念念不忘一碗湯

定　價：￥25.00

作　者：	瑞雅著
出版社：	青島出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	家常菜家常菜譜烹飪/美食

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ISBN：	9787555254195	出版時間：	2017-07-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書收錄92道好味湯品，將清香的蔬菜湯、鮮美的菌菇湯、濃香的肉湯、醇厚的魚湯，共同融入一書。菜譜的原料易買，做法詳細(xì)，分步詳解，易于操作，讓您一目了然地了解湯煲的制作方法，即使沒有任何下廚經(jīng)驗(yàn)，也能按照書中的步驟圖煲出香濃、地道的滋補(bǔ)湯。將簡單的食材精心烹飪，就能奉獻(xiàn)給家人一道溫暖的湯品。

作者簡介

　　瑞雅，一個專業(yè)從事生活類圖書的策劃團(tuán)隊(duì)，由來自各知名院校和國內(nèi)各大出版社的策劃、文案、美術(shù)、攝影等專業(yè)人士組成，多年來創(chuàng)作出大量高品質(zhì)、高銷量的圖書，得到業(yè)內(nèi)一致好評。

圖書目錄

第一章清香蔬菜湯
四寶如意湯 3
菠菜粉絲湯 5
黃花菜節(jié)瓜湯 7
黃花菜生地蓮藕湯 9
莧菜豆腐湯 11
芥菜紅薯湯 13
風(fēng)味南瓜湯 15
南瓜豆?jié){濃湯 17
節(jié)瓜粉絲湯 19
香菜西紅柿雞蛋湯 21
金針菇海帶蛋絲湯 23
冬瓜蝦米海帶湯 25
蓮藕荸薺湯 27
香菜水云豆腐湯 29
栗子煲白菜 30
豆腐筍肉湯 31
菠菜肉末湯 33
胡蘿卜粉絲蛋湯 35
三鮮冬瓜湯 37
上湯皮蛋西藍(lán)花 38
第二章鮮美菌菇湯
筍片木耳湯 41
木耳菜豆腐湯 43
西紅柿豆腐木耳蛋花湯 45
筍片草菇豆腐羹 47
南瓜豆腐草菇湯 49
草菇蝦仁豆腐湯 51
素雞香菇粉絲湯 53
銀耳白菜豬肝湯 55
枸杞銀耳湯 57
金針菇丸子青菜湯 59
西藍(lán)花蘑菇湯 60
第三章濃香禽畜肉湯
雪梨銀耳雞肉湯 63
田七參片烏雞湯 65
龍眼土雞煲 66
花生雞肝湯 67
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