救命飲食2

定　價：￥49.00

作　者：	[美] T·柯林·坎貝爾，霍華德·雅各布森著；趙若曦，譚永樂譯
出版社：	中信出版集團
叢編項：
標　簽：	保健食譜保健養(yǎng)生

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ISBN：	9787508652801	出版時間：	2015-08-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	328	字數(shù)：

內容簡介

　　《救命飲食2》是美國營養(yǎng)學家坎貝爾教授所著的《救命飲食》的續(xù)篇。通過闡述遺傳學與營養(yǎng)學之間的關系，疾病與營養(yǎng)學之間的關系，抗癌方面的研究，以及美國社會大環(huán)境對營養(yǎng)學方面的反響，進一步研究表明，解決人類健康問題與每天吃進嘴里的“天然食物”息息相關。

作者簡介

　　T·柯林·坎貝爾，美國康奈爾大學終身教授、曾任美國食物與藥物管理局科學家委員會主席、美國營養(yǎng)科學學會會員、美國癌癥研究所高級科學顧問和主要負責人。被譽為“世界營養(yǎng)學界的愛因斯坦”。由他主持的中國健康調查，是流行病學研究史上一次大規(guī)模的關于營養(yǎng)、飲食與疾病的調查研究。

圖書目錄

前言第一部分被系統(tǒng)奴役第一章現(xiàn)在醫(yī)療保健神話第二章真相背后第三章我的邪寧之說第四章簡化論的生理第五章簡化論入侵營養(yǎng)學第六章簡化主義研究第七章簡化主義生物學第八章遺傳學與營養(yǎng)學（第一部分）第九章遺傳學與營養(yǎng)學（第二部分）第十章簡化論醫(yī)學第十一章簡化論補充劑第十二章簡化論社會政策第三部分微妙的權利及其操控者第十三章了解這個系統(tǒng)第十四章行業(yè)剝削與控制第十五章研究與利潤第十六章媒體問題第十七章政府誤報第十八章光明使者的蒙蔽第四部分最后的思考第十九章做整體論的自己致謝