風(fēng)中有六百四十八種味道

定　價(jià)：￥38.00

作　者：	百嘗
出版社：	華東師范大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	茶酒飲料烹飪/美食

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ISBN：	9787567562516	出版時(shí)間：	2017-03-01	包裝：	平裝-膠訂
開本：	32開	頁數(shù)：	272	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　葡萄酒重在品。品酒需要調(diào)動(dòng)所有感官，包括聽覺、視覺、嗅覺、味覺以及觸覺，它為人類打開了享樂主義的大門。國內(nèi)資深葡萄酒品鑒專家、一級(jí)品酒師百嘗，教你喝懂葡萄酒。本套叢書中，百嘗精選了200多款葡萄酒，從葡萄種植的歷史背景、品種、產(chǎn)區(qū)、味道、個(gè)性，以及釀造過程、釀成酒后的風(fēng)味特色，帶你探索香醇甜美的葡萄酒世界。同時(shí)，作為一級(jí)品酒師，百嘗在書中講述了品酒的準(zhǔn)備、香氣的辨識(shí)、入口前后的感受以及如何佐餐等等，手把手教你如何去品一款酒，幫你輕松成為品酒達(dá)人。作為中國傳統(tǒng)文人，酒文化已經(jīng)完全滲入百嘗的生命之中，百嘗用優(yōu)美的文字譜寫了如夢如醉的詩意生活。

作者簡介

　　百嘗，中國國家葡萄酒一級(jí)品酒師，資深葡萄酒專欄作家，多次應(yīng)邀作為國內(nèi)國際葡萄酒比賽評(píng)委，葡萄集電商平臺(tái)首席品酒師及合伙人。1992年百嘗踏入葡萄酒行業(yè)，二十多年間品鑒過近萬款佳釀，對(duì)每款葡萄酒都有自己獨(dú)特的見解與感受。同時(shí)作為傳統(tǒng)文人，葡萄酒與葡萄酒酒文化已深深地滲透于百嘗生命之中，在品酒間感悟人生的酸甜苦辣。百嘗先后為海內(nèi)外葡萄酒專業(yè)雜志撰寫葡萄酒類文章，為《深圳商報(bào)》撰寫葡萄酒文化專欄。已出版圖書有《葡萄酒入門》。

圖書目錄

說酒微塵與暗香就在前面不遠(yuǎn)的一個(gè)地方靜靜的生活最是那一低頭的溫柔流動(dòng)的饗宴何為葡萄酒選擇好的東西值得等候頭上插著的野花記數(shù)個(gè)瓶子的粉碎酒的瓶中歲月女孩不要把自己灌醉吃茶去吃不到的葡萄是酸的出租車司機(jī) 要喊停哦莫名我就喜歡你茅臺(tái)酒的初戀掛杯暴劫梨花必要的界限輕澀的開年必要的喪失福爾摩斯喝的什么酒彼得·梅爾抓住了媚俗的彼得·梅爾葡萄酒世界里的江湖三劍客酒杯中的太陽味羞澀索菲婭·羅蘭匹馬難追老樹不愛江山如何是好就當(dāng)作是恭維中國人的品味差了么感性敬而遠(yuǎn)之最初的模樣老酒情網(wǎng) 當(dāng)下以夢為馬山丘風(fēng)中有六百四十八種味道前女友薄情安靜厚意海棠雖好妙齡背影現(xiàn)在以后性感或是放蕩——女子般的黑皮諾喲可愛深紅愛淺紅香檳問題葡萄酒的故事瓶中傳奇——DidierDagueneau 一騎紅塵——瓊瑤漿從從前從前開始——新西蘭灰皮諾酒神像蝴蝶一樣薄酒萊新酒到了愛爾蘭咖啡葡萄酒怎么喝老年鴨子背影戰(zhàn)爭夏布利我是真的愛你雷司令優(yōu)雅口味的局限深度本質(zhì) 迦南美地玫瑰玫瑰思念偏見認(rèn)取醉翁語姚明葡萄酒 1939年的拉圖世紀(jì)佳釀逆風(fēng)的告白邊界春天的桃子遠(yuǎn)方馬其頓葡萄酒 1969年巴羅洛夏日的最愛——Riesling Cabernet Sauvignon：你的名字我的姓氏