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美食: 飲食文化; 家常食譜; 飲食保健; 中華菜系; 西餐/料理; 茶/酒/飲品; 甜品/面點(diǎn); 烹飪理論

本目錄推薦

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酒伯樂(lè)手記：酒緣詩(shī)心

朱衛(wèi)東著

《酒伯樂(lè)手記——酒緣詩(shī)心》為國(guó)家一級(jí)葡萄酒品酒師朱衛(wèi)東的專(zhuān)欄文章合集，從…

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清酒：一本書(shū)讀懂清酒和清酒文化

日本枻出版社著

清酒是重要日本文化的標(biāo)簽之一。清酒的歷史和變遷蘊(yùn)含著日本人民生活的狀態(tài)；…

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咖啡：真正美味的咖啡究竟在何處？

日本枻出版社著，王慧譯

《咖啡》是日本枻出版社編輯部編輯出版的世界美食系列圖書(shū)“美食辭典”中的一…

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啤酒事典

尹毅，趙云志

以啤酒風(fēng)格為主線(xiàn)，講述了皮爾森、德式小麥啤酒、拉格、比利時(shí)白啤、酸啤、修…

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找茶，就是找故事

吳德亮著

著名茶人吳德亮的人文茶畫(huà)攝影散文集。作者通過(guò)靈動(dòng)的文字、傳神的取景、曼妙…

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2018云南普洱茶：春

云南科技出版社有限責(zé)任公司

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咖啡研究六十年（1952-2016年）

黃家雄，羅心平著

《咖啡研究六十年（1952-2016年）》遵循自然規(guī)律、社會(huì)規(guī)律和市場(chǎng)規(guī)律，從圍…

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每日一茶

胡維勤著

隨著人們對(duì)身體健康意識(shí)的不斷加強(qiáng)，藥茶、花茶等也越來(lái)越受到重視，已經(jīng)成為…

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壺中日月：陳國(guó)義紫砂壺藏品

陳國(guó)義

本書(shū)是對(duì)國(guó)內(nèi)第1家私人普洱茶珍藏館中三百把紫砂壺的介紹和品鑒。全書(shū)分為三…

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京匠：百家譜（套裝共2冊(cè)）

曹鞏華，阮峻著

《京匠：百家譜（套裝共2冊(cè)）》是一部介紹酒文化的圖書(shū)，通過(guò)酒與百家姓氏中…

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茶經(jīng)：一本書(shū)讀懂茶文化

胡濤著

《茶經(jīng)：一本書(shū)讀懂茶文化》本書(shū)是一本茶道茶藝的百科全書(shū)。讓你與茶藝師面…

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茶學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)

李遠(yuǎn)華著

茶學(xué)是應(yīng)用型學(xué)科，要學(xué)好茶學(xué)知識(shí)，不僅需要專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)，也需要實(shí)驗(yàn)實(shí)踐?！?/p>
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創(chuàng)意鮮果雞尾酒

[法] 瑪雅·巴拉卡特-努克著

本書(shū)介紹了83款富有創(chuàng)意的酒飲配方，包括雞尾酒、利口酒、甜酒、果酒、水果糖…

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中國(guó)茶業(yè)年鑒（2017 精）

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茶經(jīng)—煎茶滋味長(zhǎng)

陸羽，原，魚(yú)麗著

茶文化與茶道已經(jīng)成為當(dāng)代中國(guó)日常生活圖景。作者為茶文化愛(ài)好者，對(duì)陸羽的《…

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特尚飲：80款超人氣咖啡館特飲

林健良著

本書(shū)匯集了80款原創(chuàng)特飲，每一款飲品都是“網(wǎng)紅爆款”，以健康、時(shí)尚、好看、…

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茶藝服務(wù)與管理

葉宏，鐘真著

本書(shū)通過(guò)引用企業(yè)茶藝崗位的工作技能標(biāo)準(zhǔn)和茶藝師資格考證標(biāo)準(zhǔn)，形成項(xiàng)目任務(wù)…

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勃艮第葡萄酒

畢第歐，賽赫馮著，陳千浩，任汝芯譯

本書(shū)是世界公認(rèn)葡萄酒尤為經(jīng)典圖書(shū)之一，內(nèi)容涵蓋了勃艮第與薄酒萊葡萄酒所有…

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茶·器與藝

趙艷紅著

本書(shū)共分四部分。第一部分內(nèi)容介紹各種茶具及其應(yīng)用特點(diǎn)；第二部分介紹中國(guó)茶…

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榨汁機(jī)榨出花樣飲品

甘智榮

"本書(shū)共分為四個(gè)章節(jié)。首先詳細(xì)介紹關(guān)于榨汁機(jī)的相關(guān)知識(shí)，第二章主要介…

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解密中德葡萄酒

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該書(shū)編者走訪(fǎng)了德國(guó)眾多的葡萄酒莊，感受到德國(guó)酒莊在葡萄種植和葡萄生產(chǎn)中的…

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品茗遵義

《品茗遵義》編委會(huì) 編

茶文化意為飲茶活動(dòng)過(guò)程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶聯(lián)、茶…

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尋茶斯里蘭卡

羅龍新著

這是一本紅茶百科全書(shū)，涉及斯里蘭卡紅茶的方方面面。既是一本島國(guó)茶葉行走指…

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品茶的感悟

蔣星煜

本書(shū)共30篇茶文章，讓讀者在幽幽茶香中進(jìn)一步了解一些古代的文人隱士：陸羽、…

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好咖啡為什么好：精品咖啡的溯源之旅

[法] 克里斯托夫·塞韋爾著

精品咖啡為何物？從栽下一株咖啡樹(shù)苗，到啜飲一杯咖啡，中間需要經(jīng)歷怎樣的過(guò)…

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彩色圖解撫琴品茶202問(wèn)

暫缺作者

本書(shū)用簡(jiǎn)單直接的問(wèn)答形式，介紹古人撫琴品茗的歷史文化、與古琴相關(guān)的知識(shí)和…

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面向快樂(lè)：葡萄酒的感觀(guān)體驗(yàn)

孟秋宇著

收到秋宇的新書(shū)，先不說(shuō)內(nèi)容，單說(shuō)流暢的行文，就讓我不忍釋卷。一口氣讀完，…

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葡萄酒私人詞典

貝爾納·皮沃（Bernard Pivot）著，李…

這是一部關(guān)于葡萄酒、關(guān)于文化的私家史。作者皮沃是法國(guó)著名談書(shū)人、龔古爾文…

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茶問(wèn)東陽(yáng)

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一杯神奇的蔬果汁

李寧著

一臺(tái)榨汁機(jī)+各種蔬菜、水果=各類(lèi)對(duì)癥蔬果汁，瘦身、降火、養(yǎng)發(fā)、美白，對(duì)癥…

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茶學(xué)與茶科學(xué)（精裝）

葉士敏

作者從科學(xué)的角度講述茶樹(shù)的形態(tài)與繁殖，茶葉的制作工藝、沖泡、品飲、內(nèi)含物…

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不一樣的飲品：茶飲調(diào)酒咖啡蔬果汁

花祥育著

職業(yè)飲品師教你自制146款不一樣的飲品和輕食，讓零廚藝的你體驗(yàn)開(kāi)心成就感。…

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茶界中國(guó)：跨越時(shí)空的茶文化（下）

劉嘉著

>茶發(fā)源于中國(guó)，也是中華民族的舉國(guó)之飲?！恫杞缰袊?guó)》這本書(shū)講述了源于中…

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茶席藝術(shù)

潘城

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和你聊聊葡萄酒

（美）萊蒂·蒂格

本書(shū)作者用一篇篇簡(jiǎn)單幽默的小短文告訴你，你只需要好好暢飲你手中的那杯酒即…

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和葡萄酒相遇在最好的年代

黃煇宏

《和葡萄酒相遇在最好的年代》內(nèi)容按國(guó)家分類(lèi)，以各國(guó)的葡萄酒名酒莊為線(xiàn)索，…

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越紅工夫茶

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訪(fǎng)茶游記（一）

葉章群

行走在崇山峻嶺，游歷在文化古跡，問(wèn)道于茶山古樹(shù)，尋訪(fǎng)于茶馬古道。茶葉不僅…

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30分鐘圖解葡萄酒（手繪版）

菲斯樂(lè)加著

《30分鐘圖解葡萄酒》一本葡萄酒知識(shí)普及讀本，講解了葡萄酒的釀造、葡萄酒的…

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咖啡美學(xué)：零基礎(chǔ)學(xué)奇趣拉花

王琪岳著

這本書(shū)匯集了60款咖啡拉花制作，53個(gè)咖啡拉花視頻，不僅是咖啡拉花圖書(shū)中視頻…

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