舌尖上的戰(zhàn)爭

定　價：￥59.80

作　者：	李從嘉著
出版社：	吉林文史出版社
叢編項(xiàng)：	戰(zhàn)爭事典特輯
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787547229385	出版時間：	2015-12-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	288	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　杯中有風(fēng)云，舌尖有戰(zhàn)爭。《舌尖上的戰(zhàn)爭》將谷物、肉奶、鹽、酒、香料、糖等食物引起的種種戰(zhàn)爭趣聞、歷史軼事鋪展而開，細(xì)述食物、戰(zhàn)爭、歷史幾者間的奇妙聯(lián)系。相信閱讀過后，您會對餐桌上的美食產(chǎn)生全新的認(rèn)識。

作者簡介

　　李從嘉，本名付曉宇，河南鄭州人，1981年生。自幼愛好歷史以及各類社會科學(xué)，喜用邏輯思維探查歷史細(xì)節(jié)之處的精彩與神秘。曾參與《秘密戰(zhàn)3000年》的寫作。

圖書目錄

第一章谷物的重量素食者的戰(zhàn)斗力中式耕戰(zhàn)立國高產(chǎn)作物和改土歸流戰(zhàn)爭游牧政權(quán)的“糧食觀”米本位的日本戰(zhàn)國時代谷物、小麥醞釀的地中海政權(quán)面包與羅馬的擴(kuò)張神奇的土豆西方主食的演變第二章肉和奶的力量狩獵與畜牧“平民食品”豬肉“肉類貴族”牛肉“后起之秀”羊肉“傳統(tǒng)美食”魚肉奶制品的傳播禁忌之食和黑暗料理第三章鹽的霸業(yè)鹽業(yè)爭霸賽鹽鐵論的威力河中鹽池和唐末、五代鏖戰(zhàn)宋和西夏的鹽戰(zhàn)鹽梟盤點(diǎn)近現(xiàn)代食鹽戰(zhàn)爭第四章香料的爭奪神奇的東方植物大航海時代與香料的傳播香料戰(zhàn)爭香料帝國的興衰新教徒的香料夢第五章酒的鮮血東方酒釀與各色“鴻門宴”啤酒的千年崢嶸葡萄美酒夜光杯朗姆酒、白蘭地、杜松子酒第六章糖的煎熬糖的起源蔗糖貿(mào)易甜島爭奪