食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略研究

定　價：￥42.00

作　者：	中糧營養(yǎng)健康研究院著
出版社：	知識產(chǎn)權(quán)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787513051859	出版時間：	2017-10-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	212	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略研究》內(nèi)容簡介：本書通過分析美國、日本、歐洲、澳大利亞和新西蘭的食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程，與我國情況進(jìn)行對比，從政策支持、研發(fā)投入、教育普及、產(chǎn)品推廣等多維度進(jìn)行深入分析和挖掘，為我國食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供寶貴經(jīng)驗。同時，聚焦北京食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，對北京地區(qū)的食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程、體制機制、政策法規(guī)、產(chǎn)品發(fā)展沿革以及產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)狀況等進(jìn)行深入分析。從生產(chǎn)布局、市場概況、重點企業(yè)和消費需求等不同方面對北京地區(qū)食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行了詳細(xì)深入的研究。根據(jù)研究結(jié)果，分析了北京食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展成就和存在問題，并分析了北京地區(qū)發(fā)展食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)所面臨的形勢。在此基礎(chǔ)上進(jìn)行了北京食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，包括指導(dǎo)思想、基本原則、發(fā)展目標(biāo)、產(chǎn)業(yè)定位和發(fā)展基礎(chǔ)，并提出了具體的北京食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的主要任務(wù)和保障措施，主要任務(wù)涵蓋優(yōu)化北京市食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)，形成“兩頭在內(nèi)，中間在外”（研發(fā)和消費端在北京內(nèi)，加工生產(chǎn)端在北京外）的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)；促進(jìn)北京食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)服務(wù)層的轉(zhuǎn)型和商業(yè)模式創(chuàng)新；加強以社區(qū)為核心食品營養(yǎng)健康信息共享體系建設(shè)；鞏固或提升北京本地品牌優(yōu)勢，塑造營養(yǎng)健康強勢品牌；加速食品營養(yǎng)健康高新科技產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)。保障措施包括完善行業(yè)的法律法規(guī)、加大研發(fā)支持和加強消費引導(dǎo)和知識普及等。

作者簡介

　　作者：中糧營養(yǎng)健康研究院中糧營養(yǎng)健康研究院是中糧集團(tuán)加快引進(jìn)海外高層次人才，加大科技創(chuàng)新力度，打造具有國際水準(zhǔn)的全產(chǎn)業(yè)鏈糧油食品企業(yè)而在北京未來科技城建設(shè)的人才創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地，也是央企*個研究中國人群的營養(yǎng)需求、營養(yǎng)素代謝特征及其對健康的作用和影響的研發(fā)中心。中糧營養(yǎng)健康研究院的成立是中糧集團(tuán)向關(guān)注消費者和客戶需求的品牌食品企業(yè)轉(zhuǎn)型的重要一步。中糧營養(yǎng)健康研究院將打造應(yīng)用基礎(chǔ)研究（含營養(yǎng)與代謝、農(nóng)業(yè)生物技術(shù)、動物營養(yǎng)、工業(yè)生物技術(shù)、食品與消費者科學(xué)食品質(zhì)量與安全）、加工應(yīng)用技術(shù)、品牌食品研發(fā)和知識管理平臺。

圖書目錄

目錄
第1部分食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展概況
第1章導(dǎo)論
1.1食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略的研究背景
1.2食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展現(xiàn)狀
1.3食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略的研究意義
1.4食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略的主要內(nèi)容
第2章食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)概述
2.1食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的研究范疇
2.2食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展特征
2.3食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)
第3章國外食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展歷程
3.1美國食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程
3.2歐洲食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程
3.3日本食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程
3.4澳大利亞及新西蘭食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展概述
第4章我國食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程
4.1我國食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展階段
4.2我國食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)政策法規(guī)
4.3我國食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究發(fā)展
4.4我國食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)人才隊伍建設(shè)
4.5我國食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品發(fā)展沿革
4.6我國食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)商業(yè)模式
第2部分北京食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析
第5章北京食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況
5.1北京食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展階段
5.2北京食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)政策法規(guī)
5.3北京食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品發(fā)展沿革
5.4北京食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)高校及科研院所研發(fā)創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)人才發(fā)展現(xiàn)狀
第6章北京食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)供給分析
6.1北京食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)布局
6.2北京食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)市場概況
6.3北京地區(qū)食品營養(yǎng)健康重點企業(yè)分析
第7章北京食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)消費需求分析
7.1我國居民食品營養(yǎng)健康的基本需求分析
7.2北京居民食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)需求分析
第3部分北京食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃
第8章北京食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃
8.1北京食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展成就和存在問題
8.2北京食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展面臨的形勢
8.3北京食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展指導(dǎo)思想、基本原則和發(fā)展目標(biāo)
8.4北京食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)
8.5北京食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的主要任務(wù)
8.6北京食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的保障措施