吃對你的家常菜

定　價：￥33.00

作　者：	范志紅著
出版社：	化學工業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	家常菜家常菜譜烹飪/美食

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ISBN：	9787122170606	出版時間：	2013-09-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	266	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　吃對家常菜，全家更健康！　本書首次推出中國農(nóng)業(yè)大學范志紅教授的100多道私房家常菜譜。全書針對老年人、男人、女人、孩子以及上班族等特殊人群，分別根據(jù)其體質(zhì)狀況提出對應的飲食方案，并推薦最健康營養(yǎng)美味的家常菜譜。對每種菜譜均配精美彩色大圖，詳細營養(yǎng)解析，細致的步驟指導更方便。書中還附有范老師私房廚房小竅門，讓您使用更方便。書后貼心編排食材索引目錄，讓您根據(jù)家中食材，輕松選做健康菜！跟著范老師，一起吃出健康，吃出美味！

作者簡介

　　中國最具人氣、出鏡率最高的飲食營養(yǎng)專家；　中國農(nóng)業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授，食品科學博士。中國營養(yǎng)學會理事，健康促進與教育協(xié)會理事，中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)委員會副秘書長，中國食品科技協(xié)會高級會員，營養(yǎng)科普工作委員會委員、中國營養(yǎng)膳食推廣工程專家顧問團顧問、中國酒店協(xié)會美食營養(yǎng)顧問，中央文明辦、衛(wèi)生部開展的全國相約健康社區(qū)行巡講專家?！督】禃r報》、《健康之友》、《好主婦》等十多家報刊雜志的特約專家作者。范老師的搜狐個人博客“原創(chuàng)營養(yǎng)信息”點擊率達2300萬；　博客共有900余篇知識性、趣味性很高的原創(chuàng)科普文章，使她擁有大批粉絲；獲得第二屆全國科學博客大獎。因其在健康科普領域的卓越貢獻，被提名為“2011年度公眾最喜愛科學傳播人”，獲得2012年“首都勞動獎章”、2012新浪健康中國年度盛典“公立力量.最具網(wǎng)絡人氣專家獎”。

圖書目錄

第1章給全家人的健康三餐早餐這樣吃最健康營養(yǎng) 中式豆?jié){菜包套餐全麥杏仁三明治套餐土豆肉菜套餐豪華自助早餐晚餐怎么吃，身體最買賬？燕麥棗肉豆?jié){+黑芝麻腰果菠菜+蒸藕丁牛奶蛋羹+酸奶+什錦水果涼拌海芽菜+生魚片+大拌菜+燕麥大米粥芝麻醬拌萵筍花+什錦炒大麥+清燉烏雞菌湯美味便當?shù)慕】翟瓌t 紅燒牛肉便當香濃蛋奶素便當美味純素便當風味菜餅便當幸福減肥便當健康湯粥讓你夏日保持美麗與活力花生百合紅豆沙小米燕麥香羹豆蓉蛋花玉米羹牛奶桂花龜苓膏第2章給愛美的女性不餓也能輕松瘦身煎銀鱈魚瘦身八寶粥極嫩低脂蛋羹原味蒸蔬菜紫色食物，陪伴美麗女人美麗果蔬汁草莓獼猴桃奶昔紫米養(yǎng)顏飯香甜炒桑葚讓腸道暢通的幾個反思海鮮味豆渣煎餅燕麥芝麻紅豆?jié){ 杏仁木耳拌菠菜紫甘藍獼猴桃檸檬汁甜食也能吃出健康山楂蘋果大棗湯酒釀藕粉果干羹姜汁撞奶蘋果核桃全麥煎餅自制酸奶第3章給疲勞的上班族眼睛喜歡哪些營養(yǎng)食物蜜漬桑葚枸杞小米粥雞蛋拌菠菜胡蘿卜雞肝泥用食物打敗壓力蓮子百合糙米粥雞湯銀耳蠶豆焯拌芝麻菠菜蝦仁碎胡蘿卜冬筍炒豆腐干絲明智選擇夜宵的原則牛奶糙米蓮子粥百合小米豆?jié){ 雞蛋青菜湯面藕粉酸奶羹第4章給辛苦半生的爸媽有利血壓的低鹽美食茴香豆干炒蛋蘑菇冬筍雞翅湯清蒸農(nóng)家樂麻醬青葉卷別吃出糖尿病紅豆飯+白灼芥藍蘑菇+蔬菜沙拉+皮蛋豆腐拌菠菜金針菇+雞肉煮雜菜+蒸蕎麥面什錦蒸飯+蝦仁煮茼蒿+豆角香菇炒香干絲+獼猴桃八寶粥+焯拌紫背天葵+海鮮豆腐蔬菜煲讓三餐遠離痛風危險椰汁牛奶果蔬大拌菜粉蒸時蔬土豆雞蛋餅防癌飲食的原則西蘭花香菇三文魚沙拉蕓豆紫米芝麻糕酸奶獼猴桃木瓜凍咖喱雞肉第5章給成長中的孩子如何讓寶貝贏在起跑線上（寶貝的科學喂養(yǎng)）胡蘿卜泥清香青菜汁雞湯豌豆泥補鐵雞肝泥淡甜果米糊吃足鈣其實很容易胡蘿卜木瓜牛奶羹麻醬涼面補鈣餐牛奶包子補鈣餐油菜炒香干補鈣餐奶酪素咖喱補鈣餐青春期要把鐵補夠胡蘿卜燉牛肉補鐵餐青椒洋蔥炒雞心補鐵餐黑芝麻果干紅豆包補鐵餐羊雜湯補鐵餐腹瀉之后怎么吃胡蘿卜炒米粥肉桂酸奶蘋果蓮藕羹山藥糯米大棗漿第6章健康節(jié)日餐美味健康的春節(jié)家宴五個涼菜鹵水拼盤椰蓉金銀條繽紛大拌菜醋拌海蜇裙帶菜香拌素三鮮六個熱菜豉蒸蟠龍鱔清燉烏雞盅五福豬肉丸嫩豌豆鮮百合炒蝦仁白灼豆苗香菇滑絲瓜飲料自制紫米核桃乳主食蝦肉五鮮餃子無油八寶飯給腸胃放個假薯塊百合小米粥碧綠清香果菜汁清爽炒藕片雞湯煮莧菜米飯的創(chuàng)意吃法香甜椰漿糙米飯榴蓮水果香飯團清爽桃紅飯卷蔬菜奶酪米飯煎餅索引：食材