定 價(jià):¥48.00
01方樹光經(jīng)典潮州菜技法
02冷拼制作技藝
03中式面點(diǎn)工藝學(xué)
04中華傳統(tǒng)食材叢書 昆蟲卷…
05烹調(diào)技術(shù):中式冷菜與冷拼…
06中華傳統(tǒng)食材叢書 酒品卷…
07中華傳統(tǒng)食材叢書 雜糧卷…
08烹調(diào)工藝基礎(chǔ)
09餐飲食品安全與操作
10粵菜粵點(diǎn)職業(yè)基礎(chǔ)