘋果酸 107
三、檸檬酸 107
四、棕櫚酸 107
五、亞油酸 108
六、油酸 108
七、硬脂酸 108
第三節(jié) 優(yōu)質(zhì)特色烤煙典型產(chǎn)區(qū)煙葉氨基酸含量特征 108
一、武陵山區(qū)煙葉氨基酸 108
二、黔中山區(qū)煙葉氨基酸 110
三、秦巴山區(qū)煙葉氨基酸 112
四、魯中山區(qū)煙葉氨基酸 114
五、東北地區(qū)煙葉氨基酸 115
六、雪峰山區(qū)煙葉氨基酸 117
七、云貴高原煙葉氨基酸 119
八、攀西山區(qū)煙葉氨基酸 120
九、武夷山區(qū)煙葉氨基酸 122
十、南嶺山區(qū)煙葉氨基酸 124
十一、中原地區(qū)煙葉氨基酸 125
十二、皖南山區(qū)煙葉氨基酸 127
第四節(jié) 優(yōu)質(zhì)特色烤煙典型產(chǎn)區(qū)煙葉氨基酸含量差異 129
一、磷酸化-絲氨酸 129
二、牛磺酸 129
三、天冬氨酸 129
四、蘇氨酸 129
五、絲氨酸 129
六、天冬酰胺 130
七、谷氨酸 130
八、甘氨酸 130
九、丙氨酸 130
十、纈氨酸 131
十一、半胱氨酸 131
十二、異亮氨酸 131
十三、亮氨酸 132
十四、酪氨酸 132
十五、苯丙氨酸 132
十六、氨基丁酸 132
十七、組氨酸 132
十八、色氨酸 132
十九、精氨酸 133
第八章 優(yōu)質(zhì)特色烤煙典型產(chǎn)區(qū)煙葉香氣物質(zhì) 134
第一節(jié) 優(yōu)質(zhì)特色烤煙典型產(chǎn)區(qū)煙葉香氣物質(zhì) 134
一、武陵山區(qū)煙葉香氣成分 134
二、黔中山區(qū)煙葉香氣成分 136
三、秦巴山區(qū)煙葉香氣成分 137
四、魯中山區(qū)煙葉香氣成分 138
五、東北地區(qū)煙葉香氣成分 140
六、雪峰山區(qū)煙葉香氣成分 141
七、云貴高原煙葉香氣成分 143
八、攀西山區(qū)煙葉香氣成分 144
九、武夷山區(qū)煙葉香氣成分 146
十、南嶺山區(qū)煙葉香氣成分 147
十一、中原地區(qū)煙葉香氣成分 148
十二、皖南山區(qū)煙葉香氣成分 150
第二節(jié) 優(yōu)質(zhì)特色烤