前廳服務

定　價：￥24.50

作　者：	龔華美，殷安全編
出版社：	重慶大學出版社有限公司
叢編項：
標　簽：	各部門經(jīng)濟經(jīng)濟旅游經(jīng)濟酒店管理

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ISBN：	9787562482093	出版時間：	2014-07-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	140	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　殷安全、龔華美主編的《前廳服務》是以項目課程為理論基礎，以學生未來在前廳部各崗位所需技能和崗位職業(yè)能力為宗旨。本教材共七個項目，分別為：項目一前廳部概述，項目二預訂服務，項目三接待服務，項目四禮賓服務，項目五總機服務，項目六商務中心服務，項目七大堂副理。本教材既可以作為中等職業(yè)學校高星級飯店營運與管理專業(yè)教材，又可以作為三峽移民就業(yè)培訓（3個月）教材。

作者簡介

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圖書目錄

項目1 前廳部概述任務1 認識前廳任務2 前廳部員工的素質(zhì)和要求項目2 預訂服務任務1 預訂的方式和種類任務2 預訂的程序任務3 預訂的控制及失約行為的處理項目3 接待服務任務1 飯店管理信息系統(tǒng)的操作任務2 入住登記任務3 常見問題的處理任務4 退房結(jié)賬項目4 禮賓服務任務1 迎送客服務任務2 行李服務任務3 金鑰匙服務項目5 總機服務任務1 總機服務禮儀及服務用語任務2 總機服務項目和服務規(guī)程項目6 商務中心任務商務中心服務項目7 大堂副理任務1 問訊服務任務2 投訴的處理參考文獻