客房服務(wù)與實訓(xùn)

定　價：￥18.00

作　者：	周煒，陳春苗主編
出版社：	科學(xué)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	旅游

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ISBN：	9787030345462	出版時間：	2012-06-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	120	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《中等職業(yè)教育“十二五”規(guī)劃教材·中職中專旅游服務(wù)類專業(yè)系列教材：客房服務(wù)與實訓(xùn)》介紹了酒店客房服務(wù)的應(yīng)知應(yīng)會知識，由認(rèn)識客房部、掌握客房清潔整理與保養(yǎng)操作、學(xué)會客房對客服務(wù)、熟悉客房公共區(qū)域清潔服務(wù)及棉織品房與洗衣房4個項目組成。涵蓋了客房服務(wù)具體內(nèi)容，操作程序、操作實訓(xùn)、學(xué)生活動及對學(xué)生學(xué)習(xí)效果的評價，以培養(yǎng)和提高學(xué)生客房服務(wù)的能力。《中等職業(yè)教育“十二五”規(guī)劃教材·中職中專旅游服務(wù)類專業(yè)系列教材：客房服務(wù)與實訓(xùn)》可作為中職中專院校旅游服務(wù)類相關(guān)專業(yè)學(xué)生用書，也可作為企業(yè)培訓(xùn)用書。

作者簡介

暫缺《客房服務(wù)與實訓(xùn)》作者簡介

圖書目錄

序
前言
項目1 認(rèn)識客房部
任務(wù)1 了解客房部概念
任務(wù)2 了解客房部的組織機構(gòu)
任務(wù)3 熟悉客房的功能與設(shè)備
任務(wù)4 掌握客房的種類
任務(wù)5 認(rèn)識客房用品配備
項目2 掌握客房清潔整理與保養(yǎng)操作
任務(wù)1 了解并正確使用清潔器具
任務(wù)2 熟悉各種清潔劑
任務(wù)3 掌握進入客房清掃的規(guī)定
任務(wù)4 合理安排客房清掃順序
任務(wù)5 做好房間清掃整理工作
任務(wù)6 衛(wèi)生間清掃整理工作
任務(wù)7 檢查、添加、補充客房內(nèi)物品
任務(wù)8 學(xué)會客房消毒及控制蟲害
項目3 學(xué)會客房對客服務(wù)
任務(wù)1 掌握迎客服務(wù)操作規(guī)程
任務(wù)2 了解樓面安全服務(wù)操作要領(lǐng)
任務(wù)3 熟悉洗衣服務(wù)操作過程
任務(wù)4 掌握小酒吧服務(wù)操作要領(lǐng)
任務(wù)5 掌握物品租借服務(wù)要點
任務(wù)6 掌握擦鞋服務(wù)操作要領(lǐng)
任務(wù)7 掌握托嬰服務(wù)操作要求
任務(wù)8 熟悉送客服務(wù)操作要求
任務(wù)9 理解超常服務(wù)含義
任務(wù)10 處理特殊情況
項目4 熟悉客房公共區(qū)域清潔服務(wù)及棉織品房與洗衣房
任務(wù)1 做好客房區(qū)域的公共衛(wèi)生
任務(wù)2 掌握客房計劃衛(wèi)生內(nèi)容
任務(wù)3 熟悉棉織品房
任務(wù)4 認(rèn)識洗衣房
參考文獻