大廚教你雞怎么做最好吃

定　價(jià)：￥25.00

ISBN：	9787536476981	出版時(shí)間：	2013-09-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

　　十八般廚藝，一學(xué)就會(huì)！雞肉的150余種解饞吃法，蒸炒煎炸、爆熘拌沾、煮燉煨煲，手法齊全。咸、鮮、麻、辣、酸、甜、香，百味豐盛。

暫缺《大廚教你雞怎么做最好吃》作者簡(jiǎn)介

第一章你所不知道的“雞” 歷史悠久的“雞”肴經(jīng)典傳世名菜雞的處理技巧第二章百味“雞”肴清鮮本味濃醇口感火辣味覺美味燙羹異域奇味藥膳雞湯第三章 “拆”出來的新味嫩香雞翅滋味雞腿爽滑雞胸入味雞爪 “雞”中寶全席美味雞蛋營(yíng)養(yǎng)主食