家常涼菜（3步圖解版）

定　價：￥29.90

作　者：	飲食生活編委會編
出版社：	吉林科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787538495010	出版時間：	2016-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	255	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　近200道爽口涼菜，從拌、熏、鹵到醬、腌、泡，中國人愛的開胃小菜和佐餐涼菜，應(yīng)有盡有?！都页霾耍?步圖解版）》根據(jù)家常菜的特點，在菜品的選取上沿用了原料取材容易、操作簡便易行、營養(yǎng)合理搭配的原則，每道菜肴均配以關(guān)鍵的三個步驟圖，方便讀者理解和操作，可以使讀者能夠快速抓住重點，烹調(diào)出既營養(yǎng)又健康的家常美食，達到一學(xué)就會的目的。

作者簡介

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圖書目錄

家庭烹飪必修課
第一章蔬菜篇
蘿卜干臘肉熗芹菜
自制朝鮮泡菜
熗拌三絲
朝鮮辣醬黃瓜卷
姜汁熗蘆筍
香辣藕絲
培根四季豆沙拉
黑白拌時蔬
三絲拌黃菜
肉絲拉皮
姜末菠菜
紅油扁豆
四川泡菜
麻醬拌菠菜
紅油拌四絲
大蒜菠菜拌蛤仁
鹵菜卷
雙丁熗花生米
涼拌雙片
韓國辣白菜
菜花熗海帶結(jié)
冬筍拌荷蘭豆
蔥油蠶豆
香菇拌荷蘭豆
……
第二章畜肉篇
第三章禽蛋篇
第四章水產(chǎn)篇
第五章豆菌篇