食品營養(yǎng)健康產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略研究

定　價：￥42.00

作　者：	中糧營養(yǎng)健康研究院著
出版社：	知識產權出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787513051859	出版時間：	2017-10-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	212	字數(shù)：

內容簡介

　　《食品營養(yǎng)健康產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略研究》內容簡介：本書通過分析美國、日本、歐洲、澳大利亞和新西蘭的食品營養(yǎng)健康產業(yè)發(fā)展歷程，與我國情況進行對比，從政策支持、研發(fā)投入、教育普及、產品推廣等多維度進行深入分析和挖掘，為我國食品營養(yǎng)健康產業(yè)的發(fā)展提供寶貴經驗。同時，聚焦北京食品營養(yǎng)健康產業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，對北京地區(qū)的食品營養(yǎng)健康產業(yè)的發(fā)展歷程、體制機制、政策法規(guī)、產品發(fā)展沿革以及產業(yè)人才培養(yǎng)狀況等進行深入分析。從生產布局、市場概況、重點企業(yè)和消費需求等不同方面對北京地區(qū)食品營養(yǎng)健康產業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀進行了詳細深入的研究。根據(jù)研究結果，分析了北京食品營養(yǎng)健康產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展成就和存在問題，并分析了北京地區(qū)發(fā)展食品營養(yǎng)健康產業(yè)所面臨的形勢。在此基礎上進行了北京食品營養(yǎng)健康產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，包括指導思想、基本原則、發(fā)展目標、產業(yè)定位和發(fā)展基礎，并提出了具體的北京食品營養(yǎng)健康產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的主要任務和保障措施，主要任務涵蓋優(yōu)化北京市食品營養(yǎng)健康產業(yè)，形成“兩頭在內，中間在外”（研發(fā)和消費端在北京內，加工生產端在北京外）的產業(yè)結構；促進北京食品營養(yǎng)健康產業(yè)服務層的轉型和商業(yè)模式創(chuàng)新；加強以社區(qū)為核心食品營養(yǎng)健康信息共享體系建設；鞏固或提升北京本地品牌優(yōu)勢，塑造營養(yǎng)健康強勢品牌；加速食品營養(yǎng)健康高新科技產業(yè)園區(qū)建設。保障措施包括完善行業(yè)的法律法規(guī)、加大研發(fā)支持和加強消費引導和知識普及等。

作者簡介

　　作者：中糧營養(yǎng)健康研究院中糧營養(yǎng)健康研究院是中糧集團加快引進海外高層次人才，加大科技創(chuàng)新力度，打造具有國際水準的全產業(yè)鏈糧油食品企業(yè)而在北京未來科技城建設的人才創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地，也是央企*個研究中國人群的營養(yǎng)需求、營養(yǎng)素代謝特征及其對健康的作用和影響的研發(fā)中心。中糧營養(yǎng)健康研究院的成立是中糧集團向關注消費者和客戶需求的品牌食品企業(yè)轉型的重要一步。中糧營養(yǎng)健康研究院將打造應用基礎研究（含營養(yǎng)與代謝、農業(yè)生物技術、動物營養(yǎng)、工業(yè)生物技術、食品與消費者科學食品質量與安全）、加工應用技術、品牌食品研發(fā)和知識管理平臺。

圖書目錄

目錄
第1部分食品營養(yǎng)健康產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展概況
第1章導論
1.1食品營養(yǎng)健康產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略的研究背景
1.2食品營養(yǎng)健康產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展現(xiàn)狀
1.3食品營養(yǎng)健康產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略的研究意義
1.4食品營養(yǎng)健康產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略的主要內容
第2章食品營養(yǎng)健康產業(yè)概述
2.1食品營養(yǎng)健康產業(yè)的研究范疇
2.2食品營養(yǎng)健康產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展特征
2.3食品營養(yǎng)健康產業(yè)結構和產業(yè)鏈結構
第3章國外食品營養(yǎng)健康產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展歷程
3.1美國食品營養(yǎng)健康產業(yè)發(fā)展歷程
3.2歐洲食品營養(yǎng)健康產業(yè)發(fā)展歷程
3.3日本食品營養(yǎng)健康產業(yè)發(fā)展歷程
3.4澳大利亞及新西蘭食品營養(yǎng)健康產業(yè)發(fā)展概述
第4章我國食品營養(yǎng)健康產業(yè)發(fā)展歷程
4.1我國食品營養(yǎng)健康產業(yè)發(fā)展階段
4.2我國食品營養(yǎng)健康產業(yè)政策法規(guī)
4.3我國食品營養(yǎng)健康產業(yè)技術研究發(fā)展
4.4我國食品營養(yǎng)健康產業(yè)人才隊伍建設
4.5我國食品營養(yǎng)健康產業(yè)產品發(fā)展沿革
4.6我國食品營養(yǎng)健康產業(yè)商業(yè)模式
第2部分北京食品營養(yǎng)健康產業(yè)現(xiàn)狀分析
第5章北京食品營養(yǎng)健康產業(yè)發(fā)展概況
5.1北京食品營養(yǎng)健康產業(yè)發(fā)展階段
5.2北京食品營養(yǎng)健康產業(yè)政策法規(guī)
5.3北京食品營養(yǎng)健康產業(yè)產品發(fā)展沿革
5.4北京食品營養(yǎng)健康產業(yè)高校及科研院所研發(fā)創(chuàng)新及產業(yè)人才發(fā)展現(xiàn)狀
第6章北京食品營養(yǎng)健康產業(yè)供給分析
6.1北京食品營養(yǎng)健康產業(yè)生產布局
6.2北京食品營養(yǎng)健康產業(yè)市場概況
6.3北京地區(qū)食品營養(yǎng)健康重點企業(yè)分析
第7章北京食品營養(yǎng)健康產業(yè)消費需求分析
7.1我國居民食品營養(yǎng)健康的基本需求分析
7.2北京居民食品營養(yǎng)健康產業(yè)需求分析
第3部分北京食品營養(yǎng)健康產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃
第8章北京食品營養(yǎng)健康產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃
8.1北京食品營養(yǎng)健康產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展成就和存在問題
8.2北京食品營養(yǎng)健康產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展面臨的形勢
8.3北京食品營養(yǎng)健康產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展指導思想、基本原則和發(fā)展目標
8.4北京食品營養(yǎng)健康產業(yè)發(fā)展基礎
8.5北京食品營養(yǎng)健康產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的主要任務
8.6北京食品營養(yǎng)健康產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的保障措施