超有機食品安全標準限量·水果卷（套裝上下冊）

定　價：￥300.00

作　者：	張令玉編
出版社：	中國標準出版社
叢編項：	北京三安科技有限公司企業(yè)系列標準
標　簽：	工業(yè)技術輕工業(yè)/手工業(yè) 食品工業(yè)

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ISBN：	9787506677370	出版時間：	2014-12-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	1270	字數(shù)：

內容簡介

本套系列技術的關鍵詞是：生物技術（不是轉基因）、原創(chuàng)性（獨立知識產(chǎn)權）、集成和系列化（種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)；土壤清潔劑、肥料、生物制劑）、標準化（規(guī)范化的生產(chǎn)、操作程序）。這套生產(chǎn)技術，不但能有效清潔已污染的土壤和魚塘，而且由于根本不使用化肥、農(nóng)藥和獸藥，因而不存在殘留問題?！冻袡C食品安全標準限量》中所述的三安超有機食品企業(yè)標準要求不但比歐盟、日本等相關標準嚴格，而且超過了有機食品的要求。大量的權威檢測報告有力地表明，三安超有機食品確實是沒有農(nóng)藥殘留的。更為難能可貴的是，應用三安農(nóng)業(yè)技術生產(chǎn)的各種農(nóng)副產(chǎn)品與傳統(tǒng)技術生產(chǎn)的農(nóng)副產(chǎn)品比較，不但安全性無可挑剔，而且成本低、產(chǎn)量高、口味好。自2006年起，三安農(nóng)業(yè)技術的試點和應用得到快速發(fā)展，全國有100多個市、縣應用了三安農(nóng)業(yè)技術，無論是在種植業(yè)（糧食、豆類、蔬菜、水果及食用菌）或養(yǎng)殖業(yè)（畜、禽、水產(chǎn)品）都取得了難以置信的成功?！l(fā)展速度之快，充分表現(xiàn)出三安農(nóng)業(yè)技術的強大生命力。為了總結三安農(nóng)業(yè)技術的最新成果，張令玉先生在2008年出版《三安超有機標準化農(nóng)業(yè)系列叢書》之后，又編制了《標準限量》和《標準操作規(guī)程》。

作者簡介

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圖書目錄

上冊
1 柑橘類（5種）
1.1 柚子Grapefruit
1.2　橙（）range
1.3　檸檬　Lemon
1.4　柑橘Citrus
1.5　金橘Cumquat
2　仁果類（3種）
2.1　蘋果 Apple
2.2 梨Pear
2.3 山楂Hawthorn
3　核果類（6種）
3.1　桃子Peach
3.2 李子Plum
3.3　杏Apricot
3.4　櫻桃Cherry
3.5 鮮棗 Fresh Date
3.6 梅Prunus Mume
4 漿果類（15種）
4.1 鮮食葡萄Table Grape
4.2　釀酒葡萄Wine Grape
4.3　石榴Pomegranate
4.4　草莓Strawberry
4.5　黑莓Blackberry
4.6 紅樹莓Red Raspberry
4.7　藍莓Blueberry
4.8　蔓越橘Cranberry
4.9　無核葡萄 Seedless Grape
4.10　醋栗Gooseberry
4.11　穗狀醋栗Currant
4.12　桑葚（野草莓）Mulberry
4.13　無花果 Fi9
4.14　柿子Persimmon
4.15　獼猴桃Kiwi Fruit
下冊
5　熱帶一亞熱帶水果（23種）
5.1　鮮食橄欖Fresh Table（）live
5.2　菠蘿蜜Jack Fruit
5.3　楊桃Carambola
5.4　紅毛丹Rambutan
5.5 山竹Mangosteen
5.6　枇杷　Loquat
5.7　西番蓮果Passion Fruit
5.8 刺梨 Rosa Roxbunghii Tratt
5.9　木瓜Papaya
5.10　楊梅Red Bayberry
5.11　鱷梨Avocad0
5.12　香蕉Banana
5.13　芒果Man90
5.14　番荔枝類Cherimoya
5.15 番石榴Guava
5.16　菠蘿Pineapple
5.17　蓮霧Wax Apple
5.18　榴蓮果Durian
5.19　荔枝 Lychee
5.20　龍眼Longan
5.21　椰子Coconut
5.22　火龍果Dragon Fruit
5.23　毛葉棗Indian Jujube
6　堅果、干果類（11種）
6.1 杏仁Apricot Kernel
6.2　扁桃AImond
6.3　腰果Cashew Nut
6.4　栗子Chestnut
6.5　榛子Hazelnut
6.6　澳洲堅果Macadamia
6.7 山核桃Pecan
6.8　松子Pine Nut
6.9　開心果Pistachi0
6.10　核桃Walnut
6.11　干棗Dried Date
附錄一　檢測項目中英文對照
附錄二　檢測方法參照標準
……
本系列教材還包括：
《超有機食品安全標準限量水果卷（下）》