香菇安全高效生產(chǎn)與加工技術

定　價：￥10.50

作　者：	邊銀丙，程薇
出版社：	湖北科學技術出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787535288929	出版時間：	2016-08-01	包裝：
開本：	16開	頁數(shù)：		字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書詳細介紹了隨州香菇秋季代料優(yōu)質高產(chǎn)栽培關鍵技術、秋栽代料香菇（花菇）輕簡化栽培技術規(guī)程、香菇秋栽優(yōu)良品種“久香秋7”的特性及栽培要點、香菇秋栽優(yōu)良品種“秋香607”的特性及栽培要點、香菇春栽優(yōu)良品種“9608”特性及栽培技術、香菇夏栽優(yōu)良品種“L808”特性及栽培技術、煙桿替代木屑栽培香菇關鍵技術、香菇菌棒腐爛病綜合防治技術、香菇重金屬鎘污染綜合防控技術、香菇菌柄加工固體飲料生產(chǎn)技術、香菇菌柄加工香菇醬生產(chǎn)技術、香菇菌柄加工休閑食品脆片生產(chǎn)技術。

作者簡介

　　邊銀丙，華中農(nóng)業(yè)大學應用真菌研究所所長，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)食用菌產(chǎn)業(yè)技術體系崗位科學家，農(nóng)業(yè)部微生物產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗測試中心（武漢）副主任。程薇，現(xiàn)任湖北省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工與核農(nóng)技術研究所所長。