變局下的白酒企業(yè)重構(gòu)

上篇：看清趨勢(shì)，找準(zhǔn)位置 5
第一章  從產(chǎn)業(yè)視角看白酒——“行業(yè)洗牌的時(shí)候到了” 5
第一節(jié) 產(chǎn)業(yè)視角看白酒 7
第二節(jié) 白酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入“重構(gòu)期” 12
第三節(jié) 白酒產(chǎn)業(yè)的重構(gòu)方向 15
第二章  從“三四律”看產(chǎn)業(yè)重構(gòu)期的企業(yè)博弈——絕大多數(shù)白酒企業(yè)要消失 16
第一節(jié) 行業(yè)龍頭企業(yè)，怎么辦 18
第二節(jié) 挑戰(zhàn)者，怎么辦 19
第三節(jié) 追隨者，怎么辦 20
第四節(jié) 補(bǔ)缺者，怎么辦 24
第三章 白酒企業(yè)的重構(gòu)期 25
第一節(jié) 什么是白酒企業(yè)重構(gòu) 25
第二節(jié) 如何認(rèn)識(shí)重構(gòu)期的機(jī)會(huì) 27
第三節(jié) 經(jīng)營(yíng)理念與戰(zhàn)略的轉(zhuǎn)變 33
第四節(jié) 重構(gòu)期不同企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)策略 36
第四章 企業(yè)重購(gòu)的六大方法 41
第一節(jié) 戰(zhàn)略重構(gòu) 41
案例 四五戰(zhàn)略重構(gòu)：成為豫酒上市第一股 44
第二節(jié) 品牌重構(gòu) 46
案例 汾酒品牌重構(gòu)：誰(shuí)挑大梁誰(shuí)上位 50
第三節(jié) 市場(chǎng)重構(gòu) 53
案例 臥龍市場(chǎng)重構(gòu)：成就地產(chǎn)酒區(qū)域市場(chǎng)的王者風(fēng)范 56
第四節(jié) 組織重構(gòu) 58
案例 仰韶組織重構(gòu)：脫胎換骨中的浴火重生 60
第五節(jié) 推廣重構(gòu) 66
案例 嶺南米酒推廣重構(gòu)：跨越兩個(gè)距離兩道坎 69
第六節(jié) 系統(tǒng)重構(gòu) 72
案例 三類(lèi)企業(yè)系統(tǒng)重構(gòu)：為企業(yè)鼓起發(fā)展的“東風(fēng)” 74
第五章  誰(shuí)在整合期中活著——重塑企業(yè)的安全邊界 77
第一節(jié) 酒類(lèi)企業(yè)的強(qiáng)勢(shì)整合期到來(lái) 77
第二節(jié) 誰(shuí)在整合中活著 83
延伸閱讀 維維：跨行賺錢(qián)未跨界 85
第三節(jié) 安全邊界“五星盤(pán)” 89
一、五星盤(pán)的重要意義 89
二、STS800主要競(jìng)爭(zhēng)群體 92
第四節(jié) 2023年：5000億元的市場(chǎng)規(guī)模 95
一、為什么是5000億 95
二、白酒新消費(fèi)群研究鏈接——聚焦90后消費(fèi)群 97
第五節(jié) 從10%到萬(wàn)分之一 102
一、10年后，白酒市場(chǎng)的7大陣營(yíng) 102
二、產(chǎn)業(yè)整合觀察鏈接——資本戰(zhàn)是領(lǐng)導(dǎo)者在整合期的必由之路 104
第六章 領(lǐng)地需要“鉆石級(jí)”市場(chǎng)結(jié)構(gòu) 110
第一節(jié) 銷(xiāo)量崛起才是硬道理 110
一、從“強(qiáng)龍”到“小蛇” 110
二、市場(chǎng)操作鏈接——銷(xiāo)量雄起：從“軟銷(xiāo)量”到“硬銷(xiāo)量” 114
第二節(jié) 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：澆筑市場(chǎng)框架的“鋼筋水泥” 117
一、從“大單品”到“亞品類(lèi)” 117
二、亞品類(lèi)開(kāi)發(fā)與推廣鏈接——小酒中的亞品類(lèi)：90小酒 121
三、市場(chǎng)操作鏈接：從“大眾”到“分眾”，再到“小眾” 132
四、市場(chǎng)操作鏈接——對(duì)癥下“毒”，在傷口上撒鹽 135
第二節(jié) 資本競(jìng)爭(zhēng)是所有產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的最后一關(guān) 141
下篇  依靠根據(jù)地，彎道超車(chē) 146
第七章 為什么“根據(jù)地”是重構(gòu)期的核心戰(zhàn)略 146
第一節(jié) 根據(jù)地，企業(yè)生存與發(fā)展的至高地 146
第二節(jié) 根據(jù)地，二三線白酒企業(yè)的生命線 149
第三節(jié) 品牌崛起，從根據(jù)地市場(chǎng)開(kāi)始 153
第八章 根據(jù)地市場(chǎng)戰(zhàn)略 155
第一節(jié) 二三線白酒企業(yè)根據(jù)地市場(chǎng)運(yùn)作思路 155
第二節(jié) 根據(jù)地市場(chǎng)戰(zhàn)略實(shí)現(xiàn)要過(guò)四道坎 157
第三節(jié) 根據(jù)地市場(chǎng)建設(shè)誤區(qū) 164
第四節(jié) 根據(jù)地市場(chǎng)建設(shè)攻略 167
第五節(jié) 根據(jù)地市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)升級(jí)的四個(gè)方向 173
第六節(jié) 區(qū)域白酒品企業(yè)贏在高端戰(zhàn)略誤區(qū) 175
第七節(jié) 根據(jù)地市場(chǎng)建設(shè)成功案例 181
案例一 皇溝酒：夾縫求生 181
案例二 寶豐酒：區(qū)域攻擊 185
案例三 臥龍酒：基因再造 189
第九章 根據(jù)地市場(chǎng)產(chǎn)品策略 195
第一節(jié) 新產(chǎn)品成功快速鋪市攻略 195
第二節(jié) 二三線白酒定制成功的三個(gè)要素 198
第三節(jié) 定制酒，商機(jī)中的危機(jī) 202
第四節(jié) 白酒企業(yè)如何操作買(mǎi)斷子品牌 209
第十章  根據(jù)地市場(chǎng)的通路策略 214
第一節(jié) 酒水連鎖企業(yè)如何塑造戰(zhàn)略崛起的原動(dòng)力 214
第二節(jié) 白酒特渠：有消費(fèi)者的地方就有可能 221
第三節(jié) 區(qū)域白酒企業(yè)開(kāi)店的四種選擇 223
第四節(jié) 農(nóng)村根據(jù)地市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的五大攻略 229
第五節(jié) 重構(gòu)期白酒廠商如何實(shí)施渠道創(chuàng)新 235
第六節(jié) 整合重構(gòu)期：如何成功招商 238
第十一章 根據(jù)地市場(chǎng)的經(jīng)銷(xiāo)商突圍之路 246
第一節(jié) 重構(gòu)期，白酒經(jīng)銷(xiāo)商如何成功突圍 246
第二節(jié) 顛覆傳統(tǒng)廠商合作模式的三個(gè)驅(qū)動(dòng)力 252
第三節(jié) 三方協(xié)議：讓二批渠道資源最大化 254
第四節(jié) 渠道變革，迷茫別迷路 258
第五節(jié) 因周期制宜，煙酒店的操作之道 265
第六節(jié) 節(jié)日促銷(xiāo)：如何讓費(fèi)用從可能變可控 268