前廳與客房服務(wù)流程控制與綜合實(shí)訓(xùn)

定　價(jià)：￥34.00

作　者：	人力資源和神會(huì)保障部教材辦公室
出版社：	中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787516718070	出版時(shí)間：	2015-06-01	包裝：
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	215	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《前廳與客房服務(wù)流程控制與綜合實(shí)訓(xùn)》為國(guó)家級(jí)職業(yè)教育規(guī)劃教材，由人力資源和社會(huì)保障部教材辦公室組織編寫(xiě)，并由人力資源和社會(huì)保障部職業(yè)能力建設(shè)司推薦?！肚皬d與客房服務(wù)流程控制與綜合實(shí)訓(xùn)》依據(jù)教育部高職院校旅游大類專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，充分考慮旅游行業(yè)的崗位需要和高職院校旅游與酒店專業(yè)的教學(xué)實(shí)際而編寫(xiě)，全書(shū)分為“酒店的櫥窗——前廳部”和“酒店的主體——客房部”兩大部分，共有七個(gè)工作任務(wù)。內(nèi)容包括前廳部客房預(yù)訂、前廳部入住接待、前廳部客賬業(yè)務(wù)、前廳部對(duì)客服務(wù)實(shí)訓(xùn)、客房日常清潔保養(yǎng)、客房其他清潔服務(wù)、客房對(duì)客服務(wù)。《前廳與客房服務(wù)流程控制與綜合實(shí)訓(xùn)》力求體現(xiàn)本學(xué)科的重點(diǎn)知識(shí)和實(shí)際操作要點(diǎn)；訓(xùn)練學(xué)生掌握旅游金額酒店管理專業(yè)相關(guān)技能，以便學(xué)生順利開(kāi)展酒店前廳與客房的各項(xiàng)崗位實(shí)際工作，切實(shí)提高學(xué)生在酒店前廳與客房服務(wù)中的實(shí)際工作能力。《前廳與客房服務(wù)流程控制與綜合實(shí)訓(xùn)》適用于高職高專旅游與酒店管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)，也可作為酒店前廳與客房服務(wù)人員及相關(guān)人員自學(xué)、培訓(xùn)的參考書(shū)。

作者簡(jiǎn)介

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圖書(shū)目錄

上篇：酒店的櫥窗——前廳部
工作任務(wù)一：前廳部客房預(yù)訂（12學(xué)時(shí)）
訓(xùn)練活動(dòng)一電話預(yù)定
訓(xùn)練活動(dòng)二當(dāng)面預(yù)定
訓(xùn)練活動(dòng)三書(shū)面預(yù)定
訓(xùn)練活動(dòng)四網(wǎng)絡(luò)預(yù)定
訓(xùn)練活動(dòng)五婉拒預(yù)訂
訓(xùn)練活動(dòng)六變更或取消預(yù)定
工作任務(wù)二前廳部入住接待（6學(xué)時(shí)）
訓(xùn)練活動(dòng)一散客入住接待
訓(xùn)練活動(dòng)二團(tuán)隊(duì)（會(huì)議）入住接待
訓(xùn)練活動(dòng)三 VIP入住接待
工作任務(wù)三前廳部客賬業(yè)務(wù)（6學(xué)時(shí)）
訓(xùn)練活動(dòng)一預(yù)定建賬業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn)
訓(xùn)練活動(dòng)二入住入賬業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn)
訓(xùn)練活動(dòng)三離店結(jié)賬業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn)
工作任務(wù)四前廳部對(duì)客服務(wù)（12學(xué)時(shí)）
訓(xùn)練活動(dòng)一賓客迎送服務(wù)
訓(xùn)練活動(dòng)二賓客行李服務(wù)
訓(xùn)練活動(dòng)三電話總機(jī)服務(wù)
訓(xùn)練活動(dòng)四遞送轉(zhuǎn)交物品服務(wù)
訓(xùn)練活動(dòng)五貴重物品保管服務(wù)
訓(xùn)練活動(dòng)六商務(wù)中心服務(wù)
下篇：酒店的主體——客房部
工作任務(wù)五客房日常清潔保養(yǎng)（8學(xué)時(shí)）
訓(xùn)練活動(dòng)一班前準(zhǔn)備實(shí)訓(xùn)
訓(xùn)練活動(dòng)二住客房清掃實(shí)訓(xùn)
訓(xùn)練活動(dòng)三走客房清掃實(shí)訓(xùn)
訓(xùn)練活動(dòng)四空房清掃實(shí)訓(xùn)
訓(xùn)練活動(dòng)五中式做床實(shí)訓(xùn)
訓(xùn)練活動(dòng)六衛(wèi)生間清潔實(shí)訓(xùn)
訓(xùn)練活動(dòng)七開(kāi)夜床服務(wù)實(shí)訓(xùn)
工作任務(wù)六客房其他清潔服務(wù)（2學(xué)時(shí)）
訓(xùn)練活動(dòng)一客房計(jì)劃衛(wèi)生實(shí)訓(xùn)
訓(xùn)練活動(dòng)二公共區(qū)域衛(wèi)生實(shí)訓(xùn)
工作任務(wù)七客房對(duì)客服務(wù)（6學(xué)時(shí)）
訓(xùn)練活動(dòng)一 VIP賓客服務(wù)實(shí)訓(xùn)
訓(xùn)練活動(dòng)二小酒吧服務(wù)實(shí)訓(xùn)
訓(xùn)練活動(dòng)三客衣服務(wù)實(shí)訓(xùn)
訓(xùn)練活動(dòng)四醉酒賓客服務(wù)實(shí)訓(xùn)
訓(xùn)練活動(dòng)五生病賓客服務(wù)實(shí)訓(xùn)
訓(xùn)練活動(dòng)六借用物品服務(wù)實(shí)訓(xùn)